Ядките на дърветата, включително орехите, са богати на хранителни вещества и богати на ненаситени мазнини. Епидемиологичните проучвания установяват, че консумацията на такива ядки е свързана с различни полезни здравни резултати.
Орехи и сърдечно-съдовата система
Изследванията са установили, че консумацията на орехи заедно с диета с ниско съдържание на наситени мазнини може да намали вероятността от развитие на сърдечно-съдови заболявания (ССЗ). Едно специално проучване изследва въздействието на заместването на част от дневния прием на наситени мазнини на участниците с орехи.
Когато се консумира в допълнение към по-ниското общо количество наситени мазнини, централното кръвно налягане на участниците се понижава. Централното налягане е общото налягане, упражнявано върху органите, включително сърцето. Измерването на такова налягане позволява на практикуващите да преценят вероятността човек да развие ССЗ.
Подобни изследвания показват, че консумацията на орехи може да намали кръвното налягане в отговор на излагане на стрес и в покой. Изследователите са изследвали ефектите от консумацията на орех при 22 възрастни с повишен липопротеин с ниска плътност, иначе известен като лош холестерол. Участниците консумираха предварително определени диети в продължение на шест седмици.
Тези, които консумират орехово и орехово масло в диетата си, показват намалено кръвно налягане в покой и когато са изложени на стрес. Въз основа на това се твърди, че диетите, съдържащи орехи, могат да помогнат на телата ни да се справят по-добре със стреса.
Орехи и рак на гърдата
Свързани истории
Консумацията на орехи е свързана с потискането на растежа на рака на гърдата. По-конкретно, тези, които консумират две унции орехи на ден в продължение на две седмици, показват значително променена експресия на туморен ген при тези с потвърден рак на гърдата.
Като част от клиничното изпитване жените с рак на гърдата са правили биопсии на бучките им преди и след интервенцията. След консумацията на орехите, резултатите показаха, че експресията на 456 гена е променена. Тази работа се основава на подобни изследвания, показващи, че яденето на орехи забавя скоростта на растеж на раковите тумори и намалява появата на тумори на гърдата при мишки.
Орехи и диабет
Епидемиологично проучване установи, че тези, които консумират орехи, имат приблизително половината риск от развитие на диабет тип 2 в сравнение с тези, които не консумират ядки. Проучването съобщава, че средният дневен прием на орехи е 1,5 супени лъжици. Увеличаването на ежедневната консумация на орех двойно обаче е свързано с 47% по-ниско разпространение на диабет тип 2, независимо от индекса на телесна маса, пол, възраст, раса или нива на активност.
Изследването също така показа, че консумацията на ядки, като орехи, може да бъде от полза за подобряване на здравето на сърцето и цялостната когнитивна функция.
Орехи и когнитивна функция
Съставът на микроелементите, фитостеролите, линолевата киселина и полифенолите на орехите е свързан с подобрена когнитивна функция. По-конкретно е установено, че хранителните добавки към орехите могат да подобрят двигателната функция, паметта и познанието при животните. При хората е доказано, че увеличаването на общия прием на ядки и прием на орехи подобрява познанието при възрастни възрастни.
Противовъзпалителни свойства
Предполага се, че ядките се гордеят с противовъзпалителни свойства поради високата концентрация на фенолни съединения. Въпреки това, по-специално, орехите се считат за по-противовъзпалителни в сравнение с други ядки.
Първо, изследванията показват, че орехите съдържат значителни количества алфа-линоленова киселина - често наричана противовъзпалителна мастна киселина. Освен това орехите са плътни в елагова киселина, което е доказано, че има подобни ползи при изследванията.
Хранителни ползи от орехите
Орехите се считат за чудесен източник на полиненаситени мазнини, приблизително 13 грама на унция, както и на омега-3 мастни киселини. Диетите, съдържащи по-специално омега-3 мастни киселини, са свързани с намаляването на липопротеините с ниска плътност. Освен това орехите са богат източник на антиоксиданти и фибри.
Въпреки предложените им предимства, изследователите предлагат въпроси относно общата консумация на ядки. Има противоречиви изследвания за това дали приемът на ядки е свързан с увеличаване на теглото или загуба на тегло. Ядките са с високо съдържание на калории и мазнини, така че те трябва да заместват други източници на мазнини и калории, когато се добавят към диетата.
Източници
Tindall, A. M., Petersen, K. S., Skulas-Ray, A. C., Richter, C. K., Proctor, D. N., & Kris-Etherton, P. M. (2019). Замяната на наситените мазнини с орехи или растителни масла подобрява централното кръвно налягане и серумните липиди при възрастни с риск от сърдечно-съдови заболявания: Рандомизирано проучване с контролирано хранене. Вестник на Американската сърдечна асоциация. DOI: 10.1161/JAHA.118.011512
Hardman, W. E., Primerano, D. A., Legenza, M. T., Morgan, J., Fan, J., & Denvir, J. (2019). Диетични орехови промени на генните експресии, свързани с растежа на тумора, оцеляването и метастазите при пациенти с рак на гърдата: Пилотно клинично проучване. Хранителни изследвания. DOI: 10.1016/j.nutres.2019.03.004
West, S. G., Krick, A. L., Klein, L. C., Zhao, G., Wojtowicz T. F., McGuiness, M., Bagshaw, D. M., ... Wagner, P. (2013). Ефекти от диетите с високо съдържание на орехи и ленено масло върху хемодинамичните реакции на стреса и съдовата ендотелна функция. Вестник на Американския колеж по хранене. DOI: 10.1080/07315724.2010.10719898
Poulose, S. M., Miller, M. G., & Shukitt-Hale, B. (2014). Роля на орехите в поддържането на здравето на мозъка с възрастта. Американско дружество за хранене. DOI: 10.3945/jn.113.184838
Допълнителна информация
Цитати
Моля, използвайте един от следните формати, за да цитирате тази статия във вашето есе, доклад или доклад:
Бенет, Клои. (2019, 13 декември). Ползите за здравето на орехите. Новини-Медицински. Получено на 13 декември 2020 г. от https://www.news-medical.net/health/The-Health-Benefits-of-Walnuts.aspx.
Бенет, Клои. "Ползите за здравето на орехите". Новини-Медицински. 13 декември 2020 г. .
Бенет, Клои. "Ползите за здравето на орехите". Новини-Медицински. https://www.news-medical.net/health/The-Health-Benefits-of-Walnuts.aspx. (достъп до 13 декември 2020 г.).
Бенет, Клои. 2019. Ползите за здравето на орехите. News-Medical, гледано на 13 декември 2020 г., https://www.news-medical.net/health/The-Health-Benefits-of-Walnuts.aspx.
News-Medical.Net предоставя тази медицинска информационна услуга в съответствие с тези условия. Моля, обърнете внимание, че медицинската информация, която се намира на този уебсайт, е предназначена да подкрепя, а не да замества връзката между пациент и лекар/лекар и медицинските съвети, които те могат да предоставят.
News-Medical.net - сайт на AZoNetwork