Хранене и хранене без преживни животни

  • Пълен член
  • Цифри и данни
  • Препратки
  • Цитати
  • Метрика
  • Лицензиране
  • Препечатки и разрешения
  • PDF

Резюме

Материали и методи

Експерименталният протокол следва съответните насоки и разпоредби за използването на животни за научни цели и е сертифициран от Комитета по грижа и употреба на животните в Университета Чулалонгкорн (разрешение № 1531041).

статия

Птици, диети и околна среда

Публикувано онлайн:

Таблица 1. Състав на съставките и химичен анализ на основната диета (g/kg DM, освен ако не е класифицирано друго).

Вземане на проби и измервания

Ефективност на растежа

Приемът на фураж се записва ежедневно през експерименталния период. Бройлерите бяха индивидуално претеглени на d 1, 21 и 39 от опита. Ефективността на растежа беше определена по отношение на BWG, коефициент на преобразуване на фуража (FCR) и смъртност за всички групи на d 21 и 39.

Биологични оценки

Кръвни проби

На 21-годишна възраст и 39 г, две пилета на реплика бяха избрани на случаен принцип и след това бяха взети кръвни проби от крилата вена или яремната вена с помощта на стерилни игли. Цели кръвни проби (като се използва EDTA като антикоагулант) се анализират за пълната кръвна картина (CBC) и съотношението на хетерофилите и лимфоцитите (H/L). Цяла съсирена кръв се центрофугира, за да се отдели серум за определяне на концентрациите на холестерол и триглицериди, като се използват търговски колориметрични комплекти за анализ.

Микробиологично определяне

След вземане на кръв и двете пилета във всяка реплика са евтаназирани чрез интракардиална инжекция на натриев пентобарбитал. Проби от йеюнална, илеална, цекална и дебело черво са събрани и държани във фризера. Бяха определени проби от цегекална дигеста за Ешерихия коли и Салмонела spp. като се използват насоки, следващи ISO 7251: 2005 и ISO 6579: 1993E.

Морфология на йеюналите

Хистологичното измерване на йеюнума е извършено съгласно процедурите, предложени от Awad et al. (2009) и Tsirtsikos et al. (2012) на две пилета на реплика. Накратко, йеюнумът, разположен между влизането на жлъчните пътища и дивертикула на Meckel с дължина приблизително 2 cm, се събира и се потапя в 4% буфериран формалин за 48 часа и след това се съхранява в 50% етилов алкохол. Четири напречни разреза за всяка йеюнална проба се приготвят след оцветяване с хематоксилин и еозин, като се използват стандартни процедури за вграждане на парафин. Десет непокътнати, добре ориентирани крипто-вилусни единици бяха избрани във всеки три екземпляра за напречно сечение на йеюналната област. Част от височината на вилуса (VH) беше посочена от връзката на връзката на вилуса към криптата на вилуса. Дълбочината на инвагинацията между съседни вили е идентифицирана като дълбочина на криптата (CD). Всички морфологични оценки бяха извършени на стъпки от 10 µm, използвайки обработка на изображения и аналитична система с Image-PRO® PLUS 6.0 (Media Cybernetics Inc., Bethesda, MD)

Привидна усвояемост на илеята

Всички диети съдържат 2% Celite ™ (Lompoc, Калифорния) като източник на несмилаем маркер, неразтворима в киселина пепел (AIA), на d 16–20 и 34–38. Илеалните дигестални проби от две пилета във всяка реплика се събират, обединяват и съхраняват при -20 ° C. AIA в проби от фураж и дигеста са анализирани съгласно Angkanaporn et al. (1996). След това се изчислява коефициентът на явна илеална смилаемост (CAID) на хранителните вещества от уравнението: CAID = 1 - [(илеално хранително вещество/ileal AIA)/(хранително хранително вещество/диетично AIA)]

Концентрации на амоняк-азот в дебелото черво

На d 21 и 39, пробите от дигеста на дебелото черво от 2 бройлери на реплика се събират в пластмасови бутилки и след това се съхраняват във фризера. Тези проби бяха определени за концентрации на амоняк-азот, използвайки метод на фенол-хипохлорит (Strickland and Parsons 1972)

статистически анализи

Ефектът от обработките за хранене върху всеки експериментален параметър беше анализиран с помощта на еднопосочен ANOVA върху набора от данни, включващ 7 повторения на лечение. Броят на участниците във всяка реплика варира в зависимост от възрастта и оценката, както е описано по-рано и посочено в таблици. Когато значителна (стр Ефикасност на хранителния хитозан върху ефективността на растежа, хематологичните параметри и функцията на червата при бройлери

Публикувано онлайн:

Таблица 2. Ефективност на растежа на бройлерите при различните обработки през всеки период от проучването (7 повторения на третиране).

Хематологични параметри

Повечето хематологични параметри при всички лечения не се различават с изключение на броя на белите кръвни клетки (WBC) (Таблица 3). Пилетата в група 4 имат по-висок брой левкоцити в сравнение с тези в групи 1 и 2 (p Ефикасност на хранителния хитозан върху ефективността на растежа, хематологичните параметри и функцията на червата при бройлери

Публикувано онлайн:

Таблица 3. Пълна кръвна картина и серумни липиди на бройлери при всяко лечение на d 39 (2 пилета на повторение, 7 повторения на лечение).

Серумен холестерол и триглицериди

Ефекти от добавките с хитозан върху серумния холестерол и триглицеридите на пилета-бройлери на d 39 са показани в Таблица 3. Няма ефект върху серумния холестерол и триглицеридите при групите за добавяне на хитозан в сравнение с групи 1 и 2.

Микробни популации

Не е установена значителна разлика между четирите групи в полезните бактерии (напр. Бацил spp., млечнокисели бактерии) и патогенни бактерии (напр. Е. coli, салмонела spp.), както и съотношението на Лактобацилус и Е. coli на d 21 (Таблица 4). На d 39 пилетата от група 3 са склонни да увеличават броя на Бацил spp. в сравнение с контролната група, въпреки че не се различават между групи 2, 3 и 4. Броят на млечнокиселите бактерии в групи 1 и 4 е значително по-висок от този в групи 2 и 3 (p Ефикасност на хранителния хитозан върху ефективността на растежа, хематологичните параметри и функцията на червата при бройлери

Публикувано онлайн:

Таблица 4. Микробни популации на цекалите (log10 cfu/g) на бройлери при различни обработки (7 повторения на третиране).

Привидна усвояемост на илеята

CAID на протеини и мазнини не се различават сред групите на d 21 и 39. Въпреки това, група 2 има по-висок CAID на протеин от група 3 (стр = .05), но не се различава от групи 1 и 4 на d 39 (Таблица 5).

Публикувано онлайн:

Таблица 5. Коефициентите на привидна илеална смилаемост (CAID) на протеини и мазнини (7 повторения на лечение).

Морфология на йеюналите

От таблица 6 няма значителни разлики в VH на средната йеюнум сред групи на d 21 и 39. Дълбочината на криптата (CD) в група 2 е най-ниска на d 21 в сравнение с други групи (стр Ефикасност на диетичния хитозан върху ефективността на растежа, хематологичните параметри и функцията на червата при бройлери

Публикувано онлайн:

Таблица 6. Височина на вилуса (VH), дълбочина на криптата (CD) и VH/CD на морфологията на йеюналната тъкан (7 повторения на лечение).

Концентрации на амоняк-азот в дебелото черво

Пилетата бройлери с две нива на добавка с хитозан (групи 3 и 4) могат да намалят концентрациите на амоняк-азот в дебелото черво на d 21 в сравнение с контролната група (стр Ефикасност на хранителния хитозан върху ефективността на растежа, хематологичните параметри и функцията на червата при бройлери

Публикувано онлайн:

Таблица 7. Концентрации на амоняк-азот в съдържанието на дебелото черво на пилетата на възраст d 21 и d 39 (7 повторения на лечение).

Дискусия

Добавянето на 2 g/kg хитозан в диетата има тенденция да насърчава FCR като подобно на добавянето на амоксицилин. Пилетата-бройлери, допълнени с 0,5 или 1,0 g/kg хитозан в диетата, обикновено имат по-добър растеж и ефективност на преобразуване на фуражите, тъй като хитозанът вероятно е играл жизненоважна роля в регулирането на чревната микрофлора, включително подобряване на храносмилането и усвояването на протеини (Shi et al. 2005). Обаче мъжките бройлери Marshall Chunky, хранени с 0,6 g/kg хитозан за 7-седмична възраст, могат да подобрят BWG и приема на фураж, но нямат разлика в ефективността на фуражите (Khambualai et al. 2009). Трябва да се отбележи, че резултатите от ефективността на растежа на пилета-бройлери от няколко проучвания са различни, вероятно поради различни характеристики на хитозана като концентрация, степен на ацетилиране и молекулно тегло (Goy et al. 2009; Khambualai et al. 2009) . Най-високата смъртност на пилетата в група 3 през периода на финиширане може да се дължи на висока температура (30 ° C) и относителна влажност (80%) в късния следобед на d 35. Пилетата-бройлери са отглеждани на открито, следователно може да има да бъдат някои зони с лоша вентилация.

Пилета-бройлери, хранени с 1 и 2 g/kg хитозан, са увеличили броя на WBC. Това е в съответствие с Meng et al. (2010), които установяват, че кокошките носачки, хранени с хито-олигозахарид (COS) на ниво 0,4%, имат по-висок WBC брой в сравнение с други групи на възраст 42 d. Съотношението H/L, показател за стрес, не се различава във всички групи, но стойността му във всяка група е по-висока от средния диапазон от 0,23 ± 0,003 при кокошки носачки, отглеждани в конвенционалните подови кошари (Singh et al. 2009). Този резултат предполага, че пилетата-бройлери са изправени пред проблем с топлинен стрес.

CAID на протеини и мазнини в хитозановите групи има тенденция да намалява на d 39. Това вероятно се дължи на повишен вискозитет на стомаха и дванадесетопръстника, свързване на дуоденални мицелни компоненти и забавено изпразване на стомаха. В допълнение, това може да се дължи на неефективно храносмилане на хитозан. Въпреки това, използването на 0,5-1,0 g/kg диетичен хитозан подобрява използването на азот в сравнение с контролната група (Shi et al. 2005).

Хитозанът не е имал ефект върху серумния холестерол и триглицеридите на бройлери в това проучване. Напротив, бройлерите, хранени с диетичен хитозан, показват намаляване на плазмените концентрации на триглицериди на d 11 и плазмените концентрации на холестерол на d 11 и 19 (Razdan и Pettersson 1994). Беше отбелязано, че нивата на хитозан при 1 и 2 g/kg диети в това проучване са по-ниски от тези от предишните проучвания, т.е. 30 g хитозан/kg диети за бройлери (Razdan and Pettersson 1994), както и диетични 50 g/kg хитозан с нисък вискозитет при пилета-бройлери (Kobayashi et al. 2002). Следователно хитозанът при ниско ниво не е в състояние да намали концентрацията на серумен холестерол и триглицериди в бройлери.

Заключения

От общите резултати се прави заключението, че хитозанът от 2 g/kg може да се използва като ефективна алтернатива на антибиотиците при диети с бройлери с подобряване на функцията на червата и промени в микробните популации.

Таблица 1. Състав на съставките и химичен анализ на основната диета (g/kg DM, освен ако не е класифицирано друго).