Това ястие е толкова цветно! Перфектен за поставяне в средата на масата и позволяване на всеки да си помогне сам!
Хранене на порция
Съставки
- 4 филета хек, приблизително 175g, обелени и обезкостени
- 1 кг картофи, нарязани на тънко
- 1 червен лук на тънки филийки
- 3 супени лъжици. зехтин
- Малко сол и прясно смлян черен пипер
- 8 чери домата, разполовени
- 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 1 лимон
- Сноп пресен магданоз, нарязан на ситно (около 40 г)
- 1 червен лют пипер, нарязан (обезкостен, ако желаете)
- 4 филета хек, приблизително 175g, обелени и обезкостени
- 1 кг картофи, нарязани на тънко
- 1 червен лук на тънки филийки
- 3 супени лъжици. зехтин
- Малко сол и прясно смлян черен пипер
- 8 чери домата, разполовени
- 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 1 лимон
- Сноп пресен магданоз, нарязан на ситно (около 40 г)
- 1 червен лют пипер, нарязан (обезкостен, ако желаете)
Метод
Загрейте фурната до Газова маркировка 6, 200 ° C (400 ° F)
Разпределете картофите и лука върху основата на голяма форма за печене. Полейте с 1 супена лъжица масло, подправете и хвърлете, за да покриете. Гответе в предварително загрятата фурна за 15 минути. Добавете доматите и варете още 10 минути.
Намалете фурната до Gas Mark 4, 180 ° C (350 ° F). Подправете филетата от хек и ги добавете към формата за печене. Настържете кората от лимона и запазете за дресинга. След това отрежете 4 тънки резенчета от лимона и поставете резенче върху всяко филе. Запазете сока от останалия лимон за дресинга. Разпръснете нарязания чили върху рибата. Върнете се във фурната и варете 10-12 минути, докато рибните люспи лесно се разслоят с вилица.
Междувременно смесете чесъна, лимоновата кора и сока, магданоза и останалите 2 супени лъжици зехтин в кухненски робот, за да направите билката дресинг. Вкус и сезон.
Извадете формата за печене от фурната, залейте билковия дресинг и сервирайте с броколи на пара.