Тъй като все повече и повече изследвания ясно показват ползите за здравето от пълнозърнести храни, страните и организациите по света все повече включват пълнозърнести храни в своите диетични препоръки. Ето някои от тези, за които сме наясно. Ако знаете за други, изпратете ни имейл и ние ще ги добавим към списъка!

храни

Австралия - Австралийското ръководство за здравословно хранене

„Наслаждавайте се на зърнени храни (зърнени храни), предимно пълнозърнести и/или висококачествени сортове зърнени храни.“ Ежедневната препоръка за зърно за възрастни на възраст от 19 до 50 години е 6 порции както за жени, така и за мъже, 4 за възрастни и малки деца и 7 порции за по-големи юноши. Порция се равнява на една филия хляб; ½ чаша варен ориз, тестени изделия или юфка; ½ чаша каша; ⅔ чаши от зърнени култури; или ¼ чаша мюсли. " (2013) Щракнете тук за пълен текст.

Канада - справочник за храните на Канада

„Правете поне половината от зърнените си продукти пълнозърнести всеки ден. Яжте разнообразни пълнозърнести храни като ечемик, кафяв ориз, овес, киноа и див ориз. Насладете се на пълнозърнести хлябове, овесени ядки или пълнозърнести тестени изделия. " Най-малко три порции пълнозърнести храни се препоръчват за всички канадци на възраст над 9 години. (2007) Щракнете тук за пълен текст.

Дания - Доклад на Националния хранителен институт

През май 2008 г. DTU (Национален хранителен институт) публикува подробен доклад за ползите за здравето от пълнозърнести храни, който препоръчва, като цяло, датчаните да консумират минимум 75 g пълнозърнести храни на ден (на базата на 2400 калории диета; пропорционално по-малко за деца и за по-малки жени. За диета с 2000 калории това би било около 63 g дневно.). Кликнете тук, за да изтеглите резюмето на препоръките на доклада на английски език. (60K PDF)

Франция - La Santé Vient en Mangeant (Здравето идва от храненето)

Яжте хляб и нишестени храни на всяко хранене ... Пълнозърнестите храни са ... богати на фибри. Хлябът [трябва да бъде] за предпочитане пълнозърнест или полу-пълнозърнест. (2011) Кликнете тук за повече информация.

Германия - 10 насоки на Германското общество по хранене (DGE)

„Много зърнени продукти - и картофи. Хлябът, тестените изделия, оризът, флейките за зърно за предпочитане са направени от пълнозърнести храни, а картофите не съдържат почти никаква мазнина, но много витамини, минерали, микроелементи, както и диетични фибри и фитохимикали. Комбинирайте тези продукти с нискомаслени хранителни продукти. " Щракнете тук за пълен текст.

Мексико - Норма за хранителни насоки

През 2004 г. мексиканското министерство на здравеопазването публикува своите насоки NOM-043, в които се посочва, че „Консумацията на зърнени храни трябва да се препоръчва, за предпочитане пълнозърнести храни или техни производни и скорбялни корени. Трябва да се подчертае тяхното съдържание на фибри и енергия ”.
Изтеглете актуализацията на този документ за 2006 г. на испански. (516K PDF)

Оман - Яжте своя път към по-здравословен ден

Министерството на здравеопазването на Оман, Министерство на здравеопазването, публикува насоки през май 2009 г., които препоръчват „Препоръчително е да консумирате поне една трета от дневната консумация на зърнени храни от пълнозърнест хляб и храни, които съдържат пълнозърнести храни, като Harees, ечемичена супа и др. Следователно при средна диета от 2000 калории се препоръчват 2-3 порции пълнозърнести храни дневно. „
Изтеглете насоките за Оман от 2009 г. на английски език (3.6M PDF)

Холандия - Холандски хранителен център

Холандският хранителен център препоръчва на всички на 9 и повече години да ядат 4-7 филийки пълнозърнест хляб (4-5 за тези 9-13 или 70+; 5-6 филийки на възраст 51-70; и 6-7 филийки за 14- 50-годишни), което води до типичен прием на 115 g пълнозърнести храни на ден.

Сингапурски диетични насоки

Съветът за насърчаване на здравето в Сингапур съветва възрастните, че „От 5-7 порции ориз и алтернативи, 2-3 порции трябва да бъдат пълнозърнести храни. Всичко, което трябва да направите, е да замените своите предефинирани елементи с пълнозърнести елементи. Напр. вместо бял ориз, изберете кафяв ориз. "

Испания

Испанското общество за хранене в общността (SENC) актуализира своето „Диетично ръководство за испанския народ“ през 2015 г. В него се казва: „Зърнените култури и продуктите, получени от тях, заедно с други храни, богати на сложни въглехидрати, са в основата на правилното хранене. ” Препоръката се фокусира върху приоритизирането на пълнозърнести храни и продукти, направени от пълнозърнести, наши. “ Частта от зърната на диетичната им пирамида ясно показва пълноценните (интегрални) зърна като предпочитание.

Швеция - Доклад на Livsmedelsverket (Национална администрация по храните)

През януари 2010 г. шведската Livsmedelsverket актуализира своите хранителни съвети, за да се съсредоточи не само върху пълнозърнестия хляб, но и върху всички сортове пълнозърнести храни. Като цяло препоръчва шведите, както и датчаните, да консумират 75g пълнозърнести храни на 2400 калории, което ниво те обобщават на около 70g за повечето жени и около 90g за повечето мъже. Докладът е достъпен на техния уебсайт на шведски език (с помощта на преводач на Google, значението идва ясно).

Швейцария - Швейцарско дружество за хранителна пирамида

Според Швейцарското общество за хранене, „Всяко хранене трябва да се сервира с 1 богата на нишесте гарнитура (т.е. 3 порции на ден), включваща поне две порции пълнозърнести продукти.“ Изтеглете PDF на английски (2009)

Великобритания - плочата на Итуел

Агенцията за хранителни стандарти в Обединеното кралство използва Eatwell Plate като свой образ за ориентиране на храните и съветва, че „Нишестените храни като хляб, зърнени храни, ориз, тестени изделия и картофи са наистина важна част от здравословното хранене. Опитайте се да изберете пълнозърнести сортове, когато можете. ... Всички ние трябва да се опитваме да ядем разнообразни нишестени храни и да избираме пълнозърнести, кафяви или висококачествени сортове, когато можем. “ Щракнете тук за пълен текст.

САЩ - Диетични насоки за американците

„Преминаването от рефинирани към пълнозърнести версии на често консумирани храни - като например от бели до 100% пълнозърнести хлябове, бели към пълнозърнести макарони и бял към кафяв ориз - би увеличило приема на пълнозърнести храни и ще намали приема на рефинирани зърнени храни за да отговорим на препоръките. " Това означава, че най-малко три порции пълнозърнести храни се препоръчват за всички американци на възраст над 9 години. (2005, 2010, 2015) Щракнете тук за пълен текст.

Други насоки на ЕС за пълнозърнести храни

През 2002 г. Регионалният офис на СЗО за Европа, храненето и продоволствената програма подготви доклад, сравняващ диетичните насоки в 49 държави в Европа и Западна Азия. Този доклад отбелязва следните конкретни препоръки за пълнозърнести храни:
Унгария: 5-9 единици/ден зърнени храни (предимно пълнозърнести)
нОруей: Повече пълнозърнести продукти
Гърция: 8 порции/ден нефирмени зърнени храни и продукти: пълнозърнест хляб, пълнозърнести тестени изделия, кафяв ориз и др., Без картофи всеки ден.
Република Словакия: Увеличете приема на зърнени храни и зърнени продукти (главно пълнозърнести продукти)
Хърватия: Хляб, зърнени храни и за предпочитане пълнозърнести продукти, ориз и картофи.

КОЙ/ФАО

През 2003 г. Световната здравна организация и Организацията за прехрана и земеделие на ООН публикува доклад, озаглавен „Диета, хранене и профилактика на хронични заболявания“. Резюмето на този доклад препоръчва на правителствата да създадат политики „подпомагащи наличието и подбора на храни с гъста хранителна стойност (плодове, зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни, постно месо и нискомаслени млечни продукти).

Здравните групи препоръчват пълнозърнести храни

(САЩ) Американска сърдечна асоциация
Диетични препоръки за деца и юноши: „Сервирайте пълнозърнест хляб и зърнени храни, вместо рафинирани зърнени продукти. Потърсете „пълнозърнесто“ като първа съставка на етикета на храните и направете поне половината от зърнените порции пълнозърнести. Препоръчителният прием на зърно варира от 2 унции. на ден за едногодишно дете до 7 унции. на ден за 14-18 годишно момче. "

Пет цели за здравословно хранене: „Яжте повече пълнозърнести храни. Подобно на плодовете и зеленчуците, пълнозърнестите храни са с ниско съдържание на мазнини и холестерол и с високо съдържание на фибри. Пълнозърнестите храни включват пълнозърнест хляб, ръжен хляб, кафяв ориз и пълнозърнести зърнени храни. "

(САЩ) Американска диабетна асоциация
Правене на здравословен избор на храна: „Изберете пълнозърнести храни пред преработените зърнени продукти. Опитайте кафяв ориз с вашите разбъркани пържени храни или пълнозърнести спагети с вашия любим сос за паста. "

Основани на доказателства хранителни принципи и препоръки за лечение и профилактика на диабет и свързаните с тях усложнения (2002): „Храните, съдържащи въглехидрати от пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и нискомаслено мляко трябва да бъдат включени в здравословната диета.“

(САЩ) Американско общество за борба с рака
Препоръки за хранене и физическа активност за превенция на рака: „Изберете пълнозърнести храни, за предпочитане пред преработените (преработени) зърнени храни и захари. Изберете пълнозърнест ориз, хляб, тестени изделия и зърнени храни. Ограничете консумацията на преработени въглехидрати, включително сладкиши, подсладени зърнени храни, безалкохолни напитки и захари. "

(САЩ) Американски институт за гастроентерологична асоциация
Препоръки: „Тъй като предполагаемият защитен ефект на диетичното влакно срещу CRC [колоректален рак] се демонстрира по-добре от богати на фибри храни (напр. Зеленчуци, плодове, зърнени храни, зърнени храни), отколкото само от диетични фибри, също е разумно да се препоръча консумация на 5-7 порции зеленчуци и плодове на ден и щедри порции пълнозърнести зърнени храни. "

(ЕС) Европейски насоки за профилактика на сърдечно-съдови заболявания в клиничната практика
Препоръки: „Трябва да се насърчава консумацията на следните храни: плодове и зеленчуци, пълнозърнести зърнени храни и хляб, млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, риба и постно месо.“