Астронавтите от Международната космическа станция не могат да следват строги закони за кошер или халал - или да останат напълно кошерни за Пасха - но учените от лабораторията за храна на НАСА имат няколко възможности за наблюдателни космически летци.

запазите

Space.com разговаря с Вики Клоерис, управител на лабораторията за космически системи на НАСА за възможностите на екипажа на космическата станция. Хранителната лаборатория е базирана в космическия център Джонсън в Хюстън и нейните изследователи са отговорни за разработването на менюта, както и за производството и опаковането на действителната храна, която лети до космическата станция.

Според Kloeris понастоящем чисто кошерните ястия (храна, приготвена съгласно еврейския закон) или халал (храна, приготвена съгласно ислямския закон) понастоящем не са възможни за летците на космическата станция. [Еволюция на космическата храна: Как се е променила астронавтската чау (Снимки)]

"Това няма нищо общо с космическата станция само по себе си, а с нашето съоръжение за производство на храни", каза Клоерис пред Space.com. "Имаме една стая за опаковане от американска страна. Цялата храна, която е част от нашето стандартно меню, което предлагаме - от това, което разбирам, за да бъдат кошерни и халал, те трябва да се правят в отделни, уникални Следователно всичко, което пакетираме, няма да отговаря на това изискване. "

Клоерис отбеляза, че е възможно да пътувате с ограничен брой кошерни или халал храни, за да почетете наследството на астронавта; на всеки астронавт е разрешен определен брой контейнери, специфични за екипажа, изпратени до космическата станция, което може да представлява около 10 процента от диетата им.

Процедурата беше подобна и за космическата совалка: израелският астронавт Илан Рамон, който летеше с космическата совалка Колумбия, взе малко кошерна храна със себе си например в полета на совалката. Клоерис каза, че не е знаела за някой, който да е приемал халална храна специално по време на космическо пътуване.

Но основното ограничение е голямото количество храна, което би било необходимо. Ако лабораторията за храни на Клоерис беше призована да подкрепи американски астронавт, който спазваше 100 процента кошерна или халал диета, би било съществено начинание за намиране и пакетиране на храна, която отговаря на диетичните изисквания и е задоволителна за дълъг престой в космоса гара.

"Повечето от тези членове на екипажа остават шест месеца на космическата станция", каза Клоерис. „Необходимо е много разнообразие, за да се поддържа човек в продължение на шест месеца на космическата станция, без просто да се отегчи напълно от това, което яде ... Трябва да ни се даде парче пари, за да може да излезе и да се идентифицира и набавете и внесете търговски неща, които биха подпомогнали член на екипажа в тази ситуация. "

По време на пролетния празник Пасха, наблюдателните евреи избягват храна, направена от зърно и вода, която може да се покачи; важна пасхална храна, мацо, се прави от пшеница, но няма шанс да се покачи. Празникът продължава осем дни, което означава, че би могло да се изпрати достатъчно храна, за да се запази духа на празника, каза Клоерис.

„Ако имахме член на екипажа, който искаше да вземе продукт от безквасен хляб, щяхме да го изпратим веднага, възможно най-близо до събитието, и той щеше да се покачи не като част от стандартното ни меню, но щеше да отиде като част от техния избор на предпочитания ", каза Клоерис. „Той ще бъде насочен за конкретна времева рамка. Не е като при стандартното ни меню, което трябва да има срок на годност от 18 до 24 месеца, защото ще стои дълго на гарата, преди изобщо да се консумира . "

Тези специфични за екипажа контейнери с меню се изпращат при изстрелване на генерални товари и могат да съдържат храна, която е по-прясна от обичайната тарифа на космическата станция. Например при товарните полети на SpaceX храната се опакова около пет до седем дни преди изстрелването на космическия кораб Dragon. Повечето от конкретните членове на членовете на екипажа са поставени на гарата с товарен полет преди пристигането на члена на екипажа и така не е необходимо да остане годна за консумация почти толкова.

Понякога лабораторията за храна на НАСА трябваше да побере астронавти със специални хранителни изисквания, като диети без лактоза, като използва тези специфични контейнери за екипажа, каза Клоерис. Такива случаи обаче са редки, добави тя; повечето членове на екипажа, на които е разрешено да летят, може да поискат диети с по-ниско съдържание на глутен или ниско съдържание на лактоза, но те не изискват строги ограничения.