През последното десетилетие здравните специалисти и ентусиастите отслабване се възползват от голямата закуска като най-важното хранене за деня. Отдавна няма идеята, че вечерята трябва да бъде най-тежкото хранене и сега ние вкарваме калориите си по-рано, надявайки се да поддържаме енергията си, нивата на инсулин и тънките талии. Но напразно ли го правим всичко? Ето разбивка на това от какво се нуждае тялото ви от вашата диета и кога.

трябва

Делото за голяма закуска

Чували сте го от време на време, но вярно ли е? Закуската е най-важното хранене за деня?

В проучване, публикувано от списание Obesity, изследванията в Тел Авив проследяват 93 жени с наднормено тегло и затлъстяване за период от 3 месеца. Тези жени са били в средата на 40-те и са имали метаболитен синдром. Те бяха поставени на диета с 1400 калории на ден и бяха разделени на две групи - група за закуска и група за вечеря. Групата за закуска яде 50 процента от своите 1400 калории дневно на закуска, 36 процента на обяд и 14 процента на вечеря. Групата за вечеря изяждаше процента на калориите си във възходящ ред, 14% на закуска, 36% на обяд и 50% на вечеря.

В края на проучването резултатите бяха ясни: Големите участници в групата за закуска загубиха средно 19,1 паунда, докато групата за вечеря загуби 7,9 паунда. Групата за закуска загуби 3,3 инча от талията си, докато групата за вечеря загуби 1,5 инча. ИТМ спадна с 10% сред участниците в групата за закуска и с 5% сред участниците в групата за вечеря. Докато LDL (лошият) холестерол намалява сред тези в двете групи, само HDL (добрият) холестерол се увеличава сред тези в групата за закуска. Нивата на триглицеридите спаднаха с 34% в групата за закуска и 15% в групата за вечеря. Групата за закуска също имаше по-ниски глюкозни и инсулинови реакции след обяд.

Изследването изглежда прави както загуба на тегло, така и заключение за здравето. Изводът: тези, които консумират по-голямата част от калориите си на закуска, ще отслабнат повече и ще бъдат по-здрави заради това.

Делото срещу голяма закуска

Първият червен флаг в това проучване е, че всички участници са били или с наднормено тегло, или със затлъстяване - не е задължително да се проведе казус, чиито резултати се отнасят за всички. В същото време калориите се третират хомогенно, когато няма две еднакви калории. Бихте ли сравнили калориите за сладкиши като равни на тези в ябълката? Съдържанието на диетите на участниците не беше регламентирано, така че е несигурно кой какво и кога е ял.

Съдържанието на тези диети е важно да се вземе предвид, тъй като те могат да направят случая по отношение на загубата на тегло и подобреното здраве на сърдечно-съдовата система и кръвната захар по-добри в сравнение с времето, в което са били консумирани калории. Например, участниците в групата за закуска може да са били по-малко склонни да консумират по-голямата част от калориите си в рафинирани захари и брашна, особено знаейки, че са поставени на строга диета и когато сутрешната мотивация е висока. С течение на деня участниците в групата за закуска не могат да се отдадат толкова силно на бонбони или нездравословна храна, знаейки, че ще нарушат условията на проучването и разпределението на калориите. Междувременно групата за вечеря може да започне почивния ден с по-здравословна храна, ядене на плодове или други нискокалорични продукти. С течение на деня обаче те стават все по-ненаситни и очакват с нетърпение своята „голяма“ вечеря. В този момент, знаейки, че могат да се отдадат вечер и с вътрешността си, насочвайки избора си (срещу тази прясна мотивация сред участниците в сутрешната група), субектите от вечерята могат да изберат по-плътни, по-малко здравословни хранителни продукти.

Но, отново, проучването не детайлизира качеството на храните, консумирани от участниците. И качеството е важно.

Тези нюанси са изключително важни за разглеждане.

Случаят за голяма вечеря

Това ни води до смяна на курсовете на деня и фокусиране върху по-голяма вечеря. По-добре ли е? По-лошо?

Има много теории, които почитат по-тежката вечерна вечеря. Първо, традиция. По света вечерята по-често пъти се счита за най-важното хранене за деня - колкото социално събитие, толкова и подхранващо - и се празнува тържествено на маса със семейството. В Съединените щати вечерята обикновено е най-голямото хранене за деня.

Практикуваща практика сред ентусиастите на „детоксикацията“ е леката и тежка концепция. В тази концепция практикуващите се хранят леко до тежко, между храненията и по време на хранене. Това отдава уважение на храносмилателната система, като се твърди, че плътните храни трябва да следват по-леките храни, за да може тялото да метаболизира по-ефективно консумираните стоки. Зелените салати, например, се считат за „груби фуражи“ и помагат за подготовката на храносмилателния тракт за по-тежки, плътни предмети, които следват. Представете си как консумирате макарони и сирене, което е доста плътно, и след това салата след това. Докато храната за тестени изделия се смила, салатата спира зад нея и когато започне да ферментира, може да причини газове. Това води до някакво задръстване. Същото се отнася и между храненията. Тежката закуска може да няма достатъчно време, за да се усвои правилно, преди да се консумира обяд, причинявайки сблъсък в червата и повече работа, отколкото храносмилателната система би предпочела да се справи. Докато вечерята дойде, вие просто добавяте повече към подуването и дискомфорта.

И докато тази теория звучи практично и интуитивно, какво ще кажете за доказателството? Опитът и грешките са най-добрият тест за любопитните в практиката от леко до тежко.

Друг случай за по-голяма вечеря се подкрепя от собствената биология на вашето тяло. Според биолозите човешката нервна система е предназначена за нощно хранене. Симпатиковата нервна система (SNS) регулира дневните дейности и парасимпатиковата нервна система (PSNS), нощните дейности. SNS ви помага през деня, като ви поддържа енергични и концентрирани, докато изгаряте мазнини. Ето защо работим и спортуваме най-добре през деня. SNS обаче не е оборудван да се справя с големи ястия. Когато го направите, SNS се изключва и активира PSNS, което ви прави мудни и сънливи. Винаги ли сте се уморявали след голям обяд? Може да сте ритали в нощната си нервна система - PSNS.

Делото срещу голяма вечеря

Делото срещу голяма вечеря е повторено в изследването, очертано в случая за голяма секция за закуска по-горе.

Има много разговори около това дали метаболизмът се забавя през нощта, докато спите и ако лягате с пълен стомах, само ще напълнеете. Истината е, че метаболизмът никога не спира да работи, но се забавя през нощта, точно както всичките ви телесни процеси - спите, не по-малко! Ако ядете до минути преди да ударите сеното, вие се настройвате за неудобен сън и неефективна храносмилателна система.

Номерът е да не консумирате нищо освен вода и билкови чайове през 3-те часа, преди да си легнете. Този аргумент за забавяне на метаболизма докато спиш е само случай срещу по-голяма вечеря, ако ядеш последното си хранене в края на деня. Пазете го преди 9, ако планирате да си легнете в 12.

Заключението

Защо да се противопоставяте на естествените биологични процеси на тялото ви? Тялото ви е проектирано да яде по-голямо хранене през нощта, но проучванията настрана, това е условно твърдение. Първо, това, което работи за един човек, може да не работи за друго, в зависимост от началната точка в диетата му и различния начин на живот, който водят. Освен това, преди да помислите кога трябва да ядете най-голямото си хранене през деня, фокусът ви трябва да бъде върху това какво да ядете през даден ден. Фокусирайте се първо върху качеството и след това преминете към въпроса за времето. Може да откриете, че тялото ви реагира по-добре в съответствие с препоръките на природата, когато ядете растителна диета в сравнение с диета със захар, месо и млечни продукти.

Свързани с Organic Authority