Вземете децата си в кухнята и се насладете на тази вкусна, лесна за приготвяне, пакетна вечеря от Аляска минтак и зеленчуци.

пакетчета

Ще бъда честен тук, както обикновено съм. Това ястие е СВЪРЗНО ЛЕСНО за приготвяне, но едно от най-трудните за фотографиране. Отне ми три пъти да приготвям това ястие, докато се зарадвах на крайните резултати. Първият път, когато го приготвихме, времето не си сътрудничеше, така че снимките ми изглеждаха доста тъмни, а вторият път бях майка и правех толкова много неща наведнъж, че го забравих във фурната, така че аспержите ми не бяха т толкова твърда, колкото исках да бъдат. Те казват, че третият път е чар и въпреки че все още не е перфектен, изглежда доста по-добре. Трябва да кажа, че всеки път имаше невероятен вкус. Съпругът ми сякаш смяташе, че това е просто моят начин да искам да ям и да му се наслаждавам всеки път, и той може просто да е прав, защото беше вкусно!

От началото на годината изпитваме пълно удоволствие да се храним и да живеем по-здравословно и досега резултатите говорят сами за себе си. Загубих няколко килограма, няма с какво да се похваля, а децата всъщност очакваха с нетърпение вечерята и дори Мадисън, най-малката ми, си проправя път в кухнята. Опитвахме нови зеленчуци и включихме много повече риба в нашата диета и може би си спомняте, че това беше една от целите, които се опитвахме да постигнем тази година и досега толкова добре.

Когато сте майка, може да изглежда, че сте дръпнати във всеки посока. В домакинството ми може да стане трескаво и честно казано, нямам време да прекарвам часове в кухнята, приготвяйки вечеря. Така че за мен всичко е свързано с простотата, но все пак страхотен вкус, здравословни и питателни и диво уловени сортове бяла риба в Аляска като камбала, самур, морски език, минтак от Аляска и треска са точно това.

Знаете ли, че студената девствена вода на Аляска произвежда най-чистите, висококачествени морски дарове? Техният див риболов допринася за близо 60% от всички морски дарове, събрани точно тук, в САЩ. Те се продават пресни и замразени през цялата година и от тях могат да се направят вкусни рецепти, на които да се насладите на цялото ви семейство, и като начин да ги накарате да ядат повече морски дарове. Ето защо днес споделям с вас тази много лесна и вкусна вечеря от Аляска минтак и зеленчуци, която дори децата могат да направят.

Състав:

3 средни органични картофа, нарязани на тънко и разделени на 6 порции
2 снопа органични аспержи, също разделени на 6 порции
Екстра върджин зехтин (за предпочитане органичен и около 2 супени лъжици на пакетче фолио)
6 филета от минтай в Аляска
3 лимона, разрязани наполовина
Подправка на Стария залив
сол и черен пипер на вкус
(Тънко нарязан органичен зелен лук и резенчета лимон за гарнитура)

1. Загрейте фурната до 400F.

2. Върху около 12 "лист фолио добавете вашата порция картофи и аспержи в центъра на фолиото. Уверете се, че картофите са нарязани много тънко, така че да се приготвят за същото време, колкото е необходим на минтая в Аляска.

3. Залейте равномерно картофите и аспержите с около 1 супена лъжица зехтин, подправете със сол и черен пипер. Продължете процеса за всяка ваша порция.

4. Залейте всяка купчина картофи и аспержи с 1 филе от минтай в Аляска.


 5. Залейте равномерно всяко филе от минтай с Аляска с около 1 супена лъжица зехтин, след това изцедете половината сок от лимон върху филето от минтай в Аляска.

6. След това подправете всяко филе от минтай в Аляска със сол, черен пипер и стара подправка от залив.

7. Запечатайте плътно пакетите си с фолио, за да сте сигурни, че зехтинът и лимоновите ви сокове няма да изтекат.

8. Поставете пакетите си върху лист за печене и печете около 30 минути. Извадете от фурната, украсете със зеления си лук и лимони и сервирайте.

Сега има два начина, по които можете да обслужвате вашите фолио пакети. Можете или да ядете директно от пакета си с фолио, или да го покриете. По-големите деца предпочитат да се хранят директно от пакетите, тъй като след това няма чинии, които да се почистят, пластмасовите вилици също правят чудеса. За по-малките деца предлагам да го покриете.

Така че следващия път, когато сте в супермаркета или рибния пазар, „Попитайте за Аляска“, за да сте сигурни, че се наслаждавате на най-добрите и най-устойчиви морски дарове в света. И посетете уебсайта на Alaska Seafood за някои невероятни рецепти за морски дарове в Аляска, техники за готвене и съвети за тези, които са нови в готвенето на риба, и за да научите защо е важно #AskForAlaska на плота за морски дарове и в ресторантите.