Комбинацията от тиква от тиква, подправки от къри, кафяв и див ориз и манголд придава на това ястие уникален вкус и много страхотна текстура.

вилици

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • електронна поща
  • Копирай връзка

Съставки

  • 4 чаши зеленчуков бульон
  • 1 глава лук, нарязан
  • 1-2 скилидки чесън, счукани или смлени
  • 1 (4-унция) може нарязани зелени люти чушки
  • 3 чаши белен и нарязан тиквен орех
  • 2 чаени лъжички къри на прах
  • 1 чаена лъжичка смлян кориандър
  • ½ чаена лъжичка смлян кимион
  • Прясно смлян черен пипер
  • 1 чаша дългозърнест кафяв ориз
  • ½ чаша див ориз
  • 1 (15-унция) може да бъде боб, изцеден и изплакнат
  • 1 чаша нарязан швейцарски манголд
  • ¾ чаша нарязан лук, бели и зелени части

Инструкции

  1. Поставете ½ чаша бульон в голяма тенджера и добавете лука, чесъна и лют пипер. Гответе, като разбърквате от време на време, докато лукът омекне, около 5 минути.
  2. Разбъркайте тиква, къри на прах, кориандър, кимион и черен пипер на вкус и гответе 2 минути. Добавете двата вида ориз и останалите 3½ чаши бульон. Оставете да заври, намалете котлона, покрийте и оставете да къкри леко, докато оризът омекне, около 45 минути.
  3. Разбъркайте боб, манголд и лук и гответе, докато те се нагреят и манголдът стане нежен, около 5 минути. Сервирайте горещо.

Открийте добрата храна с нашето приложение

Вдъхновете се! Нашите готвачи добавят всяка седмица вкусни нови растителни рецепти, за да запазят времето за хранене вълнуващо и задоволително.

Здравословното хранене не бива да бъде караница

Със седмични планове за хранене, Forks Meal Planner извлича усилената работа по приготвянето на питателни ястия, на които ще се радва цялото семейство.

Джон Макдугал, доктор по медицина

Джон Макдугъл, доктор по медицина, е медицински директор на програмата McDougall, 10-дневна жилищна програма, разположена в Санта Роза, Калифорния. Д-р Макдугъл използва диета с ниско съдържание на мазнини, базирана на нишесте, която води до драматични ползи за здравето и може да обърне сериозни заболявания, като сърдечни заболявания, без лекарства. Той е съавтор на „Най-здравословната диета на планетата“, „Решението за нишесте“, „McDougall Quick and Easy“ и автор на „The McDougall Program“ и много други книги. Посетете DrMcDougall.com за повече информация.

вижте повече от този автор

7 ключа към успеха при здравословна веганска диета

Първи стъпки с растителна диета или търсене за освежаване на хранителните ви навици? Изтеглете нашето практическо ръководство за дългосрочен успех.