Марио Батали
Има още една история за известен готвач, който отслабва, след като се вижда в медиите. Въпреки че 49-годишният Марио Батали иска да изглежда по-добре, не всичко е суета. Той също така казва, че иска да има по-дълъг живот със семейството си. Контролът на порциите и някои леки упражнения са му помогнали да свали 45 килограма досега. Целта му е да слезе до 200 от теглото от 280 килограма, преди да започне това пътуване.

И така, как го прави Батали, когато негова работа е да се обгражда с прекрасна храна през целия ден? Той е направил изявления относно калоричния баланс, които предполагат, че той разбира, че храната е основно горивото на тялото, въпреки че може да се ползва. Въпреки често срещаните съвети за отслабване, Марио не закусва, а сутрин намира енергия от еспресо. През целия ден той казва, че се опитва да яде салати и зеленчуци, като само добавя протеин вечер. Той заявява, че също яде само половин порция, когато се храни в ресторанти.

Батали още не е казал дали готвенето му ще се промени. За някой, който се е фокусирал върху италианската кухня през по-голямата част от кариерата си, изненадващо е, че въглехидратите не са споменати по един или друг начин в диетичната му стратегия.

Марио, заедно с Гуинет Полтроу и други, беше ключова част от поредицата на PBS, озаглавена Испания ... отново на пътя, която включваше испанската кухня. Може да сте го виждали и в Molto Mario, Mediterranean Mario, Mario Eats Italy, Ciao America и Iron Chef America. Написал е и няколко книги с рецепти.