Плодовете глог

Навигирането в фините сърдечни въпроси не винаги е лесно, но не означава, че и нашето физическо сърце трябва да страда заедно с нашите възходи и падения. От светлата страна на това да накараме кръвта ни да тече, за да можем да се чувстваме най-добре, ние се обръщаме към зърното на глога за подхранване.

Макар че физическото сърце може да не е там, където съхраняваме емоциите си, той е органът, който изпраща кръв към хипокампуса, жлезата в мозъка ни, която е отговорна за поддържането на паметта и емоционалните ни реакции в работно състояние.

Храните обаче не могат да създадат преференциален приток на кръв към която и да е част от мозъка или тялото ви - но ако искате да можете да усетите всички усещания, кръвта към всички части на тялото ви е важна!

И така, нека да подкрепим сърцето си, по начина на зрънце от глог.

Плодове от глог (Cratageus spp.) Принадлежат към семейство Розоцветни, а братовчедите на това красиво червено зрънце включват червена малина и дива роза.

Това семейство плодове са богати на витамин С и флавоноиди (помислете за противовъзпалителни електроцентрали) и всички имат афинитет към сърцето и кръвоносната система.

По-специално плодовете от глог предлагат храна за действителния сърдечен мускул, както и подкрепа за нервната система, като например осигуряват потенциални ползи за:

  • намаляване на оксидативния стрес
  • намаляване на възпалението (при мишки)
  • лечение на увреждане на кръвоносните съдове (въз основа на китайската медицина)
  • намаляване на високото кръвно налягане (в малко проучване)
  • намаляване на риска от сърдечна недостатъчност и сърдечни заболявания

Билкари от различни традиции също от векове използват тези тръпчиви супер плодове, за да поддържат сърдечното здраве, да помагат за регулирането на нивата на холестерола и да стимулират слаб или бавен апетит.

Плодовете от глог също се използват като емменагога, което означава, че те помагат за поддържане на здравословна менструация и притока на кръв.

Плодовете от глог са в сезон в края на лятото и есента, но сушените плодове продължават няколко месеца, ако са затворени в стъклен буркан, който се държи на сухо място. Пресните плодове на глог са яркочервени (като холи) и сушените плодове са наситено червеникавокафяви или лилавокафяви.

Глогът се предлага в няколко разновидности и може да се намери в Европа, Северна Америка и Азия.

Може да не виждате плодове от глог в големите супермаркети, но можете да ги закупите (често изсушени) от местния билков магазин, кооперацията, фермерския пазар или онлайн от Frontier Co-op или Mountain Rose Herbs.

Плодовете от глог имат сладко-кисел вкус и се наслаждават най-добре като чай, тинктура, конфитюр, запарка или сърдечно (рецепта по-долу)!

Сердечната напитка е сладка десертна напитка, която често съдържа алкохол, но не е задължително. За този конкретен сезон го мислете като любовна отвара: малко сладко, но идеално за отпиване в хладна вечер с някой, когото обожавате.

Този специален глог сърдечен от Witch in the Woods е особено вкусен и затоплящ и включва други здрави за сърцето противовъзпалителни средства като хибискус и сок от нар.

Ключовият фактор при приготвянето на сърдечно е времето за инфузия. Не забравяйте да оставите сместа да престои в запечатан стъклен буркан за добри 4 седмици, така че сокът и ракията наистина да се накиснат в хранителните ползи на плодовете.

Когато сте готови, прецедете плодовете, цветята и подправките и се наслаждавайте! Отворена бутилка може да се съхранява в хладилника до 3 месеца.

Или направете своя лична сърдечна напитка просто от плодове на глог, ракия и мед!

Инфузиите са друг чудесен и относително прост начин да се насладите на зрънце глог. Вижте този чай от глог за зимното сърце от Билковата академия.

Тази запарка от билков чай ​​включва сушени плодове от глог, канела и розови листенца - всички супер храни с щастливо сърце. Не забравяйте, че винаги можете да опростите, ако е необходимо.

Дори обикновена настойка от ягоди от глог е страхотна. Необходими са само тенджера с преварена вода и малка шепа сушени плодове. Стръмете за 15 до 20 минути и след това прецедете, преди да добавите докосване на мед. Можете дори да хвърлите няколко сурови напукани какаови зърна за супер уютно зимно лакомство.