диабет

Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.

Ябълките са хранителна суперхрана за всички - не само за хората с диабет. Също така сме почти сигурни, че те са най-естествената преносима закуска.

При диабет е изключително важно да следите макронутриентите - като въглехидрати, мазнини и протеини - тъй като всички те могат да повлияят на кръвната Ви захар.

Ето как ябълките се подреждат хранително и защо те трябва да бъдат основна храна в диетата Ви, благоприятна за диабета.

Една средна ябълка съдържа:

  • 97 калории
  • 23 g въглехидрати (20% от които са фибри)
  • 8 mg витамин С (14 процента от препоръчителната дневна стойност)
  • 85 процента вода

Кажи ми повече…

Не всички въглехидрати са създадени равни. Забележете, че почти 20 процента от въглехидратите в ябълките са от фибри. Фибрите са наистина полезни за вас, защото забавят усвояването на захарта, предотвратявайки скокове в кръвта.

Фибрите също така ви държат да се чувствате сити за по-дълго и помагат за здравословното храносмилане, като поддържат нещата, ъф ... в движение.

Което е най-справедливото от всички тях?

Поразен от 2500 различни сорта ябълки, отглеждани само в САЩ? Ние сме с вас.

За щастие няма „лоши“ ябълки, но вкусът е фактор. Например, зелените ябълки Granny Smith са известни със своята тръпчивост, докато червенокожите ябълки Fuji са известни със своята хрупкава сладост.

Докато всички ябълки са здрави, сортовете Granny Smith, Fuji, Red Delicious, Gala и Honeycrisp са с по-високо съдържание на антиоксиданти, отколкото Empire и Golden Delicious, например.

Без значение кой сорт ви изкушава, не забравяйте да ядете кожата, която е основен източник на хранителни вещества - повече за това за секунда. Само не забравяйте да измиете продукцията си, преди да я задушите.

Ябълките съдържат полифеноли, които са съединения на растителна основа, за които е известно, че предпазват от диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания.

Полифенолите също забавят усвояването на захарта в кръвта, предотвратявайки бързото повишаване на кръвната захар.

Нещо повече, по-голямата част от захарта, намираща се в ябълките, е фруктоза, която има много малък ефект върху кръвната захар.

Всичко това допринася за ниския резултат на ябълките както върху гликемичния индекс (GI), така и върху гликемичния товар (GL) - инструменти за измерване на това колко храна влияе върху кръвната захар.

Хората с диабет имат един от двата вида.

  • С диабет тип 1, панкреасът не произвежда достатъчно инсулин, хормон, който изпраща захар от кръвта ви до клетките.
  • С диабет тип 2, тялото произвежда достатъчно инсулин, но клетките не го използват правилно. Това се нарича инсулинова резистентност.

Ябълките са суперхрана, благоприятна за диабета, защото тези полифеноли, открити в кожата на ябълката, са показали, че имат благоприятни ефекти върху подобряването на способността на тялото да използва ефективно инсулина.

Това помага на клетките ви да усвоят захарта и да осигурят енергия. Така че, редовното ядене на ябълки може да намали инсулиновата резистентност, което води до по-ниски нива на кръвната захар. Сякаш вече не бяха зеницата на окото ни!

Растителните съединения, открити в ябълките, могат да помогнат за намаляване на инсулиновата резистентност и подобряване на инсулиновата чувствителност.

Ябълката не пада далеч от дървото, така че ако имате фамилна анамнеза за диабет, ще искате да направите каквото можете, за да предотвратите развитието си сами.

Проучване от 2013 г. установи, че яденето на редовно цели плодове (по-специално ябълки, боровинки и грозде) е значително свързано с по-нисък риск от диабет тип 2.

Какво е общото между тези плодове? Те съдържат антоцианини, вид флавоноид с антиоксидантни свойства, който е отговорен за прекрасните червени, лилави и сини цветове, намерени в тези плодове.

И тук е подходящо да сравняваме ябълките с портокалите - яденето на цитрусови плодове, пъпеши и ягоди не е свързано с по-нисък риск от диабет тип 2.

Не сте много развълнувани от закуската с ябълки? Опитайте предизвикателството с ябълките! Това видео ви учи как да ядете ябълка като шеф.

Други съвети за наслаждаване на ябълките (и по този начин отговорно):

  • Нарежете ябълка на филийки и ги хвърлете в обедна салата с ядки и сирене.
  • Направете тази ябълка в десерт, като просто добавите лъжичка фъстъчено масло.
  • Придържайте се към една средно голяма ябълка, тъй като по-големите порции ще имат по-висок гликемичен товар.
  • Проверете кръвната си захар след консумация на ябълки, за да разберете как ви влияят. Ще искате да ограничите приема на плодове, за да поддържате нивата на кръвната захар стабилни. Също така, винаги е добра идея да сдвоявате плодове като ябълки със здравословни протеини или мазнини като ядки, ядки или семена.
  • Избягвайте да пиете ябълков сок, предварително опакован ябълков сос и сушени ябълки; просто се придържайте към цели ябълки. Преработените плодове могат да имат по-ниско съдържание на фибри и по-високо съдържание на захар, включително, в някои случаи, добавени захари (ейк!).

Ябълките са добър избор за закуска за поддържане на здравословни нива на кръвната захар и намаляване на риска от диабет тип 2. Ако броите въглехидратите, не забравяйте да отбележите, че една средна ябълка съдържа около 23 грама въглехидрати.

И накрая, не забравяйте да проверите кръвната си захар, след като сте консумирали всички храни, за да разберете как точно те ви влияят лично. Имате нужда от място за начало? Amazon има няколко монитора за кръвна захар, от които да избирате, за да направите това с лекота.

Така че излезте там и се насладете на малко ябълки! И за най-добри резултати, никога не дръжте езика си, докато поискате такъв.