Какво е: Отказ от сладкиши под всякаква форма за една много дълга седмица

захар

Кой го опита: Зое Рудерман, старши редактор на стилове

Защо го направи: Беше около 8:30 сутринта, докато си забивах в устата с геврек, покрит с длан с шоколад, когато стана ясно, че трябва да се разделя със сладкиши. Поне временно. Разбрах, че моята толерантност към сладки закуски е толкова лудо-висока, че се наложи да рестартирам базовото си ниво. Плюс това имах подозрение, че цялата тази захар изсмуква енергията ми. Освен това, знаете ли, като здраве и други неща.

Колко е лудост по скала от една до кръвното лице на Ким Кардашиян ?: 11. Захарта е може би любимата ми група храни. Ям сладолед през зимата. Имам десерт след обяд. Веднъж накарах приятеля си да вдигне дясната си ръка да ми обещае, че когато забременея някой ден, той ще излезе по всяко време на нощта и ще ми купи бонбони. Нямам сладки зъби, имам 28 сладки зъба.

Веднага след като завърших гореспоменатия геврек, покрит с шоколад, реших да отида студена пуйка. Без отбиване от сока, без бавно избледняване. Най-добре се справям с ясни насоки, затова си казах, че няма да ям захар цяла седмица. Тогава го казах на глас на приятеля си, защото някои експерти смятат, че е по-лесно да се придържаш към цел, ако си казал на някой друг за това.

Първите няколко часа беше плавно плаване. И тогава в моята кутия пристигна имейл с този тематичен ред: Cupcakes! (Това е нормално явление в офисите на ХОРАТА и аз се бях накарал да го направя.) Изтрих имейла, затворих вратата на офиса си, за да не чуя квиченето на „Морковната торта на този!“ и „Оооо, в глазурата има парченца брауни!“ и „Това е на вкус като всичко, което Зое иска в живота!“

И тогава посегнах към моите утешителни дъвчащи детски витамини.

Останалата част от деня беше по-лесна за преминаване. Бях сложил всички сладки в апартамента ни, за да избегна изкушението. Измих зъбите си веднага щом приключих с вечерята (това помага да сигнализирате на мозъка ви, че сте готови да ядете през нощта) и си легнах рано.

Сега издържах почти два дни в седмицата си без захар (и изядох само 6 дъвчащи витамини за деца), така че съм готов за моя парад, благодаря.

Следващите няколко дни последваха подобен модел: Избягвайте изкушенията на всяка цена и мощност чрез дъвчащи детски витамини в ръка. И на третия ден започнах да осъзнавам нещо: като цяло закусвах по-малко. Предполагах, че по време на седмицата без захар ще заменя сладките си лакомства с други закуски. Но се оказва, че изваждайки сладкиши от уравнението, завърших порочния цикъл чубрица-сладка-чубрица-сладка! Исках ли торба с гевреци веднага след ядене на салата и супа? Не, исках бонбони! И без бонбони останах с революционна идея: яжте само ястия. Знам, знам, аз съм мечтател, моята сделка с книга за хранене е в процес на разработка.

На петия ден излязох на вечеря с няколко приятели на гости извън града, включително един, който работи по отварянето на собствения си магазин за чийзкейк в Барселона и мисията му беше да яде колкото се може повече десерт, докато е в Ню Йорк.

Знам какво си мислите: Дори и аз предполагах, че ще пестя. Но се държах силен и когато сървърът донесе пет лъжици за десерта, поръчан от моя приятел, аз отблъснах моята и изсмуках водата си, сякаш е нектар на боговете, тананикайки тихо пред себе си, за да заглуша звуците от тяхното мътване надвисвайки над боровинката.

Седмицата завърши с моето излизане с куп приятели и гледането на премиерата на Breaking Bad в средата на сезона. Едно от момчетата беше излязло и беше взело вечеря и леки закуски за нашето тържество. Точно преди Уолтър Уайт да се появи на екрана, приятелят подаде на всеки от нас бар Klondike.

И не мога да кажа лъжа: След като останаха по-малко от 12 часа в седмицата ми без захар, ядох този бар Klondike. И беше вкусно. Чувствах се виновен за няколко минути, но се оправдах, че може да е по-лошо. Не е като кристален мет.

Присъдата: Толкова се радвам, че успешно завърших предизвикателството си без захар за седмица-минус-11 часа. Мисля, че през тези седем дни се чувствах по-енергичен и определено ми беше по-лесно да заспя през нощта. Плюс това, както казах, това доведе до това, че като цяло пася по-малко и се изхранвам само от хранене.

И може би най-важното е, че намалих толерантността си към сладкишите. Бар „Клондайк“ и всяко сладко, което съм изпитвал оттогава (по-малко от обикновено!), Са на вкус по-богати и по-задоволителни. Дали някога ще бъда човекът, който може да изяде малък квадрат черен шоколад след вечеря и да каже: „О, не бих могъл да имам повече! Това беше толкова упадъчно! ”? Не. Но също така не е нужно да полирам вечерята с половин вана сладолед. Което за протокол никога не съм правил.

Опитвали ли сте някога да се откажете от захарта или друг вид храна или група храни, към която сте пристрастени? Всякакви трикове за споделяне?