Оригинални статии
- Пълен член
- Цифри и данни
- Препратки
- Цитати
- Метрика
- Препечатки и разрешения
- Получете достъп /doi/full/10.1080/02652030500529452?needAccess=true
Подозира се, че излагането на човека на токсични химикали е отговорно за широк спектър от нарушения на човешкото здраве. Това проучване е първото в Ливан, което оценява диетичната експозиция на възрастно градско население на три тежки метала (олово, кадмий и живак) и на радионуклиди. Оценката на експозицията е извършена с помощта на цялостния подход за изследване на диетата, препоръчан от Word Health Organization. През 2003–2004 г. бяха събрани пет „общо диети“. Изчислени са средни и максимални оценки на експозицията на потребителите на тежки метали и са сравнени с подходящи референтни стойности и с приема, отчетени от други страни. Средният хранителен прием на олово, кадмий и живак представлява съответно 7, 17 и 5,6% от подходящите временни приемливи седмични приема (PTWI). Средният хранителен прием на метилживак представлява 17,5% от подходящия PTWI. Cs-134 и I-131 не са открити в нито една от пробите на храната. Следи от Cs-137 са открити само в пет проби от храна. Проведената оценка на експозицията поставя Ливан сред страните, които са най-малко изложени на тежки метали чрез диетата и подчертава безопасността на доставките на храни от радиоактивно замърсяване.
- Изследване на връзките между диетата и експозицията на олово при малки деца от 2009 до 2014 г. Национално здраве и
- Диетично съотношение фосфор и протеин за мексиканското население с вестник за хронична бъбречна болест
- Гранични количества, източник и модел на приема на протеини през храната през продължителността на живота на възрастни
- Лекарите във Флинт, Мичи, настояват за здравословна диета, за да се борят с експозицията на олово NPR на солта
- Диетични модели и риск от заболяване на жлъчния мехур Базирано в болница проучване за контрол на случаи при възрастни жени