От д-р Ренита Д’Суза
Ечемикът е добре позната хранителна зърнена култура, включена в диетата. В Аюрведа ечемикът е известен с името Ява и е включен в ежедневната препоръчителна диета.

употреба

Широко известен е със своето стържещо действие (Lekana Karma) и следователно е посочен в затлъстяването за премахване на излишните мазнини. Ечемикът е най-добрата диета при пациенти с диабет. Той незабавно подхранва тялото. Традиционно се използва при лечение на затлъстяване, диабет, инфекции на пикочните пътища, дихателни нарушения, храносмилателни проблеми и др.
Прочетете - Ефективно лечение на затлъстяването, лекарства и аюрведа съвети

Съдържание

Аюрведични домашни средства

Традиционни лекарства от ечемик

Народни имена

Ботаническо наименование - Hordeum vulgare
Семейство - Gramineae

Имена на различни езици
Име на санскрит - Ява
Английско име - Ечемик
Име на хинди - Java, Jo, Jau
Име на маратхи - Java, Cevad, Jav, Satu
Име на каннада - Javegodhi
Тамилско име - Baali arisi, Barliyarishi
Име на телугу - Yava dhanya, Barlibiyam, Dhanyabhedam, Pachchayava, Yava
Бенгалско име - Jaba, Jau, Jav
Име на гуджарати - Чено, Джау
Име на малаялам - Javegambu
Име на панджаби - Javo, Jawa, Nai

Лечебни качества

Лечебни качества на Ява
Вкус - стягащ (кашая), сладък (мадхура)
Vipaka (вкус след храносмилането) - остър (katu)
Потенция - студено
Гуру - тежък за храносмилането
Lekhana - има остъргващ ефект
Мруду - мека
Рукша - суха
Сара - увеличава чревното движение
Пичила - лигав
Медха вардхана - повишава интелигентността
Агни вардхана - подобрява храносмилателния огън
Anabhishyandi - не причинява блокиране
Swarya - подобрява гласа
Балакаро - подобрява физическата сила
Бахуватамало - увеличава вата и екскретите
Varna stairyakari - поддържа кожата на тена
Вриша - афродизиак
Stairyakaro - стабилизира тялото
Прочетете - Аюрведа Маходахи: Зелен грам от бобови растения, нахут, грах

Свойства на ечемика според Bhojana Kutuhala

Според третата глава на Боджана Кутухала, ечемикът е сух и студен по природа, тежък за смилане и сладък на вкус. Той е слабително и увеличава по-голямата част от изпражненията, влошава ватата, афродизиак е, придава твърдост и преживява заболявания, свързани с нарушения на уринирането и medodathu и лекува заболявания, причинени от нарушаване на pitta и kapha. Също така лекува течащ нос, диспнея, кашлица, скованост на бедрата, заболявания на шията и кожата.

Средства за подуване на корема, болки в ставите, диария

Домашни средства за ечемик: подуване на корема, болки в ставите, диария - от д-р MS Krishnamurthy

Малко от неговите прости и ефективни рецепти са обяснени тук по-долу-
1. Пържена ечемичена каша при лошо храносмилане и диария:
Добър сорт ечемик се взема и се пържи малко. Това се приготвя добре и се прави каша. В случаи на тежка диария се прилага само супернатална част от кашата чрез добавяне на малко сол. Или пък се дава цяла каша, след като я мацерирате добре. Това служи като хранително вещество и охлаждаща течност.

2. Ечемичена вода за раздуване на корема и стомашна регургитация и подуване на корема:
Обезчистеният ечемик се взема и се приготвя добре с вода. Към това малко сол или сода въглехидрати и лимонов сок (или джинджифил на прах) се добавят и разбъркват добре. Това се прилага в доза 50-80 два пъти дневно. Това облекчава стомашните смущения и раздуването на корема.

3. Масло от мляко или извара, приготвен ечемик за повтарящи се стомашни смущения и регургитация:
Вземат се юмрук, пълен ечемик, 200 мл мътеница или 100 мл извара и 200 мл вода, които се приготвят добре, или приготвеният ечемик се добавя към масленото мляко или извара и се вари малко. Според вкуса и нуждата може да се добави сол или пипер на прах. Това се сервира заедно с храна. Помага за облекчаване на стомашните смущения и регургитация.

4. Фина паста от ечемик при мускулни болки и болки в ставите:
Обезчистеният ечемичен прах се взема и тестото се приготвя чрез смесване с лимонов сок или кисело масло мляко. Това се затопля малко и се прилага върху областта на мускулните болки (дълбоки) и ставите. Това намалява болката за 3-4 дни.

Водата от ечемик се счита за евтина и вкусна каша на обикновения човек. Това дава сила и го държи хладен. Освен това, тъй като е лесно смилаем, той е показан при повечето лоши здравословни състояния. Необходимо е да се популяризират такива просо и зърнени храни с подходящите ползи за здравето. В бъдеще ечемикът с биологично култивиране ще има голям пазар в световен мащаб.

Санскритски стихове от Nighantu

Традиционни приложения

Терапевтични приложения на ечемика
Kanta aamaya - заболявания, свързани с гърлото
Болести, свързани с капха и питта доши
Болести, свързани с мазнините
Pinasa - течащ нос
Шваса - астма
Каса - кашлица
Urusthambha - скованост на бедрото
Болести, свързани с кръвта
Трит - излишна жажда
Prameha - диабет
Sthula vilekhana - остъргва излишните мазнини при затлъстяване
Ружа - болка

Содала Нигханту Шлока

Употреба при диабет

Ечемикът използва при диабет (прамеха)
Справка - Чарака Самхита 6-та глава

  • Аюрведа науката разглежда ечемика като полезна диета, особено при Прамеха (диабет). За лечение на диабет се споменават различни рецепти от ечемик.
  • Препарати от ечемик - Ечемичен прах, ечемичен конфитюр (avaleha), Yavaudana (варен ечемик), Vatya (ечемичена каша), Yava Saktu (печен ечемик на прах), Apoopa (палачинки), Dhana (пържено едва)
  • При диабет с произход Kapha, препаратите от ечемик се приемат, като се смесват с мед.
  • Подхранваща диета - Накиснат през нощта ечемик в отвара Triphala се приема чрез смесване с мед. Това е подхранваща диета, която може да се приема редовно за преодоляване на диабета.
  • Ечемикът се накисва отделно с всяка от отварите, предписани за лечение на Kaphaja Prameha и приемани от пациента под формата на Saktu (печено брашно), тиган, пържено едва и други видове ястия, заедно с джаджи.
  • Ечемикът, изяден преди това от магарета, кон, крави, лебеди и елени, се събира от тяхната тор и се дава на пациента, страдащ от Prameha.
  • Хората, които обичайно приемат печен ечемик, сухо царевично брашно, зелен грам и индийско цариградско грозде, не страдат от Prameha, Leucoderma, сухоза и кожни заболявания, причинени от Kapha.

Чарака Самхита Шлока

Взаимодействие с лекарства, добавки

Може ли това да се използва, докато приемате хомеопатично лекарство?
Да. Този продукт не реагира с хомеопатично лекарство.

Може ли това лекарство да продължи, докато приемате добавки като мултивитамини, омега 3 мастни киселини и др?
Да. Като цяло този продукт се съчетава добре с повечето хранителни добавки. Ако обаче приемате повече от един продукт на ден, моля, консултирайте се с Вашия лекар за мнение.

Със западни лекарства
Потърсете съвет от Вашия лекар, ако приемате този продукт заедно с други западни (алопатични/модерни) лекарства. Някои аюрведични билки могат да взаимодействат със съвременната медицина.
Ако както аюрведичните, така и алопатичните лекарства се препоръчват заедно, най-добре е първо да вземете алопатично лекарство, да изчакате 30 минути и след това да вземете аюрведичното лекарство.

Хранителна стойност, морфология

Хранителна стойност на ечемика
Въглехидрати 77,7 g, захари 0,8 g
Диетични фибри 15,6 g
Мазнини 1,2 g, протеини 9,9 g
Витамин B1 0,2 mg (17%), витамин B2 0,1 mg (8%)
Витамин B3 4.6 mg (31%) Витамин B6 0.3 mg (23%)
Калций 29,0 mg (3%), желязо 2,5 mg (19%)
Фосфор 221 mg (32%), цинк 2,1 mg

Морфология на Hordeum vulgare
Hordeum vulgare е изправена едногодишна трева, която расте до 1 метър височина. Листата са линейно-ланцетни с форма, дълги 15-25 cm. Стъблото цилиндрично и гладко.
Прочетете - Комбинации от ориз с варива, зеленчуци, зърнени храни, супи

Видове ечемик, Явакшара

Явакшара - Това е алкалният препарат, направен с растение Ечемик. Използва се за лечение на пикочни заболявания, коремна болка, подуване на корема и др
Прочетете - ползи Yavakshara, дозировка, странични ефекти, съставки, справка

Сортове на Ява
Ануява (ечемик с малък размер) отстъпва по качества на това на Ява. Venuyava (семена от бамбук) е нестабилна и гореща в сила.

Изследвания, химия, категория

Изследвания
Ечемикът като хранителна диета - Преглед на статия за ечемика заключава, че ечемикът може да бъде включен в основната диета поради високата му хранителна стойност и може да бъде добър заместител на въглехидратите, протеините, фибрите и минералите в диетата.
Ечемик при диабет (Prameha) - Преглед на статия за специфичния за ечемика диети в Prameha стигна до заключението, че консумацията на препарати от ечемик при диабет понижава нивото на глюкоза в кръвта.
Мравкааз обещаваму - Изследване, направено за оценка на активността срещу затлъстяване на сок от ечемичена трева в модела, индуциран с високо съдържание на мазнини, доказа, че сокът от ечемичена трева е ефективен при лечението на затлъстяването.

Химически съставки на растението ечемик
Съдържа p- кумароилагматин, хорденин и неговото производно, пиролидин, лутеолин гликозид, флавони гликозиди- ориентозид и ориентин, циноглюкозиди-3- бета- D - глюкопиранозилокси- 2- метилпропен, 4 - бета - D - глюкопиранозилокси - 3 - хидроксил - 3 - хидроксиметил-бутиробитрил.

Класическа категоризация
Бхавапракаша Нигханту - Даня Варга
Раджа Нигханту - Шаляди Варга
Dhanvantari Nighantu - Suvarnaadi Varga
Шодала Нигханту - Шукадханя Варга
Кайядева Нигханту - Даня варга

Аюрведични лекарства

Овес и ечемик

Сега-a-days овес също се продава на името на Jau. Овесът и ечемикът принадлежат към семейство Poaceae. Тъй като и двете се използват за отслабване, нискокалорична диета, вероятно имената се използват взаимозаменяемо.
Калория в овес - 389,1 кал/100 грама
Калория ечемик - 354 кал/100 грама
Но между двете ечемикът е по-добър в медицината.