След тежък ден на синини, древните гладиатори са посегнали към напитка след тренировка, според древна история. Новите изследвания подкрепят това. Стефано Бианкети/Корбис скрий надпис

gladiator

След тежък ден на синини, древните гладиатори са посегнали към напитка след тренировка, според древна история. Новите изследвания подкрепят това.

И така, това е 150 г. сл. Н. Е. И току-що сте имали дълъг ден във фитнеса (или лудус), блъскайки се и парирайки с колегите си римски гладиатори. Към какво посягате, за да попълните изхабената си сила? Напитка за възстановяване след тренировка, разбира се.

Съвременните спортисти често кърмят мускулите си с допълнителни шейкове или шоколадово мляко след тренировка. По същия начин гладиаторите, спортните звезди на Римската империя, може би са погълнали напитка, направена от пепелта от овъглени растения - богат източник на калций, който е от съществено значение за изграждането на костите, съобщават изследователите този месец в списанието PLOS One.

"Растителната пепел очевидно се консумира за укрепване на тялото след физическо натоварване и за насърчаване на по-добро заздравяване на костите", казва Фабиан Канц, съдебен антрополог от Медицинския университет във Виена, който ръководи изследването, в изявление. "Тогава нещата бяха подобни на това, което правим днес."

Доказателства за тази древна хранителна добавка идват от гробище за гладиатори от втори век в някогашния велик римски град Ефес, в днешна Турция. Канц и колегите му проучват останките, заровени там, за да разгадаят как са живели тези спортисти. За да разберат какво са яли, изследователите са изследвали останките на 22 гладиатора, използвайки стабилен анализ на съотношението на въглерод и азот.

Въглеродът може да ни разкаже за растенията, които тези хора са яли, докато азотът предлага намеци за консумацията на животински протеини. Анализът показва, че гладиаторите ядат доста разнообразна диета. Някои отиваха по-тежко върху зърната и зелените; някои ядоха повече месо.

Този надгробен камък на гладиатора е изкопан в гробище за тези древни спортисти в някогашния Ефес, в днешна Турция. С любезното съдействие на PLOS ONE скрий надпис

Този надгробен камък на гладиатора е изкопан в гробище за тези древни спортисти в някогашния Ефес, в днешна Турция.

С любезното съдействие на PLOS ONE

Когато се провеждат същите тестове върху останките на 31 обикновени хора от онази епоха и регион, те откриват същите видове вариации. С други думи, изглежда, че гладиаторите се хранят по същия начин като всички останали.

Но изследователите също решиха да разгледат микроелементите на стронций и калций в тези стари кости. И тук изскочи огромна разлика. В сравнение с обикновените Джо, гладиаторите са имали много по-голямо съотношение на стронций към калций.

„Това е сериозно доказателство, че гладиаторите са консумирали нещо с високо съдържание на калций, за да попълнят запасите си от калций, които други хора не са и които не са се появили в изотопите“, казва Кристина Килгроув, биологичен антрополог от Университета в Западна Флорида който изучава императорски Рим чрез древни кости.

Изследователите се чудеха: Ако гладиаторите не ядат повече месо, отколкото техните съвременници, тогава откъде идва този тласък на калция? Енциклопедия на близо 2000 години предложи вълнуваща улика.

В своята Naturalis Historia, публикувана през първи век, Плиний Стари пише: "Вашето огнище трябва да бъде сандъкът ви с лекарства. Пийте луга, направена от нейната пепел, и ще бъдете излекувани. Човек може да види как гладиаторите след битка се подпомагат с пиене това."

Използването на пепел в храната и лекарствата не се ограничава само до римляните. Хопите използвали пепел от изгорени растителни листа и грахови шушулки, за да приготвят храни от синя царевична каша като пики хляб и кнедли от бивилвики. Пепелта осигурява основни елементи като калций, манган, мед и желязо.

Това е изящна малко детективска работа и тя се свързва добре с исторически сметки, казва Килгроув, но случаят не е приключен.

Солта

Рибен сос: Древна римска подправка отново се издига

"Напълно възможно е гладиаторите да са пили пепелна напитка," казва тя, "но те не са го доказали." Проблемът? Млечните продукти не се появяват в изотопи, така че гладиаторите биха могли да се отказват от повече сирене и кисело мляко, отколкото останалата част от населението.

Още нещо, което трябва да се отбележи: Древните текстове не винаги се съгласяват по-фините точки на диетите на гладиаторите. Например Плиний кредитира диетата на воините - каша от боб и ечемик беше стандартна тарифа - за тяхната издръжливост и жилавост в битката. Но Гален, известен лекар от втори век, който също се занимава като доктор за гладиатори, се оплака, че тази диета прави мъжете меки и отпуснати.

Интервюта с авторите

„Война на Спартак“: История на реалния гладиатор

Мисълта е, че гладиаторите се натоварват върху въглехидратите, за да създадат слой мазнина, за да ги предпазят от порязвания и нарязвания на арената, казва Бари Щраус, класик от Университета Корнел и автор на „Войната на Спартак“, за най-известния гладиатор от тях всичко.

"Наречете го като резервна гума, ако искате", казва той.

Хм, това е далеч от вълнуващите се мускули, които Ръсел Кроу участва във филма „Гладиатор“ от 2000 г. И тези древни воини бяха по-дръзки или нахакани?

„Като цяло ги виждаме с бронята си“, казва Щраус. "Те не показват корема си, така че не мисля, че знаем. Знаем, че те са били секс символи - много се пише за благородни жени, които се мотаят с гладиатори."

Бележки под линия: Тъй като тук говорим за древна история, изглежда уместно да включим някои бележки под линия. Благодаря на Катлийн Коулман от Харвардския университет, че потвърди този превод на Плиний върху пепелната напитка (това е доста неясна справка) и на Сюзън Матерн от Университета в Джорджия, че разби някои от мислите на Гален за храната и лекарствата за мен. Книгата й по темата се нарича „Принцът на медицината: Гален и Римската империя“. Ако ви интересува какво може да разкрие костната биохимия за историята, блогът на Кристина Килгроув, Powered by Osteons, е забавно четиво.