Родителите трябва да включат малко мазнини в диетите на децата си, въпреки опасенията за затлъстяването, казаха днес експерти.

експерти

Изследване, публикувано в Nutrition Journal, казва, че мазнините трябва да бъдат включени като част от здравословната и балансирана диета, защото децата изгарят повече телесни мазнини от възрастните за всяка изразходвана калория.

Американски екип, воден от Джон Костяк от държавния университет в Пенсилвания, използва набор от тестове за "калориметрия" за своите изследвания върху 10 деца (пет момчета, пет момичета) на възраст от шест до 10 и 10 възрастни (петима мъже, пет жени), които прекарваха по-голямата част от времето си в гледане на филми или четене по време на периода на тестване.

Всички са имали индекс на телесна маса в рамките на здравословните граници и са получили стандартна диета - ястия, съдържащи 13-18% протеини, 50-55% въглехидрати и 30-35% мазнини - в продължение на три дни преди всеки тест, въпреки че размерите на порциите са били коригирани според оценка на калорийните нужди на всеки човек.

Изследователите измерват скоростта на метаболизма и количеството азот в урината, използвайки резултатите, за да изчислят колко мазнини участниците са окислени.

Те открили, че общото количество изгаряне на мазнини от деца не се различава значително от това, изгорено от възрастни, но децата изгарят значително повече мазнини спрямо количеството енергия, което са използвали.

Авторите казват: „Децата в предпубертетна възраст могат да окисляват повече мазнини спрямо общите енергийни разходи, отколкото възрастните, с цел подпомагане на нормални процеси на растеж като по-високи нива на синтез на протеини, съхранение на липиди и растеж на костите.

"В диетата трябва да се включи достатъчно мазнина, за да се подпомогне нормалния растеж и развитие. Въпреки това много родители и деца ограничават хранителните мазнини по здравословни причини."

Там Фрай, член на борда на Националния форум за затлъстяване и председател на Фондация за детски растеж, каза: "Мисля, че това изследване е абсолютно правилно. Малките деца се нуждаят от повече мазнини и енергия за цялата цел да растат и да живеят. Следователно, за да се даде тези продукти с ниско съдържание на мазнини и без захар е лоша идея.

„Целият бизнес с храната е толкова пълен със смесени послания, но основното послание е, че ако думата„ диета “е написана на пакет или може, тя наистина не трябва да се дава на деца, които имат напълно различни енергийни нужди за растежа си, и които изгарят много енергия само като растат. "

Фондацията препоръчва на децата да ядат "пряка пълноценна храна" като зеленчуци, хляб, фибри и въглехидрати и предупреждава "модните диети не са подходящи за малки деца".

Дебели факти

· Жените и момичетата използват мазнини по-високо от мъжете и момчетата.

· Препоръчителният дневен прием на мазнини за момче на възраст между 11 и 14 години е 86g, включително 27g наситени мазнини.

· Момичетата на същата възраст имат препоръчителна дневна сума от 72 g мазнини, включително 23 g наситени мазнини.

· За деца на възраст от седем до 10 години препоръчителният прием на мазнини е 76,6 g на ден за момчета и 67,7 g на ден за момичета.

· Типична торбичка чипс съдържа около 14g мазнини, от които 3.5g са наситени.

· Във Великобритания всеки четвърт от 11 до 15-годишните е с наднормено тегло или затлъстяване.

· Проучване от 2006 г. на Агенцията по хранителни стандарти установи, че повечето начални училища не отговарят на всички национални хранителни стандарти, тъй като сервират скорбялни храни, приготвени в масло или мазнини повече от три пъти седмично и не сервират десерти на плодова основа поне два пъти седмица.