Днес споделям рецепта, с която съм израснал, основна храна в дома на баба ми и дядо ми, особено през лятото - Салата от извара. Леко, освежаващо и здравословно също!
Извара, заредена със зеленчуци и подправена на вкус. Перфектен за горещ летен ден и чудесен начин да използвате всички тези градински зеленчуци. Тази прекрасна салата отнема само няколко минути и е толкова гъвкава, лесна за адаптиране към вашия вкус. Светлина. здравословно, освежаващо ... абсолютно вкусно!
Прочетете възторжени отзиви от хора, изпробвали тази рецепта в Pinterest!
На снимката по-горе е класическата версия, с която съм израснал. Извара с пресни домати, краставица, лук със сол и черен пипер на вкус.
Това е чудесно и с любимите ви подправки. Често добавям италиански или гръцки подправки. Няма правила. Добавете това, което ви харесва и коригирайте сумите.
Обичам да добавям пръскане на балсамов винегрет. Ако сте в настроение за нещо с ритник, опитайте да добавите няколко чертички от Табаско или лют сос.
ПИНАБЛИЧНО ИЗОБРАЖЕНИЕ
Салата от извара на баба
Рецепта за печат
Прикачете рецепта към Pinterest
Адаптирайте сумите по-долу според вашите предпочитания
Съставки
- 16 унции извара (1%, 2% или 4%)
- 1/2 до 1 чаша домати - нарязани на парченца, засяти, ако искате (използвайте любимите си домати - слива, череша, ромамо, пресни от градината)
- 1/4 чаша лук (по-малко или повече) -видалия, всеки сладък лук, червен лук, зелен лук (използвайте любимия си)
- 1/2 голяма краставица (или повече), обелена, нарязана на парченца, засята, ако искате. Английските краставици са страхотни с тази салата
- сол и черен пипер на вкус
Указания
В купа със среден размер добавете извара и зеленчуци - разбъркайте добре. Подправете със сол и черен пипер. Сервирайте охладено. Наслади се!
По желание
- любимите ви подправки (гръцки, италиански са страхотни)
- Табаско, лют сос
- пресен лимонов сок
- всякакви зеленчуци, които харесвате - репички, моркови, чушки и др
- нарязани маслини
- пеперончини
- добавете пръскачка винегрет или любимия ви италиански или гръцки дресинг
- Сервирайте със страна от любимите си бисквити. Обичам пшеницата да изтънява и да използвам салатата като потапяне. Толкова добър!
БАКШИШ
Опитайте плодов коктейл. Моят приятел/съквартирант в колежа обичаше извара, покрита с плодов коктейл - това беше основно в нашия апартамент! Толкова добър.
Благодаря много, че се отбихте!
Наздраве!