Резен пица може да съдържа до 48 грама въглехидрати, което е еквивалентно на повече от три филийки хляб. Ето по-добър начин да поправите пицата си.

пица

Балансираната диета включва храните, които обичате, а пицата може да е на върха в списъка. Въпреки че определени моменти изискват цялостно лечение с пица - може би пай в стил Ню Йорк или Чикаго - по-често получаването на поправка по здравословен начин предлага вкуса, който обожавате, без излишните натриеви, бързодействащи рафинирани въглехидрати и обработено месо може да допринесе за подуване на корема и мудност, както и нездравословни възпалителни и инсулинови реакции, които могат да затруднят управлението на теглото ви.

Независимо дали ще се отбиете в местната пица, ще вземете замразена баница през седмицата или ще направите своя собствена кора от нулата, ето съвети как да направите ястието по-здравословен избор.

Указатели за пица

Ако ядете пица редовно, ето няколко начина да я направите по-добра:

  • Пръчка с тънка кора. Вероятно не е изненадващо, че тънка кора бие дебела. Една филия от 16-инчова пица съдържа около 48 грама въглехидрати, което е еквивалентно на повече от три филийки хляб. Тънка кора ще обръсне въглехидратите до еквивалента на сандвич (две филийки хляб).
  • Отидете на средно над голяма кора, когато имате избор. Това е още един прост хак, за да се спестят излишните въглехидрати - разликата отново е около филия хляб.
  • Прегърнете зеленчукови гарнитури и страни. Съвсем очевидно е, че зеленчуковите топинги са по-здравословни от месните, но е малко вероятно топингите да осигурят всички витамини, минерали и здравословни растителни съединения, от които се нуждае тялото ви. В допълнение към заливането на вашата пица с зеленчуци, добавете малко отстрани, независимо дали като салата или може би, печено или сотирано.
  • Игнорирайте пълнените кори и сосовете за потапяне. Те не осигуряват полезно хранене и служат само за повишаване на добавената захар и натрий.
  • Пропуснете или споделете личните пайове. В една популярна верига, индивидуално дълбоко ястие със сирене и доматен пай доставя 112 грама въглехидрати - около осем филийки хляб, ако броите. Етикетите, като „индивидуален“ или „личен“, са начини, по които ресторантите предлагат своите пайове. Въпреки че тези маркетингови термини вероятно ви подтикват да мислите за тези пици като за единични порции, повечето от нас биха били по-добре да споделят.
  • Помислете за вегетарианска кора. Разбира се, кора от карфиол не е същото като обикновената, но нека си признаем: Тя е еднакво добра при доставянето на сиренето и соса. Тази размяна не е свързана с отказване от любимите си храни или ограничаване, а за намиране на забавен и удовлетворяващ начин да балансирате избора си и да ви помогне да постигнете вегетариански цели, които повечето от нас не успяват.
  • Опитайте хакове за пица. Има толкова много начини, по които можете да изведете пицата си до следващото ниво на здравословност или да създадете по-балансирано хранене. Някои от любимите ми: Нарежете остатъците от пица на крутони, за да ги използвате като топер за салата; залейте филийка с шепа рукола и дъжд екстра върджин зехтин и висококачествен балсамов винегрет; натрошете две яйца върху парче остатъци от пица и след това печете (около 8 минути), докато белите се стегнат; използвайте кора за пица като основа за други топинги, като рикота и плодове, което прави чудесен десерт или празничен брънч.
  • Разберете размерите на сервиране. Разгледайте панела с факти за храненето на гърба на замразени пици и ще откриете, че размерите на сервиране варират значително - от 1/5 до ½ баницата. Размерите на порциите се регулират от FDA, за да се сравнява типична порция. Някои хора може да се нуждаят от малко повече, а други може да се нуждаят от малко по-малко, но докато променяте размера на порциите, вие също бутате калории, въглехидрати, натрий, фибри, протеини и добавени захари. Бъдете наясно в каква посока се насочвате.
  • Противопоказан прием на натрий. Подобно на много ресторанти и замразени храни, пицата може да съдържа високо съдържание на натрий - особено ако ядете повече от стандартния размер на сервиране. Компенсирайте това, като пиете много вода и прегръщате цели плодове и зеленчуци през целия ден. Това помага да се изчисти цялата тази допълнителна сол.

Свързани

По-добре яде7 замразени ястия, които получават печат на одобрение от тези диетолози

Складирайте фризера си

Хранителните магазини отделят цели секции от фризерната пътека за пица. Разгледах някои национални марки, за да ви помогна да направите своя навик на пица малко по-здравословен.

Кора от карфиол

С карфиолова кора можете да преминете по-голямата част от пътя (направен предимно с карфиол) или част от пътя. Независимо по какъв начин ще отидете, ще получите по-голяма порция, по-малко преработени въглехидрати и повече зеленчуково хранене. Ако искате да потопите пръста на крака си в коричка за пица от карфиол, отидете с О, това е добра замразена пица, донесена ви от никой друг освен О - Опра! Подмамих 15-годишния си син да мисли, че яде стандартна пица, когато му сервирах тази баница. Въпреки че каулито осигурява по-малко от порция зеленчуци, все пак ще получите забележителни 4 грама фибри в тази пица (отчасти от други съставки, като овесено брашно).

Ако искате да издигнете карфиола нагоре, отидете с пица Caulipower. Първата съставка е карфиол и макар че все още се приготвя с някои безглутенови зърна, обилната порция пай има по-малко калории от 1/5 от O, това е добра пица. Не се фокусирайте върху спестяванията на калории, колкото размера на порцията.

За алтернатива без зърно, Cauli’flour Foods ви осигури. Те също така правят растителна версия, в случай че искате да пропуснете яйцата и млечните продукти в кората.

Зърнена кора

Не забравяйте, че тънките зърнени кори са по-балансирани в хранително отношение от дебелите и че пълнозърнестите - или дори пълнозърнестите смеси - са по - хранителни. Също така предпочитам прости списъци с съставки с по-естествени, пълноценни хранителни съставки пред добавки и консерванти, които може да намерите в пицата.

Съставките се открояват в линията на Newman’s Own Thin & Crispy Pizza. Многозърнестата кора, макар и предимно рафинирано брашно, включва също ленено семе и пълнозърнесто овесено брашно, а съставките са наистина прости - точно както бихте намерили в собствената си кухня.

American Flatbread Products е друга марка, която го улеснява. Доматеният пай на Farmer’s е чудесен вариант без млечни продукти, който може да се яде такъв, какъвто е, да се нарязва на порции предястие или да се използва като основа за други топинги, като яйца или бял боб. Те също така правят линия безглутенови пици, ако това е, което търсите. Udi’s прави по-традиционен пай без глутен, което е особено удобно, ако обслужвате деца с това хранително изискване.

Въпреки че Digornio използва повече добавки от някои други, споменати тук, тяхната линия Thin & Crispy би била добър избор за тези, които искат да осветят обикновен навик на пица.

Свързани

По-добър начин5 здравословни, домашно приготвени рецепти от рамен, от които можете да се отървете без вина

Рецепта хакове да опитате у дома

Ако искате да мислите извън кутията за пица, ето няколко рецепти, които ще задоволят желанието за пица без традиционна коричка.

Вземете страница от Елизабет Шоу, RD и запазете плоска основа във фризера за бърза и лесна пица вечер всеки път, когато настроението ви порази.

Ето суап, който търгува с традиционна кора от пица за шапки от гъби Портобело - още едно перфектно платно за гарнитури за пица.

Този забавен хак изцяло прескача кората и създава питателна, с вкус на пица потапяне за всеки погребан, който изберете.

Страхотни както за деца, така и за възрастни, тези мини кифли за пица - направени с кора от карфиол - улесняват правилното оформяне на порции за всеки от вашето домакинство.

ПОВЕЧЕ ПО-ДОБРИ ЗА ВАС РЕЦЕПТИ

Искате още съвети като тези? NBC News BETTER е обсебен от намирането на по-лесни, здравословни и интелигентни начини за живот. Регистрирайте се за нашия бюлетин и ни следвайте във Facebook, Twitter и Instagram.