Тиквите са синоним на падане, както листата и ябълките, но през последните няколко години се случи нещо, за да засили тиквата в редиците на есента на VIP A-List. От тиквените подправки лате до тиквения сладолед е почти невъзможно да не го ядете (или пиете).

вкусни

Препоръчва се

Диета и фитнес9 енергийно стимулиращи храни, които да ви поддържат през цялата зима

Ако искате да подобрите играта си с тиква, ето списъкът с начина, по който трябва да го направите. Можете да използвате тиква по изненадващи начини, които възпроизвеждат хранителните качества на тиквата, като същевременно пропускате захарта и кората на пая.

Ето защо трябва: оранжевият плод не е само за фенери. Това е чудесен източник на антиоксиданти като бета-каротин и витамин С и е изпълнен с фибри и други важни хранителни вещества. От палачинки и кифли до дори суфле (направено лесно), тиквата има място на вашата маса.

Ето моите любими начини да го добавите към есента си:

1. Кокосов тиквен крем:

Запознайте се с кокос + тиква, мач, направен в кремообразно, есенно небе.

Той не само има невероятните предимства на тиквата, но ще сервирате доза от здравословния вид наситени мазнини. Наситените мазнини, намиращи се в кокосовия орех, са известни като триглицериди със средна верига (МСТ), които се използват по-лесно в организма от другите мазнини. Кокосовото мляко също е полезно за повишаване на имунната система, тъй като съдържа лауринова и каприлова киселина, и двете са антибактериални и антивирусни. Съвет, за да сте сигурни, че сте го постигнали правилно: тествайте дали кремът е готов, като поставите остър нож на около един инч отстрани на чашата. Ножът трябва да излезе чист; центърът все още може да не е зададен, но ще продължи да се готви, след като излезе от фурната.

2. Здравословни кифли с утринна слава:

Ще получите вашата тиква, плюс четири други плода и зеленчука, което ги прави перфектна кифла, достойна за закуска. Но изчакайте, има още! Тази кифла е пълна с други храни, опаковани с хранителни вещества на растителна основа. Пеканите са измерили по-високо от която и да е друга ядка за общ антиоксидантен капацитет, което означава, че могат да помогнат за намаляване на риска от рак и неврологични заболявания и да спомогнат за забавяне на ефектите от стареенето. Канелата също е пълна с антиоксиданти и добавя естествена сладост без допълнителна захар. Нуждаете се от още по-убедително? Тези кифли са напълно без глутен и без зърна благодарение на използването на бадемово брашно. Да, знам какво ще подготвите за обяда тази неделя.

3. Мини хапки от тиквен пай:

Когато ядете тиквен пай по време на празниците, е толкова лесно да си отрежете „парче“, което по-скоро прилича на голяма част (като в една трета) от пая. (Разбираме, наистина го правим.) Перфектното решение? Превърнете вашия тиквен пай в здравословни „хапки“ и сте получили автоматичен контрол на порциите, вграден във вкусния десерт. Кората на тези хапки е направена от пшеничен зародиш, ленени семена и чиа, и точно като крем, хапките съдържат здравословни мазнини от кокосовото мляко. Освен това са супер сладки на поднос за десерти.

4. Тиквено суфле:

Ако искате да подобрите десертната си игра, суфлето е чудесен начин да впечатлите най-хранителните гости, а тази малко по-здравословна версия е чудесен начин да спестите място за чаша яйчен или шампанско. Тъй като това суфле е без коричка, то е чудесно и за вечеря без глутен, а това също означава, че е с по-ниско съдържание на калории и захар и по-лесно приготвяне от пай.

5. Палачинки от тиквено ленено семе:

Добре, така че те са малко по-трудоемки от използването на Bisquick, но тези палачинки ще ви заситят с хранителни вещества, вместо да доведат до подуване след обяд. Аз съм в! Вместо бяло брашно и захар, те се пълнят със съставки като спелта, която е заредена с фибри; ленени семена, които са пълни с омега-3; и кокосово масло, плюс много богати на антиоксиданти подправки. Те не са ежедневна храна, но като специална неделна закуска в свеж есенен уикенд? Нм.

За повече съвети как да живеете хранителен живот, следвайте Кери в Instagram @nutritiouslifeofficial.