Сиренето придава на любимите ни храни вкус и жар. Има причина сиренето на скара да е известно сред американците - вкусът му е вкусен! Но с много вкусни храни идват много мазнини и калории.

нездравословни

Според статия в списание Time четири от петима експерти казват, че сиренето е част от здравословната диета. Има обаче някои сирена, които са по-здравословни от други.

Най-лошото: продукти от сирене

FDA има много строги разпоредби за това какво се счита за сирене и кое не. Според статия на Eat This, „Всичко, което е преработено, не може законно да се продава като„ сирене “и вместо това се предлага на пазара като продукт със сирене - което означава, че съдържа по-малко от 51% сирене.“ Ние знаем, че трябва да стоим настрана от преработените храни, но може да искате да избегнете и преработените сирена.

Най-лошото: нискомаслено сирене

Всяка храна, която елиминира храната, мазнините или захарта, трябва да бъде на радара ви. Тези алтернативи с ниско съдържание на мазнини може да съдържа вредни съставки. Да не говорим, пропускате всички предимства на пълномасленото сирене.

Най-лошото: Чедър с намален натрий

Винаги, когато видите етикет с надписи с намалено съдържание на мазнини, захар или намалено съдържание, трябва да разберете с какво ги заместват. Храните с намалено съдържание на натрий имат същия проблем, така че въпреки че ниското съдържание на натрий може да звучи привлекателно, проверете етикета на съставките си, преди да решите да закупите.

Най-лошото: подсладено крема сирене

Крема сирене може да е перфектно върху багел, но отново, внимавайте за съставките. Някои крема сирена разпространяват на пазара, че са по-здравословни, но много от ароматизираните сортове съдържат добавени съставки като аспартам, който е свързан със стомашно-чревни проблеми.

Най-доброто: извара

Изварата е не само ценен източник на протеини, достигайки 15 грама на порция, но и с ниско съдържание на натрий. В проучване от 2014 г. е установено, че изварата има най-ниските измервания на натрий сред всички тествани сирена.

Най-доброто: пълномаслено сирене

Чък Бенбрук, професор-изследовател в Центъра за поддържане на земеделието и природните ресурси на държавния университет във Вашингтон, възхвалява органично, пълномаслено сирене. Той проведе проучване и установи, че в органичното сирене и други млечни продукти има 62 процента повече омега-3 мастни киселини отколкото конвенционалните млечни продукти.

Най-добро: Био сирене

Мазнините никога не са виновни, когато става въпрос за сирене. Неотдавнашно проучване в American Journal of Clinical Nutrition установи, че хората, които ядат около осем порции пълномаслени млечни продукти на ден, имат 23% по-нисък риск от развитие на диабет тип 2, в сравнение с хората, които ядат около порция или по-малко на ден. Просто имайте предвид колко е препоръчителният размер на порцията, преди да полудеете.

Най-доброто: сирене пармезан

Пармезанът естествено е с по-високо съдържание на мазнини в сравнение с други сирена, но малко поръсване допринася много за прясна салата или паста. Изследване, публикувано във Flavor, установява, че сиренето пармезан е естествено силно в умами, което прави храните с ниско съдържание на мазнини по-добри и е известно, че подобрява храносмилането.

Най-доброто: швейцарско сирене

Регистрираният диетолог Линдзи Малоун каза пред Time, че като ядете сирене пестеливо, можете да извлечете всички предимства като калций, протеини. Две филийки швейцарско сирене съдържат 44 процента от дневния ви прием на калций и 15 грама протеин.

Придружаващото слайдшоу се предоставя от специален сътрудник, Ан Долче.