Прочетете всички вълнуващи неща, които нашите учени са правили!

чужбина

По време на първия си месец в Япония, често има хора, които ме питат как е новия ми живот, и незабавният ми отговор е „oishii desu“ (това е вкусно!). Много обичам японски храни. Намирам, че те са не само визуално привлекателни, но и имат невероятен вкус. Не мога да си спомня имената на всяко нещо, което съм ял досега, но всички са толкова добри и не бих искал да кажа нещо лошо за тях. Забравете обаче за вкуса, трябва да кажа, че японските храни са доста балансирани в хранително отношение и не са особено за вашето здраве.

Комплект за обяд за темпура, който имах в Асакуса, който включва две големи пържени темпури от скариди, малко солени кисели краставички и купичка солена мисо супа.

Преди да дойда в Япония, чух всички положителни твърдения за това колко здравословни са японските храни, особено тяхното тофу, водорасли и матча. За съжаление те не са във всички японски ястия и дори в случая да са, начинът на готвене променя всичко. Морските дарове са полезни за вашето здраве, но повечето хора не ядат суши/риба всеки ден. И за съжаление, плодовете и зеленчуците са доста скъпи и в Япония.

Сукияки с конско месо.

Повечето от обичайните японски ястия са или доста богати на сол (рамен), или дълбоко пържени (темпура). Според мен мисо супата е основно смес от вода и сол. Общите им подправки, като соевия сос, също са много солени. Също така, други типични японски туршии, умебоши, консервирани храни са покрити със сол.

Поръчах най-малката порция, но не можах да завърша. Това обаче е доста вкусно.

След солта, идва захарта! Трябва да призная, че съм се пристрастил към японските сладкиши и десерти, особено към сладоледа мача. Знам, че трябва да огранича приема на захар, но как бих могъл, когато изглеждат толкова добре и вкусват небесно (T_T)

Смес от захар и захар и захар, която изглежда и има невероятен вкус.

Кой може да каже не на сладоледа? Определено не съм аз.

Сега започвам да се чувствам виновен всеки път, когато ям. Един от новите ми приятели, който също е международен студент, ми каза, че е наддала над 15 килограма през първата си година в Япония. Не става въпрос обаче за наддаване или отслабване. Всички знаем, че прекомерната консумация на захар, сол и пържени храни може да доведе до много други здравословни проблеми, но за мен е толкова трудно да поддържам здравословен хранителен навик в Япония.