В интервю за Хилари Сарджънт от The Boston Globe личният готвач на Брейди Алън Кембъл заяви, че 38-годишният спортист и съпругата му Жизел Бюндхен ядат предимно зеленчуци, месо и от време на време банан.

брейди

Не всички пресни плодове и зеленчуци обаче се считат за добре да се ядат.

Всъщност цяло семейство цъфтящи растения, наречени нощници, което включва вкусни зеленчуци като чушки, е напълно забранено.

„[Том] не яде нощници, защото те не са противовъзпалителни“, каза Кембъл. "Така че няма домати, чушки, гъби или патладжани."

Какво е нощница?

Терминът "нощница" се отнася до семейство цъфтящи растения, което включва домати, чушки, патладжан и картофи. По-официалното име на семейството е Solanaceae; всички растения правят химично съединение, наречено соланин, което отблъсква потенциалните вредители, които биха могли да ги видят като вкусна закуска.

Сасон казва, че идеята, че нощниците създават или влошават подуването, е мит.

„Няма проучвания, които да го подкрепят“, каза тя. "Просто този вид мит ​​циркулира."

Всъщност има някои изследвания, които предполагат, че доматите могат да имат компоненти, които всъщност помагат за облекчаване на възпалението. Други не са показали пряка връзка между доматите и подуването.

Ако имаше силна връзка, популациите с диети с високо съдържание на домати и патладжани (като някои италиански диети) вероятно биха имали непропорционално много проблеми с възпалението, предполага Сасон и това не е така.

Друга една от неограничените храни, които Кембъл споменава, са гъбите, които в края на краищата не се вписват в семейството на пасхарите, тъй като технически са гъби.

Нощни сенки са богати източници на витамин С и фибри - и те правят доста страхотна пица

Доматите, патладжаните и чушките са чудесни източници на витамин С, фибри и други хранителни вещества като витамин А и В-6, които са важни за зрението и клетъчната функция. В зависимост от това какво ядете, вероятно няма да станете дефицитни на витамини, ако ги изрежете напълно, каза Сасон, но вероятно бихте искали да намерите тези хранителни вещества някъде другаде, като в други храни, като спанак и нахут.

Независимо от това, пак ще трябва да целунете пица и марината, залята с макарони, сбогом.

Има по-добри начини за намаляване на възпалението

Има няколко стъпки, които можете да предприемете, за да намалите възпалението (което всъщност не е лошо), каза Сасон. Те включват поддържане на активност, хранене на здравословни мазнини, съдържащи се в авокадото, рибата и т.н.