Какво да очаквате от диетата FODMAP с 3 стъпки

Каква е целта на FODMAP диета?

Диетата FODMAP е триетапна диета, използвана за подпомагане на управлението на симптомите на медицински диагностициран синдром на раздразненото черво (IBS). IBS е много често срещан чревен проблем със симптоми, включително коремна (коремна) болка, подуване на корема, вятър (пердене) и промени в навика на червата (диария, запек или и двете).

Целите на диетата са:

  1. Научете кои храни и FODMAP понасяте и кои предизвикват вашите IBS симптоми. Разбирането на това ще ви помогне да спазвате по-малко рестриктивна, по-балансирана в хранително отношение диета в дългосрочен план, която ограничава само храни, които предизвикват вашите IBS симптоми.
  2. Оценете дали симптомите на IBS са чувствителни към FODMAP. Не всеки с IBS ще подобри диетата с нисък FODMAP. Така че е важно да разберете дали сте сред ¾ от страдащите от IBS, които подобряват диетата си, или ¼ от страдащите от IBS, които не изпитват подобрение на симптомите на диетата и следователно трябва да обмислите други IBS терапии.

Как да спазвате FODMAP диета

Диетата FODMAP е диета от 3 стъпки.

нисък FODMAP

Етап 1

В стъпка 1 ще замените храни с висок FODMAP във вашата диета за алтернативи с нисък FODMAP. Например, ако обикновено ядете препечен хляб на пшенична основа с мед за закуска, можете да замените препечен хляб с кисело тесто със сладко. Ръководството за храна на приложението Monash FODMAP е много полезно в тази стъпка от диетата. Използвайте простата система за светофари, за да идентифицирате високо (червено) и умерено (кехлибарено) FODMAP храни, които ще замените с ниски (зелени) алтернативи на FODMAP. Следвайте диета стъпка 1 в продължение на 2-6 седмици. Ако симптомите ви се подобрят след 2-6 седмици на диета стъпка 1, време е да преминете към диета стъпка 2. Ако те не се подобрят, може да е, че симптомите на IBS не са чувствителни към FODMAP и трябва да обмислите други терапии, като намаляване на стреса, хипнотерапия, насочена към червата, лекарства без рецепта като лаксативи, добавки с фибри или рецепта лекарства.

Стъпка 2

В стъпка 2 продължавате диетата си с нисък FODMAP (според стъпка 1). Въпреки това, вие ще изпълните поредица от „FODMAP предизвикателства“, за да определите кои FODMAP понасяте и кои предизвикват симптоми. „Предизвикателствата“ на FODMAP включват ядене на храна, богата само на 1 група FODMAP дневно в продължение на 3 дни и наблюдение на симптомите. Разделът на дневника на приложението Monash FODMAP е много полезен в тази стъпка, тъй като в него са изброени храни, които можете да използвате за всяко предизвикателство FODMAP. Тези храни се препоръчват, тъй като съдържат големи количества от един тип FODMAP. Например, млякото е с високо съдържание на лактоза, но не съдържа други FODMAP. Много често срещани храни (като ябълка, круша, някои бобови растения и пшенични продукти), които са богати на два вида FODMAP, също са включени като незадължителни предизвикателства в дневника (вж. по-долу). След всяко 3-дневно предизвикателство записвайте колко добре сте толерирали FODMAP (ите). Можете да направите това с помощта на хартиен дневник или дневника в приложението Monash FODMAP. Дневникът в приложението ви позволява да записвате предизвикани ядени храни, тип и тежест на симптомите на IBS, навик на червата и нива на стрес.

Стъпка 3

В стъпка 3 целта е максимално да се отпуснат диетичните ограничения, да се разшири разнообразието от храни, включени във вашата диета и да се създаде „персонализирана FODMAP диета“ в дългосрочен план. В тази стъпка добре понасяните храни и FODMAP се въвеждат отново във вашата диета, докато лошо понасяните храни и FODMAP са ограничени, но само до ниво, което осигурява облекчаване на симптомите. Препоръчваме ви да повтаряте предизвикателствата на лошо поносими храни и FODMAP с течение на времето, за да видите дали вашият толеранс се променя. Можете също да използвате функцията филтър в приложението Monash FODMAP, за да персонализирате изживяването на приложението си по време на стъпка 3 от диетата.

Къде да получите помощ

Диета FODMAP трябва да се спазва под ръководството на диетолог, който има специални умения за управление на IBS и използване на FODMAP диета. Обучените диетолози Monash FODMAP могат да бъдат намерени в нашето приложение и уебсайт чрез диетичната директория Monash FODMAP. Всички диетолози, изброени в нашия Диетичен справочник, са завършили и преминали нашия 30-часов онлайн курс по FODMAP и IBS.

Търсите храни с нисък FODMAP?

Приложението Monash Low FODMAP ви помага да намерите продукти и съставки във вашия район

Искате да сертифицирате продукт?

Получаването на сертификат от екипа, разработил диета с нисък FODMAP, означава, че ще станете доверен доставчик с нисък FODMAP