Картофената болест е най-лошият проблем, пред който е изправен производителят на картофи. След като пристигне, той може да унищожи реколтата за ден-два и когато инфекцията се премести от листата към картофените клубени, да накара и тях да изгният.

картофена

Картофите, заразени с късна болест, се свиват от външната страна, се запушват и изгниват отвътре. Също така смърдят и веднъж миришат, никога не се забравят.

Най-известната картофена болест беше, ако не и единствената причина, със сигурност основният принос за ирландския глад през 1840-те.

Болестта беше започнала в Европа и в крайна сметка стигна до Ирландия, където картофите бяха основна храна. Още по-лошото е, че ирландците отглеждат един и същ много податлив сорт (Irish Lumper). Те не само загубиха реколтата в земята, но и реколтата в запас се загубиха.

Днес в Ирландския глад има урок за производителите. Липсата на генетично разнообразие и монокултура увеличава риска от опустошение. За съжаление фермерите го игнорират на наша опасност.

Причина за картофена болест

Картофената болест се причинява от гъбата Phytophthora infestans. Тази гъба може да зарази и други членове на семейство картофи, Solanaceae, като домати. Той се разпространява чрез въздушни спори на вятъра, докато кацне върху податливо растение и метеорологичните условия са подходящи за него да се развива, топло и влажно.

Озарен крал Едуард Картофи през юли.
Един ден издърпването е наред, следващото - потъмняване и очевидно умиране.

Приближаването до други производители на картофи увеличава риска, тъй като наоколо има повече спори, но дори производителите на изолирани места без картофи наблизо са уязвими.

Ако растете от известно време и смятате, че картофената болест се влошава, сте права. Това е по две причини.

Първо времето. През последните години зимите бяха по-топли и лятото по-влажно във Великобритания. Условията са по-благоприятни за болестта, отколкото преди. Дали това е дългосрочен ефект от изменението на климата или просто статистически шанс няма значение - факт е, че времето благоприятства болестта.

Второ, имаме повече щамове на болестта, отколкото преди. До 90-те години ние основно имахме един щам на болестта, който щеше да се промени през годините, преодолявайки сортовете картофи, устойчиви на болестта. Тогава друг щам на болестта беше внесен в пратка картофи от Мексико.

Двата щама се смесиха и размножиха, така че произвеждаха повече щамове и в момента има 4 или 5 варианта на картофена болест във Великобритания. Много подобно на начина, по който се развива грипът. Една година имаме хонгконгски грип, а следващата друг тип, тъй като вирусът мутира. Надяваме се, че няма да имаме версия за испански грип от 1919 г., която уби повече хора, отколкото първата световна война.

Смит Периоди и Хътън Периоди

Топлите и влажни условия, идеални за развитието на болестта, са официално определени и са известни като Смит периоди. „Период на Смит“ е период от 48 часа, в който минималната температура е 10 ° C или повече, а относителната влажност надвишава 90% за поне 11 часа през първите 24 часа и за поне 11 часа отново през последните 24 часа.

Наскоро влезе в употреба нова, по-проста, мярка за риск от болест, известна като период на Хътън. Пълен период на хътон настъпва, когато следните критерии са изпълнени в 2 последователни дни:

  • Минималните температури на въздуха са най-малко 10 ° C
  • Относителната влажност е 90% или по-висока за поне 6 часа

Чрез наблюдение за периоди на Смит или Хътън е възможно да се предскаже кога е най-вероятно да се появи болест и да се използва това предупреждение за производителите да предприемат превантивни действия. Можете да получите автоматични предупреждения за Hutton Periods, изпратени директно във вашата пощенска кутия, като влезете в уеб сайта на blightwatch.

Симптоми на картофена болест

Първоначалният симптом на картофената болест са малки кафяви петна по листата по този начин.

Първоначално спора или по-вероятно редица спори ще кацнат върху картофения лост. При сухо време те лежат в латентно състояние, но когато влажността е правилна, гъбичките започват да растат. Може да забележите кафяви лунички по листата или частите от листа с кафяви петна и някаква жълтеникава граница, разпространяваща се от кафявата петна.

При тежка атака можете да откриете, че цялата зеленина е надолу и кафява, започва да гние. Страшно е колко бързо може да се разпространи картофената болест при подходящи обстоятелства.

Спорите на болестта ще попаднат или ще бъдат измити от дъжд върху почвата и всички открити грудки. Веднъж попаднал в грудка, тя ще се разпространи от клубен на клубен и ще зарази цялата реколта.

Засегнатите от картофена болест клубени (действителните картофи) могат да се разберат по тъмни петна по кожата. Разрязването на картофа наполовина ще разкрие кафяво гниене, което се разпространява от кожата. В крайна сметка картофите почти се втечняват, стават като желе и издават характерна воня. Миризмата на болест е безпогрешна.

Ако съхранявате картофи, които миришат, всъщност могат да помогнат за идентифициране на заразените картофи, когато все още няма какво да се види. В добър слънчев ден разстелете картофите върху постелка отвън. Ще забележите, че мухите правят инвазия за заразените картофи.

Профилактика и лечение на картофена болест

Устойчивите на болести Sarpo Mira не са засегнати.
Снимка, направена едновременно с картофите на крал Едуард по-горе

Гъбичките по болестта обикновено се убиват от студено време, въпреки че при новите кръстосани щамове признаците са някои по-добри за справяне и презимуване. Основният резервоар на болестта е заразените грудки в земята или в чували за съхранение. Откъдето и да идва, спорите могат да пътуват мили на вятъра и няма какво да направите, ако времето е подходящо за болест.

Земеделските стопани разполагат с редица химикали за пръскане на огромните си площи с монокултури, но химикалите, достъпни за нелицензирани домашни производители, са по-ограничени. Всъщност нито един не е достъпен за домашни производители. Дори при многократно ежеседмично пръскане през ужасното влажно лято на 2012 г. много фермери така или иначе загубиха битката.

Традиционният спрей за болест е бордоската смес. Не съм сигурен, че това е толкова добра идея, тъй като съдържа мед и това едва ли е добре за вашата диета, въпреки че е одобрено по органичен път. Струва си да проверите в доставчиците на градинарство какви противогъбички са налични и одобрени за употреба върху картофи, тъй като списъкът се свива всяка година.

Ако разчитате на пръскане, то трябва да бъде по-скоро като превенция, отколкото като лек. Когато се съобщава за период на Смит или Хътън, вие пръскате и при първите признаци на болест, удряща хаула, отстранете засегнатата зеленина и напръскайте останалата част. Просто може да се измъкнете, стига да са засегнати само няколко листа, има голям шанс да отблъснете болестта.

Ако все пак не спечелите или не харесвате използването на химически спрейове, отсечете залата и го изхвърлете. Можете да компостирате бурето с горещ компост, но най-сигурният отговор е да го изхвърлите или да го изгорите. Картофените клубени няма да се развиват повече, но въпреки това ги оставете да престоят 3 седмици. Това е, за да се надяваме да спрем спорите от болестта да стигнат до клубените, докато прибирате.

След прибиране на реколтата и съхранение, проверявайте редовно картофите за признаци на болест и отстранете всички заподозрени клубени наведнъж от магазина си.

Добрата практика помага за предотвратяване на картофена болест

  • Не забравяйте да извадите всички картофи от земята, когато прибирате, дори и малките, ако можете, за да не оставите резервоар с инфекция на вашия парцел.
  • Уверете се, че картофите са добре заземени, за да предпазят клубените, така че да предотвратите разпространението им в тях, дори ако получите болест в листата
  • Поливайте от основата, а не пръскайте картофи. Ако времето е подходящо, но няма дъжд, вашият изкуствен дъжд ще задържи болестта. Течащите маркучи са добър начин за напояване на картофи, освен ако нямате ограничения за маркучи

Избягване на картофена болест

Тъй като картофената болест обикновено удря по-късно през сезона, когато метеорологичните условия го благоприятстват, отглеждането на първа и втора ранна раса може да избегне гъбичките. Не всяка година, очевидно, но повечето години те са извън земята, когато пристигне болестта.

Устойчиви на болести сортове картофи

Сравнително скорошното разработване и пускане на пазара на унгарски сортове картофи Sarpo, които са изключително устойчиви на болести, е благодат за домашните производители. Направих Сарпо Мира да стои здраво, когато всеки друг картоф на мястото за разпределение беше слязъл.

Най-добри картофи за устойчивост на зеленина

Първо рано - Орла, премиера

Втора ранна - Космос, Надин

Основна култура - Cara, Sante, Romano, Kondor, Sarpo Axona, Sarpo Mira, Sarpo Gwyn, Sarpo Shona, Sarpo Una, Lady Balfour, Symfonia, Verity, Pentland Dell, Pentland Squire

Най-добри картофи за устойчивост на грудка

Първо рано - Орла, Колийн

Втора ранна - Космос, Никола

Основна култура - Cara, Sante, Record, Kondor, Sarpo Axona, Sarpo Mira, Sarpo Gwyn, Sarpo Shona, Sarpo Una, Lady Balfour, Valor, Picasso

Забележка: Сарпо Мира има най-високата оценка за болест на грудка.