Това е разбираемо. Диетата в палеолитен стил се опитва да имитира онова, което нашите древни предци от над 10 000 години биха подхвърлили. Следователно хипотетично, ние не само трябва да толерираме този начин на хранене физиологично, но и да процъфтяваме с него!
Само да беше толкова просто.
Наскоро обаче група изследователи се заеха да преценят дали предписаната идея за палео диета 1 ще има положителни ефекти върху човешкото здраве, с положителни резултати.
Палео срещу AGHE
Изследователи от университета Edith Cowan от Западна Австралия се заеха да сравняват диетата в палеолитен стил с диетата на Австралийското ръководство за здравословно хранене (AGHE). Те оценяват диетичния състав и сърдечно-съдовите и метаболитните ефекти. 2
Двете диети изглеждаха така:
Малки количества зехтин или кокосово масло.
Неподсладено бадемово мляко.
Черно кафе и чай.
Царевица, бял картоф и бобови растения.
И от двете групи се изискваше да ограничат приема на дискреционни артикули като сладкиши, захарни подсладени напитки, бисквити и бонбони.
39 жени със средна възраст 47 и BMI 27 завършиха малкото интервенционно проучване. Над 4 седмици:
- Палеолитните диети отслабнаха с повече тегло (близо 2 кг)
- Палеолитните диети са загубили повече мастна маса (4,6% в сравнение с 1,6%)
- Няма значителна разлика в метаболитните рискови фактори
- Няма значителна разлика в сърдечно-съдовите рискови фактори
- Общият холестерол и LDL, когато са намалени и в двете групи.
Както се очакваше, палеолитните диети имаха по-висок прием на мазнини и по-нисък прием на въглехидрати като цяло. Обаче имаше няма голяма разлика в енергийния прием - интересно!
Те също така консумират по-малко витамин В1 и В2, натрий, калций и йод, но поддържат приема на фибри.
Краткосрочно спрямо дългосрочно
Въпреки положителните краткосрочни резултати, рано е - може би твърде рано - да се препоръчва палео диета за всички, тъй като имаме малко доказателства за дългосрочни последици от консумацията на по-големи количества животински протеини и въздействието на премахването на цели групи храни.
Може би по-умерен подход е да се включат бобови растения и малки количества зърнени и млечни продукти, но под формата на пълнозърнести храни?
Важно е да се отбележи, че съветите, дадени относно ползите за здравето около консумацията на млечни продукти и зърнени храни, се основават на много изследвания. Въпреки че има здравословен скептицизъм около възможното влияние на индустриалното финансиране за някои изследвания, подкрепящи високото потребление на тези групи храни, това е дискусия за друг ден!
Ключовият извод тук е консумацията на истински, пълноценни храни има изключително положително въздействие върху човешкото здраве. И така, големият въпрос остава дали някоя от интервенциите е устойчива от средния Джо в дългосрочен план.
Трябва също така да имаме предвид, че много неща са се променили от времето на пещерния човек.
Тогава срещу сега
В съвременния ни свят не се храним по същия начин. Ние не се движим по същия начин. Живеем в съвсем различна среда. И в много отношения сме се адаптирали.
И така, какво можем да вземем от прародителските практики преди хранене от земеделието?
Необработени срещу обработени
Какво и как нашите предци са ловували, нахранвали, носели и се борили, са се различавали значително по цялата планета. Някои са имали диети с високо съдържание на мазнини; някои живееха предимно от плодове, ядки и семена; някои може дори да са консумирали млечни продукти по време на месото и рибата си по време на тежка вечеря.
Следователно е трудно да се създаде единствена диетична рамка, която да обхване този миш-маш от расови, културни и етнически нужди!
Понастоящем популяризираната диета в стил Палео в западния свят се заблуждава като включваща супер висок прием на месо.
Най-общо казано, не е рентабилно, устойчиво или дори особено здравословно да се намазва пържола и бекон 3 пъти на ден. Установено е, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати с високо съдържание на месо е свързана с по-висока смъртност от всички причини в сравнение с растителна диета с ниско съдържание на въглехидрати. 3
Вместо това, може би помислете за малко количество качествени животински продукти няколко пъти седмично. И се наслаждавайте на всички части на животното.
Така че, ако яденето на „Палео“ е нещо, което ви интересува, просто разгледайте тези две точки:
Просто яжте истинска храна, най-вече зеленчуци.
Придружавайте изобилие от богати на фибри скромен зеленчуци с малко постно, хранено с трева, отглеждани пасища, свободно или диво месо, птици и риба и включва ядки, семена, плодове и ферментирали храни. От вас зависи дали бобовите, млечните продукти и зърнените храни (или псевдозърнестите храни) се вписват във вашия диетичен и благосъстоятелен режим.
Просто яжте истинска храна, ограничавайки силно преработените неща
Няма универсален подход за всички, с изключение на включването на храни, които са възможно най-близки до първоначалната си форма. Някои обработки са добре! Но ограничете (или избягвайте) високо рафинираните и силно преработени версии на храни (особено меса, масла и зърнени храни) и вие само ще си направите услуга.
Върнете се към древните си корени и #justeatrealfood.
От Анджела Джонсън (BHSc Nut. Med)
- Cordain, L. 2011, The Paleo Diet, John Wiley & Sons, Inc., Hoboken, NJ, USA.
- Genoni, A, Lyons-Wall, P, Lo, J, & Devine, A 2016, „Сърдечно-съдови, метаболитни ефекти и диетичен състав на Ad-Libitum палеолит срещу австралийско ръководство за здравословно хранене: 4-седмично рандомизирано проучване“, Хранителни вещества, кн. 8, бр. 5
- Fung, TT, van Dam, RM, Hankinson, SE, Stampfer, M, Willett, WC, & Hu, FB 2010, „Диети с ниско съдържание на въглехидрати и смъртност от всички причини и причини: две кохортни проучвания“, Annals Of Internal Медицина, кн. 153, бр. 5, стр. 289-298.
Разбийте захарта за 30 дни!
- Вкусни и добавени рецепти без захар
- Проектиран от квалифицирани диетолози
- Научете за скритите и добавените захари
- Вашето ръководство за по-здравословно хранене
- Присъединете се към подкрепяща общност
- Еднократно плащане, 12 месеца достъп
Регистрирайте се, за да отключите 24+ БЕЗПЛАТНИ, здравословни рецепти с ниско съдържание на захар!
Присъединете се към нашите 400 000 членове на общността по тяхното пътуване, за да намалите скритите захари!
- Диетата с ниско съдържание на въглехидрати за тийнейджъри е безопасна или не Палео диета и ефекти за отслабване - тя започна
- Идеална протеинова диета Заместител на захар Стевия Отслабване Rockville MD
- Подходящо ли е изварата за факти за отслабване, които не сте направили; t Знаете
- Добре ли е юфката Maggi Atta за отслабване Slcrb
- Полезно ли е периодичното гладуване за вас Режимът повишава загубата на тегло, устойчивостта към болести