черни

Ларви на черни войнишки мухи като храна на рибите в ЕС

09.11.2017 г./Scienceandmore/Категория: Биология на животните

Съгласно регламент (ЕС) № 2017/893 преработените животински протеини (PAP) от няколко вида насекоми са одобрени за производството на фураж за животни в аквакултурите в ЕС. Животните в аквакултурите, които се нуждаят от достатъчно храна, са главно следните месоядни и всеядни риби:

Атлантическа сьомга (Salmo salar), дъгова пъстърва (Oncorhynchus mykiss), морски плав с позлатена глава (Sparus aurata), европейски бас (Dicentrarchus labrax), обикновен шаран (Cyprinus carpio) и атлантически червен тон (Thunnus thynnus). По принцип основна част от диетата им в дивата природа са други риби и миди, но също и насекоми (виж предишната статия).

Тази статия разглежда използването на черна войнишка муха като храна за тези видове риби. Тук етапът на ларвите малко преди прехода към какавида, т.е. препупа, е основният етап на развитие, който се използва за производство на рибни фуражи, тъй като препупите съдържат най-големи количества протеини и мазнини (яйце → ларва → какавида → възрастна муха).

Муха на черния войник (научно Hermetia Illucens)

Черни войнишки мухи (BSF) (семейство Stratiomyidae) се срещат в тропическите и по-топлите райони с умерен климат. Възрастните мухи са черни на цвят и с форма на оса с дължина приблизително 15 до 20 mm. Зрелият BSF живее приблизително от 5 до 8 дни. През това време те не поемат фураж поради липсата на устни. Те разчитат единствено на съхранението, което са изградили по време на своя ларвен етап. Зрялата женска муха може да се чифтосва след два дни и да яйцеклетка (снася яйца) бързо след (1). Женските BSF носят повече от 500 яйца, което прави BSF много интересен по отношение на използването за производството на храна за животни (2). От яйцата се излюпват белезникави ларви на черна войнишка муха (BSFL), които достигат приблизителна дължина 27 mm, ширина 6 mm и тегло 220 mg като предни капки.

Предимство на BSFL е, че те могат да се хранят с широк спектър от субстрати, включително остатъци от храна и кухня, пулпа от кафе на зърна, но също така и други органични отпадъци като дестилатори и рибни карантии, както и животински тор. Единичен BSFL може да се храни с 25 до 500 mg прясно вещество на ден, което ги прави важни разградители на органични субстрати. Поради бързата обработка и изсъхване органичните отпадъци не са склонни да отделят миризма. Впоследствие остатъчните органични отпадъци могат да се използват като тор, тъй като все още са богати на хранителни вещества (1,3). Поради законодателството на ЕС, използваемите субстрати са ограничени и BSFL няма право да се отглеждат върху оборски тор или хранителни отпадъци, ако те са предназначени за производството на PAP във фуражите за животни.

За оптимално отглеждане на BSFL трябва да се осигурят протеини, въглехидрати, мазнини и определена структура на субстрата. Използвани са различни екологично и икономически устойчиви субстрати, като смеси, които се използват за кокошки носачки (смес от царевица, пшеница, слънчогледов сладкиш, калциев карбонат, соеви сладкиши, грах, рапично семе, оризови трици, люспи от спелта, монокалциев фосфат, соя масло, натриев хлорид, натриев бикарбонат), но също и смеси от остатъци от преработка на зърнени култури (смилане на прах, счупени пелети и разсипани зърна), остатъци от дестилационни процеси (сушен ечемичен, царевичен, пшеничен и захарен сироп), сушена пулпа от захарно цвекло и растения компост от домати (4,5,6).

Друго предимство на BSFL е тяхното мигриращо поведение в края на ларвен стадий, което може да се използва за събиране. Ларвите мигрират от влажния си субстрат, за да намерят сухо и защитено място за какавидиране. Метод за самосъбиране е разработен от Diener et al. (2011). Тук ларвите се изкачват по рампа от контейнера за отглеждане и се събират в друг контейнер в края на рампата (7). Въпреки това беше заявено, че използването на миграционното поведение не работи както се очакваше, тъй като не беше получена равномерна миграция и беше установена висока смъртност поради изкуствено високата влажност в субстрата. Заключението беше, че за отделянето на ларвите от субстрата им е необходимо пресяване (4).

Недостатък на BSF е потенциално дългият период за ларвите да достигнат своя краен стадий на ларви. Може да продължи от две седмици до четири месеца в зависимост от качеството и наличността на хранителни вещества, както и от условията на околната среда. За целите на размножаването следващият етап на кученце може да продължи от 14 дни до 5 месеца. BSF и BSFL изискват също стабилна топла и влажна среда (между 27 ° C и 30 ° C и 50% до 70% влажност), което евентуално изисква допълнително отопление и овлажняване на въздуха по време на отглеждането, за да се оптимизира развитието и растежа (1,4, 8).

По отношение на съдържанието на хранителни вещества, BSFL съдържат 40 до 44% суров протеин, което ги прави богат протеинов източник за храна за животни. Съдържанието на мазнини в тях може да варира значително и е доказано, че зависи от субстрата. Богатите на масло субстрати например водят до съдържание на мазнини от 42% до 49%, но също така и до намалено съдържание на протеини (1,10).

BSFL са богати на калций, но бедни на фосфор в сравнение с рибното брашно (съответно 5% до 8% сухо вещество и 0,6% до 1,5% сухо вещество). Те имат доста неподходящо съотношение калций: фосфор за фураж за риби, което обаче може да се подобри чрез добавяне на фосфор. Желаните съотношения варират между 1,1 до 1,4. BSFL имат 35% до 45% сухо вещество, което е относително високо и улеснява тяхното дехидратиране (1,9,10).

Изследванията на BSFL като фураж за рибните видове, които се отглеждат предимно в аквакултури в ЕС, са оскъдни.

8-седмично разследване на главно месоядната дъгова пъстърва (Oncorhynchus mykiss) показа, че брашното от BSFL може да замести 25% и 50% от рибното брашно, което представлява 16% и 33% от общия фураж (диетично включване), без неблагоприятни ефекти върху дъгата растеж и развитие на пъстърва в сравнение с рибите, хранени с 29% рибно брашно в диетата си. Филетата на дъговата пъстърва също не са имали разлики в сензорното качество. Това обаче се наблюдава само когато BSFL се отглеждат на субстрат, състоящ се от кравешки тор и рибни карантии в равни пропорции. Когато BSFL се отглеждат само на кравешки тор, заместването на рибеното брашно води до намален растеж на дъговата пъстърва (10). В 9-седмично проучване, при което 25% от рибното брашно е заменено с BSFL брашно, което представлява 15% от общата диета, растежът на дъговата пъстърва също не е бил засегнат. Замяната на 50% от рибеното брашно, което представлява 30% диетично включване, обаче доведе до намален растеж в сравнение с рибите, хранени с рибно брашно (36% диетично включване). Тук BSFL се отглеждат върху свински тор (10).

И обратно, в 8-седмично проучване, при което BSFL се отглеждат на компост от домати, който ще бъде в съответствие със законодателството на ЕС, до 50% от рибното брашно е заменено с брашно BSFL без загуби в работата на дъговата пъстърва или сензорното качество (6). Тези резултати предполагат, че съставът на субстрата за BSFL влияе върху тяхната приложимост във фуражите на дъговата пъстърва.

Може да се предположи, че профилът на мастните киселини на дъговата пъстърва, хранена с 50% BSFL заместваща диета, може да бъде подобрен преди клане, като им се подаде финална диета, която съдържа по-големи количества рибно брашно.

В 15-седмично проучване с месоядната атлантическа сьомга (Salmo salar) беше установено, че заместването на 25%, 50% или 100% от рибеното брашно с BSFL брашно, представляващо 5%, 10% и 25% диетично включване, се извършва еднакво както и контролната диета с 20% рибно брашно. Рибите от четирите групи показват подобен растеж. Количеството на полезните мастни киселини EPA и DHA е леко намалено при сьомгата, която е хранена с 50% и 100% заместваща диета, но не и с 25% заместваща диета. Въпреки това, рибено масло и рапично масло бяха добавени към всички диети, което релативизира резултатите от профила на мастните киселини. Сензорното тестване на филета от риба и от четирите групи не доведе до разлики. Хистологичните изследвания също не показват значителни физиологични промени. Изследователите предполагат, че методът на приготвяне на BSFL брашно може да повлияе на производителността при рибите. Когато BSFL храненето е силно обезмаслено, сьомгата показва намалено наддаване на тегло и с трите заместващи диети в сравнение с контролната диета, която съдържа 20% рибно брашно (BSFL се отглеждат върху човешки хранителни отпадъци, които няма да бъдат одобрени съгласно законодателството на ЕС) (10, 13).

Спекулации относно причините за наблюдаваните разлики в наддаването на тегло е трудно да се направят поради липсата на изследвания в атлантическата сьомга.

Деветседмично разследване в месоядния европейски бас (Dicentrarchus labrax) показа, че заместването на 20%, 40% и 60% от рибното брашно с BSFL брашно в рибната диета, съответстващо на диетично включване от 6,5%, 13% и 19,5%, е направило не влияят значително върху растежа и развитието на европейския бас в сравнение с контролната диета (32% рибно брашно). Не са наблюдавани проблеми с вкуса. Това проучване обаче имаше относително нисък размер на вземане на проби от 10 риби на група (14).

В 10-седмично проучване оредата (Sparus aurata) или е хранена с диета с рибно брашно с 45% рибно брашно (контролна диета), или с заместваща диета, при която 10%, 20% или 30% от рибното брашно е заместено с BSFL брашно (съответстващо на 9,5%, 19,4% и 27,6% диетично включване). Субстратът за BSFL се състои главно от органични отпадъци на растителна основа. Всички заместващи диети се представят по-зле от контролната диета и заместващата диета, хранена с риба, показва намален растеж. Установено е също, че вкусът на BSFL брашно е намален. Изследователите предполагат, че намаленото наддаване на тегло на оредата, хранена със заместващи диети, е причинено от по-ниската консумация на фураж поради по-ниската вкусови качества на BSFL брашно (15).

Като цяло резултатите от тези разследвания показват, че BSFL брашното може да замести рибното брашно на части. Съставът на субстрата за BSFL и съдържанието на мазнини в BSFL брашно изглежда играят решаваща роля за използването на BSFL като храна за риби. Резултатите от изследванията показват, че субстратите на растителна основа и обезмасляването на брашно от BSFL позволяват по-високо диетично включване, без вредни ефекти от представянето на дъговата пъстърва. Изглежда атлантическата сьомга зависи много повече от високото съдържание на мазнини във фуражите за оптимален растеж и развитие. Изглежда, че европейският бас се справя добре с BSFL брашно като заместител на рибното брашно, докато за оредата, BSFL брашното може да бъде по-малко вкусно. Трябва да се отбележи, че етапите на развитие на рибата варират между споменатите проучвания. Това може да е причина за различните резултати, тъй като рибите на различни етапи на развитие се нуждаят от различен хранителен режим. Като цяло хищническата консумация на други риби се увеличава с възрастта. Изчерпателните проучвания през целия жизнен цикъл на рибите могат да хвърлят повече светлина върху приложимостта на BSFL брашно при рибни диети.