КУХНЕНА СВИНКА:

покрива

Наскоро бях обзет от херпес зостер, изтощителния и мъчително болезнен вирус, който се появява като мехурчест обрив от едната страна на тялото (или дори лицето), който понякога се превръща в влудяващ сърбеж, когато заздравее. Подлата болест всъщност се причинява от реактивирането на вируса Varicella Zoster, който остава в латентно състояние в организма след възстановяването на варицелата. Спящият вирус внезапно се събужда от стрес или друг задействащ фактор, обикновено когато имунната система е депресирана.

Повечето възрастни на възраст над 50 години са преболедували варицела и всеки трети може да очаква да развие херпес зостер през целия си живот. Понастоящем 1 милион души в тази страна всяка година, включително по-млади хора, ще бъдат затрупани с болестта, въпреки ваксината, предназначена да предотврати появата й. Ако житейските стресове са взели най-доброто от вас и сте се хванали за херпес зостер, ето диета, която да ви помогне да валопите вируса и да съкратите продължителността.

Най-добрите воини са пробиотичните електростанции, заредени с полезни чревни бактерии, които набират храносмилането заедно с имунната система. Бъдете културен лешояд с пищни кисели млека, пълни с лактобацилус или ацидофилус. Козите млечни продукти обикновено имат добавена доза пробиотици, докато кефирът, ферментирала млечна напитка, която е леко кисела и освежаваща, е снабден с антиоксиданти и милиарди образуващи колонии единици. Изпийте го направо или смесете с пресни плодове и дъжд мед. За пикантни небца се отдайте на купчина кисело зеле и кисели краставички от копър или пикантно кимчи, корейски щапел ферментирало зеле, един от най-високите пробиотични източници на планетата.

Увеличете консумацията на храни с богат запас от витамини, особено A, B, C, D и E, заедно с фолиева киселина, цинк и желязо. Балансиращите стреса Bs са жизненоважни за диетата с херпес зостер, тъй като вирусът се занимава с нервни окончания, причинявайки силна болка. Получете крекинг с яйца от всички маниери, заедно с мляко и пиле, опаковани с B12, докато бананите, бирената мая и картофите имат изобилие от успокояващи B6.

Портокалите, ананасът, кивито и лимоните са заредени с могъщия C войник, или за по-малко киселинни избори направете броколи, чушки и зеле. Листните зелени дават витамин D за предпазване от нахлуващи вируси, докато наровете и боровинките са оръжия с двойно предназначение, предпазващи клетките от окисляване, заедно с оживяването на ценната имунна система. Най-сетне е установено, че водорасли, океанско съкровище с множество витамини (особено В комплекс) и минерали, бутат херпес зостер под автобуса.

Херкулесовият чесън, пълен с алицин, мощно сярно съединение, както и витамини А, В6 и С, селен, магнезий, калий, калций и цинк правят тази „смрадлива роза“ мощен антиоксидант и най-добрият приятел на имунната система. Натрошете сурово в дресинг от винегрет или кисело мляко (предлага се рецепта), задушете с броколи и рапини и зехтин, оставете да къкри в супи и сосове или печете цели и използвайте като намазка върху препечен хляб, заливка за печени картофи или печени корени, за да заздравите по-бързо мехурите.

Един от най-мощните разрушители на херпес зостер може да се намери в храни, пълни с лизин, аминокиселина, която поставя пръчките върху клетъчния растеж на зостер вируса. Така че лизин с диво уловени, дълбоководни риби и морски дарове, агнешко, пуешко, боб, млечни продукти, заедно със сушени кайсии, стафиди и смокини.

И не забравяйте да пиете много вода, за да изхвърлите токсините през тялото.

• Храни, които трябва да се избягват:

Храните, за които е установено, че обострят вируса на херпес зостер, трябва да се избягват, когато е възможно. Най-лошите виновници съдържат аминокиселината аргинин, която всъщност стимулира херпесния вирус да се репликира, като ядки, семена, соеви продукти, овес, кокос, брашно (бяло и пълнозърнесто) и уви, шоколад. Също така забранете алкохола, който се занимава с имунните реакции на организма, заедно с кофеиновите продукти (кафе, черен чай и кола), които причиняват нервни нерви.

Мазните, както и сладко сладките, празни калории и преработените храни са не-не за страдащите от херпес зостер.

И накрая, избягвайте екстремните температури в храни като попарващи супи или ледени лакомства, които дразнят нервната система. Храните трябва да се сервират като кашата на Baby Bear - не прекалено гореща, не прекалено студена - точно както трябва.

Рецепта: Tzatziki Чесън Dip

Състав: 1,5 чаши обикновено гръцко кисело мляко; 2 скилидки чесън, счукани; 2 персийски краставици, нарязани на кубчета; сок и кора от един лимон на Майер; 1 супена лъжица всеки пресен копър и мента, нарязани; 1 супена лъжица зехтин

Метод: Смесете съставките в стъклена купа. Хлад. Сервирайте като сос за потапяне за пресни зеленчуци, полейте върху бургери, пита или кебап.