Единствената вода е вода, наситена с розова хималайска сол.
Около този продукт циркулират безброй здравни претенции и поддръжниците предполагат, че той може да ви помогне да отслабнете, да балансирате хормоните си, да намалите мускулните крампи и да подобрите съня.
Въпреки че тези предимства звучат впечатляващо, няма изследвания, които да ги подкрепят.
Тази статия разглежда морската вода, нейните предполагаеми ползи и дали трябва да я пиете.
Единствената вода се получава чрез насищане на вода с розова хималайска сол, която се добива от мини в близост до Хималаите в Пакистан (1).
Това обикновено се прави чрез добавяне на розова хималайска сол към стъклен буркан, докато се напълни една четвърт от пътя, след което пълненето на останалата част от буркана с вода и оставянето му да престои 12–24 часа.
Ако цялата сол се разтвори, се добавя още, докато вече не се разтвори. В този момент водата се счита за напълно наситена.
Повечето привърженици на единствената вода препоръчват да се пие 1 чаена лъжичка (5 ml) от тази смес в чаша с вода от 8 унции (240 ml) всеки ден, за да се извлекат множество ползи за здравето.
Предполага се, че тази напитка балансира положителните и отрицателно заредените йони на тялото ви, като натрий и други минерали, които пропускат необходимите елементи и сигнали в и извън клетките (2).
Някои хора твърдят, че единствената вода помага за насърчаване на оптимален йонен баланс, като по този начин поддържа нивата на течности и цялостното здраве. Въпреки това тази теория никога не е била тествана (3).
Освен това, няколко необосновани твърдения за ползите за здравето на морската вода са свързани с минералното съдържание на розовата хималайска сол.
Единствената вода е вода, която е напълно наситена с розова хималайска сол. Привържениците твърдят, че пиенето на тази вода балансира нивата на йони и осигурява редица ползи за здравето.
Застъпниците на морската вода предполагат, че тя може да бъде от полза за храносмилането, да понижи кръвното налягане, да подобри съня, да предотврати мускулни крампи и др.
Ефектите на единствената вода обаче не са тествани от научни изследвания.
Може да се похвали с много минерали, но не в големи количества
По-голямата част от претенциите, свързани с морските води, включват нейното минерално съдържание.
Подобно на други соли, розовата хималайска сол се състои предимно от натриев хлорид, който помага за поддържане на баланса на течностите и кръвното налягане в тялото ви.
За разлика от други соли, той се извлича на ръка и не съдържа добавки или претърпява голяма обработка. Следователно, розовата хималайска сол може да се похвали с над 84 минерала и други елементи, като желязо, магнезий, калций и калий. Тези минерали му придават розов цвят (4).
Въпреки че това може да изглежда като впечатляващ брой хранителни вещества, количествата на всеки минерал в хималайската сол са много ниски.
Например, хималайската сол е само 0,28% калий, 0,1% магнезий и 0,0004% желязо - незначително в сравнение с количествата на тези минерали, които получавате от пълноценни храни (4).
Ще трябва да пиете големи количества морски води, като по този начин консумирате излишен натрий, за да се счита за добър източник на тези хранителни вещества.
И все пак защитниците твърдят, че този продукт понижава кръвното налягане и подобрява мускулните крампи поради много малките си количества калий и магнезий (5, 6).
В действителност единствената вода не влияе на тялото ви по същия начин, както плодовете, зеленчуците и другите храни, богати на тези минерали.
Привържениците също така предполагат, че тази напитка подобрява здравето на костите и енергийните нива поради съдържанието на желязо и калций, въпреки че нейните количества от тези хранителни вещества са незначителни (7, 8).
Ефектът на натрия върху съня
Тъй като розовата хималайска сол е предимно натриев хлорид (сол), единствената вода е с по-високо съдържание на натрий, отколкото в други минерали.
Въпреки това, поради големия размер на своите кристали, розовата хималайска сол е малко по-ниска в натрия от обикновената трапезна сол.
Една чаена лъжичка (6 грама) розова хималайска сол съдържа около 1700 mg натрий в сравнение с 2300 mg в същото количество трапезна сол (9, 10).
Имайте предвид, че единствената вода вероятно съдържа значително по-малко натрий от чистата розова хималайска сол, тъй като е направена чрез разреждане на солта във вода.
Въпреки това, тази напитка все още съдържа натрий. Тъй като натрият е от решаващо значение за правилния сън и адекватната хидратация, единствените поддръжници на водата твърдят, че той може да подобри съня и хидратацията - въпреки че няма изследвания в подкрепа на тези твърдения (11).
Едно 3-дневно проучване от 80-те години на миналия век при 10 млади мъже установи, че диета с по-малко от 500 mg натрий на ден води до нарушения на съня (12).
За отбелязване е, че това е изключително ниско количество сол. Повечето хора консумират много повече от препоръчителните 2300 mg сол на ден (13).
Въпреки че това проучване е датирано, включва много малък размер на извадката и не прави конкретна оценка на розовата хималайска сол, привържениците все още я цитират като доказателство, че единствената вода помага на съня.
Нещо повече, други изследвания са установили, че е точно обратното. Техните резултати показват, че лошият сън може да бъде свързан с повишен прием на сол (14).
Натрий и хидратация
Натрият играе съществена роля за поддържане на баланса на течностите в тялото ви. Всъщност неадекватният прием на натрий може да доведе до дехидратация и загуба на вода, особено ако се комбинира с тежки упражнения и изпотяване (15, 16).
Тъй като е необходим достатъчен прием на натрий, за да се поддържа правилната хидратация, поддръжниците на морската вода предполагат, че тя може да ви помогне да се хидратирате.
Пиенето на единствена вода обаче не е по-ефективен начин за задоволяване на вашите нужди от натрий, отколкото консумирането на сол или храни, които естествено имат натрий. Всъщност водата на подметката съдържа по-малко натрий от обикновената готварска сол.
Освен това повечето хора вече консумират повече от препоръчителните 2300 mg натрий на ден и не е необходимо да добавят повече към диетата си. Прекомерният прием на натрий е свързан с няколко здравословни проблема, включително високо кръвно налягане (13, 17).
Повечето други предимства не се подкрепят от изследвания
Освен това поддръжниците често твърдят, че единствената вода:
- подобрява храносмилането
- подпомага детоксикацията и балансира pH в тялото ви
- балансира кръвната захар
- подобрява здравето на костите
- повишава нивата на енергия
- действа като антихистамин, който се бори с алергичните реакции
Забележително е, че нито едно изследване не подкрепя тези твърдения, тъй като единствената вода не е изследвана при хора.
Тези предполагаеми ползи често се дължат на минералното му съдържание, въпреки че тази напитка съдържа минимални количества хранителни вещества. Докато някои предполагат, че единствената вода може да балансира положителните и отрицателните йони в тялото ви, тази теория никога не е била тествана или доказана (3).
Въпреки че единствената вода се предлага на пазара с високо съдържание на полезни за здравето минерали, тя съдържа незначителни количества от тези хранителни вещества. Той осигурява натрий, но не е по-добър източник от него от обикновената сол.