ябълков

Ябълковият оцет често се купува и използва в общностите, които се грижат за здравето. Използва се от древни времена за лечебни цели, както и за готвене и битови приложения.

Днес съвременната наука се съгласява, че ябълковият оцет е пълен със здравословни, полезни компоненти, които го правят чудесен за тялото. Но мнозина не намират продукта за вкус и не могат да го ядат ежедневно.

Но има и добри новини - можете да се насладите на ябълков оцет по същия начин, както на бонбони, и всичко това с тази проста рецепта. Ето как да направите гуми от ябълков оцет и защо са толкова полезни за вас.

Как да си направим ябълков оцет

1. Какво е ябълков оцет?

Ябълковият оцет се прави подобно на начина, по който се създават алкохолните напитки. Това се прави в две стъпки. Първо, мая и ябълков сайдер, или смачкани ябълки са изложени един на друг. Това води до ферментация на захар, което ги кара да се превръщат в алкохол.

След това в сместа се добавят специални бактерии. Това води до още по-голяма ферментация, която след това води до образуване на оцетна киселина. Тази киселина е основната активна част на оцета. Органичните сортове на този оцет са нефилтрирани и имат специален компонент, наречен Майката.

Майката е колекция от нишки, съдържащи ензими и протеини, както и полезни бактерии. Много хора вярват, че именно тази Майка причинява ябълковия оцет да бъде толкова добър за вас, макар че това е недоказано. И все пак изборът на органичен оцет винаги е по-здравословното решение.

Притеснявате се от калориите, с всичко, което влиза в тях? В една супена лъжица ябълков оцет има само три калории, така че можете да задържите позитивното си мислене!

2. Ползи от ябълковия оцет

В ябълковия оцет няма много минерали или витамини, но има голямо количество антиоксиданти и аминокиселини, както и калий. В допълнение, изследванията показват, че ябълковият оцет има много предимства, които гарантират редовна консумация. Ето някои от тях.

а) Контрол на кръвната захар

Нивата на кръвната захар могат да станат дисбалансирани в тялото, което води до инсулинова резистентност и по-висок риск от множество здравословни проблеми, включително диабет и сърдечни заболявания.

Изследванията показват, че ябълковият оцет всъщност може да понижи кръвната захар със значително количество - до 34% след консумация на бял хляб. Само две супени лъжици от този продукт, консумирани вечер преди лягане, могат да понижат нивата на кръвната захар по време на стандартното време на гладно преди закуска.

Ябълковият оцет дори е използван за ефективно лечение на диабет тип 2. Също така е положителен за тези с преддиабет, тъй като може да попречи на състоянието да се вкорени истински.

Ако приемате лекарства за балансиране на кръвната захар, трябва да се консултирате с лекар, преди да започнете да консумирате каквато и да е форма оцет.

б) Сърдечно здраве

В цял свят сърдечните заболявания са отговорни за повечето случаи на преждевременни смъртни случаи. Разбира се, има няколко фактора, които допринасят за риска от сърдечни заболявания, но някои могат да бъдат намалени чрез консумация на ябълков оцет.

Проучванията показват, че ябълковият оцет може да е в състояние да понижи нивата на лошия холестерол и мазнините в тялото. Това от своя страна може да намали риска от развитие на множество проблеми, вариращи от сърцето до бъбреците.

За съжаление повечето от тези проучвания са базирани на животни; обаче едно проучване, проведено върху жени, показва, че консумацията на оцет като цяло може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания. Като цяло все още са необходими повече изследвания.

° С) Лоши бактерии

Ябълковият оцет има способността да убива отрицателни патогени и това включва нежелани и потенциално вредни бактерии. Ето защо прави толкова добър дезинфектант и дори може да лекува гъбички, брадавици и други подобни здравословни проблеми.

Ето защо ябълковият оцет може да се използва за запазване на храната, тъй като може да спре E. coli и други микроорганизми, намалявайки шансовете за замърсяване.

д) Отслабване

Някои проучвания показват, че ябълковият оцет и оцетът като цяло могат да помогнат за насърчаване на ситостта. Тези, които ядат оцет по време на хранене, могат да свършат и да консумират много по-малко, отколкото иначе.

Изследванията също така показват, че ябълковият оцет, който се приема ежедневно, може да помогне да се отървете от мазнините по корема или поне да ги намали до известна степен. Въпреки това, той все още трябва да се използва с други методи за отслабване за най-добри резултати.

3. Ползи от желатина

Всички познаваме желатина като продукта, който прави желето такова, каквото е. Но какво е желатинът, за начало? По същество той се получава чрез процеса на готвене на колаген, извлечен от определени животни, което означава, че е почти напълно съставен от протеини. Неговите аминокиселини са уникални и представляват много добри ползи за човешкото тяло. Ето някои от тези предимства:

а) Отслабване

Доказано е, че желатинът помага в усилията за отслабване, ако е направен по правилния начин. Първоначално има малко калории, а също така кара хормоните за намаляване на апетита да се произвеждат в по-голямо количество, насърчавайки чувството за ситост.

б) Стави и кости

Изследванията показват, че остеоартритът, който се появява поради разграждането на хрущяла между ставите, може да бъде подпомогнат от редовното добавяне на желатин. В проучване, при което 80 пациенти с артроза са приемали или добавка, или плацебо, тези, които са консумирали истински желатин, са имали намаляване на болката и намалена скованост на ставите.

Както се оказва, спортистите също могат да се възползват от това. Тези, които приемат редовни дози желатин, чувстват по-малко болки в ставите както по време на възстановяване, така и при активност. Установено е дори, че тези добавки имат положителни болкоуспокояващи ефекти.

° С) Храносмилателно здраве

Някои проучвания показват, че желатинът може да помогне за защитата на стените на червата от нанасяне на каквито и да е щети. Въпреки че са необходими повече изследвания, за да се разбере тази връзка, изглежда, че глутаминовата киселина, една от аминокиселините на желатина, играе роля в това.

Глутаминовата киселина се превръща в глутамин, когато се консумира, и този компонент играе голяма роля за предотвратяване на пропускане на червата чрез повишаване на целостта на чревната стена. Пропускливото черво се появява, когато бактериите, както и други лоши молекули, преминават в кръвта през твърде пропусклива стена на червата. Смята се, че това е коренът на синдрома на раздразнените черва.

д) Коса и кожа

Колагенът е известен със способността си да подобрява здравето на кожата и косата и има много колаген в желатина. Само 10 г свинско колаген е достатъчно, за да повиши хидратацията на кожата с 28%; всички видове колаген могат да бъдат чудесни за насърчаване на блестяща, блестяща кожа и дебела, дълга коса.

д) Качество на съня

Глицеринът е една от многото аминокиселини, присъстващи в изобилие в желатина, и е способен да насърчи по-добро качество на съня. Проучванията показват, че тези, които консумират 3g от тази аминокиселина преди сън, могат да заспят по-бързо. Освен това те се чувстват по-освежени на следващия ден.

е) Душевно здраве

Глицинът е още една аминокиселина, открита в желатина, и проучванията показват, че той е чудесен за когнитивното и психичното здраве. Той повишава паметта, подобрява настроението и позитивното мислене и дори може да помогне за намаляване на някои симптоми на психично разстройство при шизофрения, телесно дисморфично разстройство и обсесивно-компулсивно разстройство.

ж) Черен дроб

За пореден път глицинът идва, в този случай, за подпомагане на защитата на черния дроб. Той може да помогне за намаляване на общото увреждане на черния дроб при тези, които консумират алкохол, и може да е в състояние да засили кръвообращението и цялостната чернодробна функция. Необходими са повече проучвания, преди да се направят изводи.

з) Диабет

За тези с диабет тип 2 може да е трудно да отслабнат или да предотвратят затлъстяването. Помагащите на загубата на тегло свойства на желатина могат да го направят чудесен съюзник за тези, които са изправени пред този проблем.

Изследванията също така показват, че желатинът може да помогне за контрола на кръвната захар, което води до по-ниски нива на кръвната захар в рамките на три месеца за диабетици тип 2.

4. Как да си направим ябълков оцет

В тази лесна, сладка и вкусна рецепта от Felicia Lim ще можете да приготвите гуми, които ви осигуряват всички предимства на ябълковия оцет и желатина, всички в едно. Освен това те ще имат толкова страхотен вкус, че ще се радвате да ги изядете и да получите дневната си доза!

Тези гуми могат да бъдат направени общо за малко повече от час и те осигуряват 24 порции на партида, така че можете да ги направите всички наведнъж. Ето как.

Съставки

  • Половин чаша ябълков оцет
  • Пет супени лъжици желатин на прах, хранени с трева
  • Една чаша и половина ябълков сок, био
  • Половин чаша вода

Елементи

  • Силиконови форми или силиконови тави за лед
  • Тенджера (голяма)
  • Дървена лъжица

Указания

  • Стъпка 1: Вземете голямата си тенджера и я поставете на печка. Все още не включвайте отоплението.
  • Стъпка 2: Добавете своя ябълков оцет, ябълков сок и вода в тенджерата. Смесете, докато се смесят добре.
  • Стъпка 3: Добавете желатиновия прах бавно. Смесете отново, докато вървите.
  • Стъпка 4: Оставете две минути, докато сместа ви седне.
  • Стъпка 5: Сега включете котлона на около средно ниско ниво. Използвайте дървена лъжица, за да разбъркате сместа, докато желатинът ви се разтвори напълно.
  • Стъпка 6: Изсипете получената смес в силиконови формички за лед или силиконови формички.
  • Стъпка 7: Поставете вашите форми в хладилника. Оставете да изстине за минимум един час.
  • Стъпка 8: Наслаждавайте се!

Финални мисли за това как да направите ябълкови оцетни гуми

Ябълковият оцет е пълен с ползи за здравето, но също така не е чаша чай за всеки. Много хора откриват, че не харесват вкуса на този продукт и със сигурност не биха искали да го консумират ежедневно. Но тези гуми от ябълков оцет са истинско удоволствие.

Защо тази рецепта работи толкова добре, дори за онези, които мразят ябълковия оцет? Просто е! Ябълковият сок помага за намаляване на горчивината на оцета, без да отнема цялостния вкус на ябълката. Те основно ще вкусят точно като гуми с вкус на ябълка! Така че опитайте ги и може просто да сте впечатлени!