Колко пъти сте чували да изрязвате всички „бели“ въглехидрати, за да отслабнете: бяла паста, бял хляб, бял ориз и бели картофи? Много хора предполагат, че яденето на тези въглехидрати ще доведе до автоматично напълняване. Оказва се, че можете да ядете много въглехидрати и пак да отслабвате.

ядем

Както треньорът за отслабване Картър Гуд обясни в публикация в Instagram, можете напълно да ядете бял ориз и бели картофи заедно с кафяв ориз и сладки картофи като част от плана си за отслабване. Всъщност една чаша варен бял ориз има по-малко калории (205), отколкото една чаша варен кафяв ориз (216), а 200 грама варени бели картофи имат по-малко калории (172), отколкото 200 грама варени сладки картофи (180).

Картър обяснява, че това първоначално мислене се дължи на гликемичния индекс, който определя храните въз основа на това колко ще повишат кръвната Ви захар. Въпреки че първоначално се смяташе, че гликемичният индекс помага на хората да отслабнат, той не е изчерпателен. Например содата и шоколадът имат по-нисък гликемичен индекс от някои плодове, въпреки че плодовете са безспорно много по-здравословни.

„Вместо това това, което Всъщност е важно за отслабването и напълняването, е, както се досещате, броят на калориите, които консумирате всеки ден“, пише той в надписа си.

Плюс това, всяка храна има свой собствен набор от хранителни ползи: кафявият ориз има по-високо съдържание на магнезий и калий, но белият ориз има повече калций и фолиева киселина. Белите картофи също съдържат повече калий, желязо и магнезий, отколкото сладките картофи.

Можете напълно да ядете въглехидрати и пак да губите мазнини. Просто не забравяйте да измерите порциите си и да намерите достатъчно място в дневния си калориен бюджет за тях. Ако изчислявате макроси, уверете се, че търсите естествени източници на въглехидрати: плодове, картофи, ориз, пълнозърнести храни и др., А не преработени, рафинирани въглехидрати (гевреци, картофени чипсове, сладкиши и т.н.).