Ако празнувате с диня или разбърквате броколи в салати това лято, може да очаквате, че тези хранителни храни ще ви оставят да изглеждате и да се чувствате по-подстригани. Всъщност обаче има някои „здравословни“ летни храни, които могат да имат отрицателни последици за здравето на червата и да доведат до подуване на корема, вместо по-плоския корем, какъвто сте си представяли.

Помолихме д-р Айеша Акбар, консултант гастроентеролог от Лондонския храносмилателен център в болница Princess Grace, част от HCA UK, да събере 10 от най-популярните летни храни, които ви карат да се подуете (и ни кажете какво трябва да ядем вместо това).

Диня

Д-р Ayesha Akbar казва: ‘Динята е освежаваща закуска, която винаги е изключително популярна през летния период. Плодът е пълен с антиоксиданти и витамини, които могат да ви помогнат да останете хидратирани и да спрете летните настинки/заболявания. Въпреки че не може да се отрече, че динята е здравословна, много хора не осъзнават, че тя съдържа много фруктоза; вид захар, който не се усвоява лесно от организма. За тези, които се борят да усвоят този вид захар правилно, динята ще предизвика отделянето на водород и метан газове, което в крайна сметка ще доведе до подуване на корема. “

Какво да ядем вместо това
‘Ако установите, че коремът ви се подува, след като ядете диня, опитайте да я замените с плодови алтернативи„ без подуване “, като грейпфрут и банани.“

Ябълки

Д-р Ayesha Akbar казва: ‘Подобно на динята, ябълките също съдържат голямо количество фруктоза и могат да доведат до проблеми с„ фруктозната малабсорбция “. Готвенето на ябълки преди яденето им може да помогне за намаляване на количеството фруктоза и следователно за намаляване на негативните странични ефекти. Яденето само на половин ябълка също ще намали количеството газ, произведено от тялото. Отделянето на време за дъвчене също ще даде на тялото ви повече време за смилане на фибрите и фруктозата, което понякога може да помогне за намаляване на подуването. “

Какво да ядем вместо това
‘Ако установите, че тези промени не правят голяма разлика, опитайте да ядете боровинки като заместителна закуска.’

Газирани напитки

‘Въпреки че може да са освежаващи, газираните напитки - включително газирана вода - могат до голяма степен да допринесат за това хората да се чувстват подути през лятото. Това е така, защото газираните мехурчета в газираните напитки отделят газ от въглероден диоксид в стомаха, който след това може да попадне в капан и да ви накара да се почувствате раздути и неудобни. “

Какво да ядем вместо това
„Винаги съветвам пациентите си да се пазят от газирани напитки и ги насърчавам да опитат вода с неподвижен аромат.“

Храни без захар

летни
Д-р Ayesha Akbar казва: „Подсладителите, добавени към храната, като ксилитол, сорбитол и манито, се използват за заместване на обикновената захар в храни, които се предлагат на пазара като„ без захар “. Те изглеждат и вкусват точно като захар, но имат по-малко калории и отрицателни ефекти върху здравето. Въпреки че тези захарни алкохоли помагат за намаляване на приема на калории, те също могат да причинят храносмилателни проблеми на хората, които ги консумират редовно. Това е така, защото те достигат до дебелото черво непроменени, където чревните бактерии след това ще се хранят с тях, което често води до газове, подуване на корема и диария. “

Какво да ядем вместо това
‘Ако забележите, че изпитвате тези симптоми след консумация на храни, които са етикетирани като„ без захар “, тогава ще бъде във ваш интерес да ги избягвате изцяло.“

Сладолед

Д-р Ayesha Akbar казва: ‘Една част от населението е несъзнателно непоносимо към лактоза - често срещан храносмилателен проблем, при който тялото не е в състояние да смила лактоза, вид захар, която се съдържа главно в млякото и млечните продукти. Яденето на популярни през лятото млечни продукти, като сладолед или сметана, може да доведе до проблеми с корема за много хора. “

Какво да ядем вместо това
‘Ако забележите, че стомахът ви се подува след консумация на сладолед или сметана, опитайте да набавите алтернативи без лактоза от местния супермаркет, които се приготвят с бадемово, соево или кокосово мляко.’

Лук

Д-р Ayesha Akbar казва: ‘Лукът съдържа„ фруктани “; вид късоверижни въглехидрати, често наричани FODMAP. Те могат да причинят неприятни храносмилателни симптоми, особено за тези с чувствителен стомах или които имат синдром на раздразненото черво (IBS) и възпалително заболяване на червата (IBD). Ако обичате да натрупвате лук върху вашите барбекю хот-доги или да ги добавяте към салатите си, уверете се, че ги приготвяте старателно, тъй като това ще помогне за намаляване на количеството подуване, което те причиняват.

Какво да ядем вместо това
‘Ако харесвате аромата на лук, но искате да избегнете подуването, опитайте да използвате масла с лук, като екстра върджин зехтин, вместо обикновени.’

Чесън

Д-р Ayesha Akbar казва: ‘Чесънът е изключително популярен през лятото, както за ароматизиране на храни, така и като лечебно средство за здравето. Но за съжаление, подобно на лука, чесънът е богат на фруктани, които могат да причинят подуване на корема. Алергията или непоносимостта към други съединения, открити в суровия чесън, също са доста често срещани, като в резултат се появяват симптоми като подуване на корема, оригване и газове. “

Какво да ядем вместо това
За да намалите количеството на подуване, което изпитвате, не забравяйте да готвите чесъна, преди да го консумирате - или алтернативно, опитайте да използвате други ароматизанти като лук, кимион или джинджифил. “

Хляб

Д-р Ayesha Akbar казва: ‘Независимо дали се наслаждавате на бургери на барбекю, френски хляб с масло със салата или сандвичи в коша за пикник - хлябът е основна храна, когато става въпрос за лятно хранене. Хлябът обаче се прави от пшенично брашно - вещество, което тялото трудно преработва и поради това може да доведе до тежък, подут стомах. “

Какво да ядем вместо това
‘Ако искате да избегнете лятно подуване, опитайте да ядете хляб, който тялото по-лесно усвоява като ръжен хляб или безглутенови версии. Друга възможност е да опитате да замените хляба с други по-лесно смилаеми въглехидрати, като сладки картофи, кафяв ориз, киноа или елда. “

Солени закуски

Д-р Ayesha Akbar казва: ‘Въпреки че солените закуски могат да помогнат за ограничаване на апетита ви, когато консумирате много сол, тялото ще започне да задържа течности, за да помогне за разреждането на излишния натрий. Това се случва предимно около областта на корема, което води до подуване на корема. '

Какво да ядем вместо това
‘Опитайте се да пиете много вода, докато консумирате солени закуски, тъй като това ще ви помогне да изхвърлите излишния натрий.’

Броколи

Д-р Ayesha Akbar казва: ‘Броколите са популярен зеленчук, който можете да добавите към чинията си през лятото, особено заедно с риба или в салатни ястия. Въпреки това, той принадлежи към семейството на кръстоцветните зеленчуци, което означава, че съдържа рафиноза - захар, която произвежда газове в стомаха, което води до подуване на корема.

Какво да ядем вместо това
‘Опитайте да добавите сладки картофи, маруля или спанак към вашите ястия като еднакво вкусна, но без подуване алтернатива.’