Оказва се, че е трудно да накарате хората да се придържат към различните хранителни ограничения, които идват с участието в проучване на гладно. Xsandra/Getty Images скрий надпис

лесно

Оказва се, че е трудно да накарате хората да се придържат към различните хранителни ограничения, които идват с участието в проучване на гладно.

Ново проучване предполага, че пропускането на хранене е трудно.

Изследването, публикувано в понеделник в JAMA Internal Medicine, няма за цел да разследва трудностите при въздържане от храна. Основният въпрос беше: Дали гладуването през деня е по-ефективно за отслабване и поддържане на теглото в сравнение с ежедневното ограничаване на калориите?

Изглежда, че отговорът на този въпрос е "Не". Проучването на 100 души в рамките на една година предполага, че гладуването през ден не е по-добро от ограничаването на приема на калории всеки ден за хора, които се опитват да отслабнат или да го пазят.

Но изследователите също така откриха, че хората не променят лесно хранителните си навици. Около една трета от участниците в проучването, които бяха помолени да постят, не спазиха изискванията на изследването и в крайна сметка отпаднаха.

Първичната находка е в съответствие с други изследвания на периодично гладуване. Както съобщихме, предишни проучвания са открили потенциални ползи от гладуването в продължение на 16 часа всеки ден или намаляването на количеството, което ядете в някои дни всяка седмица, което е в основата на модерните 5-2 диети.

Доклад от 2014 г. в Proceedings of the National Academy of Sciences твърди, че съвременните модели на хранене с три хранения плюс закуски са „ненормални от еволюционна гледна точка“, но въпреки това се отбелязва, че много хора може да не искат да променят хранителните си навици.

Солта

Минифастинг: Как от време на време пропускането на ястия може да повиши здравето

Авторите пишат, че е "критично" за изследователите да проучат "дългосрочното придържане на различни популации от субекти" към различни графици на гладно.

Докладът, публикуван в понеделник, е последното изследване, което донякъде неволно прави точно това. От 100 участници, повечето от които са метаболитно здрави, затлъстели жени, 69 от тях са завършили проучването. Тридесет и осем процента от онези, които трябваше да гладуват през ден, отпаднаха, защото не се придържаха към диетата. Двадесет и девет процента от онези, които трябваше да ограничават калориите си всеки ден, отпаднаха по същата причина.

Това им остави само 33 души в двете групи на гладно, което не е достатъчно голям размер на пробата, за да придаде голяма тежест на констатациите.

И не са сами. Други проучвания са срещали подобни проблеми с участниците, които се борят да се придържат към протоколите за хранене.

Да вземем например Бранди Джеферсън, който е писател на науката и в момента е участник в програма с периодично гладуване като част от клинично изпитване за хора с множествена склероза.

Само миналата седмица Джеферсън писа за Shots за това колко трудно е било да се придържате към протокола за гладуване, който изисква тя да се храни само между обяд и 20:00. През останалите 16 часа тя може да пие само вода, чай или черно кафе.

"Повече от пет месеца е почти всеки ден по същия начин - сутрин ставам малко гладен, но мисля да ям по-често. Ял съм само по-рано от обяд веднъж или два пъти по време на проучването, като скандален инцидент на летището О'Хеър, когато просто не можах да устоя на тортата. Все още не съжалявам.

„Моите приплъзвания обикновено са, когато закъснявам и ям след 20 ч. Не мисля, че съм се объркал достатъчно, за да повлияя на тестовете, и бях честен, когато става въпрос за дърводобив.“

Вътре в проучване на гладно

Кадри - здравни новини

Постя за наука: Ще ми помогне ли да укротя множествената си склероза?

Кадри - здравни новини

Да си морско свинче за науката може да бъде дълъг, бавен лог

Кадри - здравни новини

Може ли промяната кога и какво ядем да помогне да надхитрим болестта?

И това не са само участниците в проучването. Джеферсън разговаря с човека, ръководещ нейното проучване, д-р Елън Моури, доцент по неврология и епидемиология в университета Джон Хопкинс.

Моури обясни, че когато се опитва да пости заедно с участниците, също й е трудно да се придържа към правилата. „Но често за мен - казва тя - това е свързано по-скоро с психическата ми издръжливост, а не с физическата.“

И както отбелязва доклад за периодичното гладуване, публикуван през март, „Придържането към диетите в рамките на опитите е прословуто трудно да се оцени поради липсващи записи за диетата и добре документирани недостатъчни отчети [сред] субекти с наднормено тегло“.

Авторите на това проучване посочват по-ранна работа, която предполага, че позволяването на хората да ядат по-широк спектър от храни, дори ако ограничават общия си прием на калории, може да помогне на хората да се придържат към програма за гладуване, но се оплаква от липсата на високо качество данни за сравняване на периодични модели на гладно.

Това е така, защото изследванията на гладно обикновено не включват голям брой участници. Например клиничното изпитване, в което е Джеферсън, има 54 участника, което според Mowry е твърде малко, за да се получат особено полезни резултати.

"Проучванията са твърде малки, за да сме сигурни, че всяка промяна в симптомите е свързана с интервенцията", казва Моури.

Някои проучвания на диетите на гладно имат по-голям успех, като помагат на участниците да се придържат към хранителните планове. Проучване от 2015 г. на възрастни с наднормено тегло между 19 и 30 години например установи, че повечето от тях се придържат към 10-седмичния протокол. Но също така беше твърде малък, за да бъде широко приложим, тъй като участваха само 24 души.