Рецепта за салата за диета за екология на тялото
Изберете измежду тези зеленчукови зеленчуци, за да създадете
безкраен брой прекрасни комбинации от салати:
- Цвекло Цвекло
- Агнешките квартири
- Зеле
- Маруля
- Чард
- Магданоз
- Кофри
- Репички
- Глухарче
- Спанак
- Ендивия
- Ряпа върхове
- Ескарол
- Кресон
- Кейл
Кълновете, които могат да се добавят, включват:
- Люцерна
- Репичка
- Слънчоглед
Стъбла и корени:
- Броколи (на пара)
- Артишок от ерусалим (настърган)
- Моркови (настъргани)
- Джикама (настърган)
- Карфиол (на пара)
- Лятна скуош
- Целина
- Тиквички
- Царевица (бланширана)
Особено хранителни добавки:
- Араме (накиснат или варен)
- Нори (настърган)
- Червен лук
- Лук
- Скалиони
- Хиджики (варени)
- Уакаме (напоена)
Предложения за подправка на семена и билки:
- Босилек
- Копър
- Червен пипер
- Кардамон
- Чесън на прах
- Магданоз
- Кимион
- Хрян
- Маково семе
- Кайен
- Риган
- Тиквено семе
- Целина
- Индийско орехче
- Мъдрец
- Канела
- Лук на прах
- Мащерка
Диетичен салата за екологията на тялото с
Ябълков оцет
За да направите порция, която обслужва един или двама души:
Състав:
- 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
- 1 супена лъжица. масло от ленено семе или масло от ленено семе/вечерна иглика
смес - 1 супена лъжица. суров, органичен ябълков оцет
(лимоновият сок също е вкусен) - 1/4 до 1/2 ч.ч. Келтска морска сол и/или Herbamare на вкус
Още чудесни опции: 1 - 2 ч.л. печено тиквено семе
олио, 1 ч. л. горчица, 1 с.л. Морски подправки Dulse или Dulse с
чесън, тире домашна майонеза (или използвайте Follow Your Heart
Вегенеза, направена с масло от гроздови семки), щипка кайен, 1/2
ч.л. > (пребиотик, който насърчава растежа на
приятелски микроорганизми)
За да направите тази превръзка бързо, поставете всички съставки в
дъното на дървена, стъклена или неръждаема купа за салата. Използване на a
телена бъркалка, бързо разбийте всички съставки. Поставете своя
любими зелени салати, включително разнообразни марули, пресни билки
(босилек, кантарион, рукола) в купата и хвърлете старателно.
Продължавайте да хвърляте, докато всички зеленинки блестят с превръзките. Настройте
вкус, като добавите още келтска морска сол или Herbamare, ако желаете.
Други чудесни допълнения: Накиснат и нарязан араме (океан
veggie), остатъци от леко задушени зеленчуци, накиснати ядки и семена.
Сирене кефир (За втория етап от B.E.D.) Когато правите
собствен домашен кефир, можете да направите и сирене кефир. То
е вкусно, хвърлено в B.E.D. ОСНОВНО САЛАТНО ОБЛИЧАНЕ.
Сирене кефир комбинира се с всички сурови зеленчуци, култивирани зеленчуци,
ядки и семена.
Състав:
- 2/3 чаша органични нерафинирани масла (използвайте комбинация от
необработена маслина, ленено семе или ленена вечерна иглика
смес). - 1/3 чаша органичен ябълков оцет (или лимонов сок)
- 1 ч.л. Келтска морска сол или на вкус
(Добавете други опции отгоре)
За да направите тази превръзка бързо, поставете всички съставки в a
контейнер с капак и разклатете енергично.
За да приготвите още по-кремообразна версия, поставете ябълката
ябълков оцет и подправките в блендер. Смесете на средно ниво
скорост, бавно добавяйки маслото. Това „емулгира“ или уплътнява
дресинг за салата и няма да се отдели. За по-плътен дресинг
бавно добавете ксантанова гума след масло и смесете. Cuisinart®
Quick-Prep ™ или други ръчни блендери също работят добре.
Дръжте в хладилник от една седмица до десет дни.