One Pan Meal на сьомга и зеленчуци е чудесна рецепта за периодично готвене или приготвяне на ястия за натоварена работна седмица или за изхранване на голямо семейство. Това хранене с въглехидрати е пълно с протеини и витамини и е съвместимо с палео, кето и цели 30. Превърнете го в рецепта за вечеря с тиган, ако нямате гювеч!

зеленчуци

Представете си това: Едно голямо гювече + товар от зеленчуци + няколко килограма сьомга = Храна за цялото семейство (или цяла седмица).

Споменах преди няколко месеца, че готвя сам за себе си, обикновено в понеделник. Готвенето веднъж и яденето 5 или 6 пъти е моят мързелив, но макромислещ подход към храната. Без суетене, без прекалено романтизиране ... просто чисти, лесни ястия, за да улесните живота.

Изборът на ястия, богати на хранителни вещества, които изискват много малко мисли или усилия, според мен е най-ефективният начин за спазване на здравословен график за хранене.

Аз отивам за различни зеленчуци, някои от които са пълни с нишесте (за въглехидрати и фибри), по-слаби разфасовки от животни като пиле или пуйка, ИЛИ морски дарове за инфузия на омега-3.

Тази основна формула ми дава подход с ниски до умерени въглехидрати с много протеини, а не с пренасищане на мазнини. Докато мазнините са абсолютно необходими за чудесното храносмилане, здравето на хормоните и толкова много функции в телата ни, аз избягвам прекомерното натрупване на мазнини, защото става трудно за храносмилането след определено количество. Да не говорим, калориите се сумират бързо.

Всичко това каза, тази голяма партида сьомга и зеленчуци е моята идеална рецепта за приготвяне на храна. Той удря моите макроси с летящи цветове (стига да добавя бял или кафяв ориз в тежки упражнения) и е пълен с витамини и аромат.

Какво ще кажете да го изпечем?!

Как да си направим една тиган сьомга и зеленчуци:

Загрейте фурната до 400 градуса F.

Накълцайте зеленчуците и ги поставете в голяма тенджера. Залейте ги обилно с масло от авокадо (около 3 супени лъжици). Поръсете с морска сол, лимонов пипер, сух магданоз и смлян джинджифил. Използвайте ръцете си, за да хвърлите всичко заедно, докато зеленчуците са добре покрити с масло и подправки.

Печете на централната решетка на предварително загрятата фурна 25 минути. Разбъркайте добре зеленчуците и продължете да печете още 10 минути.

Докато зеленчуците се пекат, нарежете сьомгата на филета с порции (ако вече не са). Намажете с масло от авокадо и поръсете с морска сол, лимонов пипер, сух магданоз и смлян джинджифил.

Извадете зеленчуците от фурната след 35 минути и разбъркайте добре. Направете малки кладенци в зеленчуците, за да освободите място за сьомгата. Поставете филетата сьомга в гювеча със зеленчуците и печете 20 минути или докато сьомгата се сготви и зеленчуците достигнат желаната готовност.

Сервирайте с всякакви допълнителни страни (предлагам кокосов ориз!) И се насладете.

Адаптации на рецепти:

  • Разменете някой от зеленчуците. Включете зеленчуци като карфиол, бок чой, тиквички, жълта тиква, тиква и др.
  • Заменете някоя от изсушените билки и подправки с любимите си. Помислете за смлян кимион, къри на прах, чили на прах, лук на прах, чесън на прах, риган и др.

Може също да обичате:

Една тиган сьомга и зеленчуци на повторение!

Моята готварска книга, Палео Power Bowls, вече е на разположение! НАТИСНИ ТУК за да го проверите. Благодарим за подкрепата!

Ако направите тази рецепта, моля не се колебайте да споделите снимка и етикет @TheRoastedRoot в Instagram!