Един ден от живота: макробиотична диета

Честит Почти Уикенд и първи ден на FALL.

един

Септември отлетя, не мога да повярвам. Това е първата цяла седмица, в която съм вкъщи. Обикновено това би означавало тестване на рецепти, но получих наистина забавна изненада в края на миналата седмица, дегустационно меню на новата храна Hungryroot!

По-рано се наслаждавах на продуктите на Hungryroot и напълно забравих, че съм поръчал някои от новите им закуски и ястия преди няколко седмици. Тази седмица имам нещо всяка вечер, така че тези бързи, здравословни, вегетариански ястия са удивително полезни. Преминах и в моя макробиотичен месец. За да не се бърка с броенето на макроси, макробиотичната диета всъщност е обхващащ начина на живот. Той се фокусира върху Ин/Ян в храната, пълнозърнести храни, органични зеленчуци и морски зеленчуци! Месото е разрешено, но трябва да се наслаждавате от време на време. Наистина бях развълнувана да стигна до макробиотик. Надявам се, че ще ми послужи добре преди празника.

Вчера като особено дълъг и натоварен ден планирах напред. Този уикенд направих тези Веган тиквени овесени кифли, за да мога да им се насладя за закуски или закуски. Бях мързелив и не разтопих кокосово масло с лененото семе, готвих овеса си и ми липсваха шоколадови чипове. Използвах малко повече мляко (кокосово/бадемово мляко) и заместих нарязани орехи за шоколадовия чипс. ТЕ СА УДИВИТЕЛНИ. Невероятно влажен и пълен с аромат на есента. 10/10 ще направи отново и вероятно ще го направи този уикенд.

За обяд използвах приготвеното от този уикенд ястие от Югозападното пиле. Пилешки бутчета с подправка Chili-Lime от Trader Joe’s и пресен сок от лайм, изцеден отгоре със смес от черен боб/царевица отстрани. Сложих всичко това върху кафяв ориз, приготвен в зеленчуков бульон и хвърлих авокадо и доматена салса за добра мярка. Така четвъртък всеки?

Вечерята беше бърза и лесна с киноа с червен пипер и нарязани зеленчуци от Hungryroot. Беше направено за 10 минути.

Да се ​​върнем към тестването на рецепти следващата седмица и да се потопим в този нов избор на диета 🙂 Прекрасен уикенд на всички!