Изтеглете видео за вграждане

CBN.com Джони е популярен лектор и е предлагал вдъхновяващи съвети за теглото, здравето и храненето на милиони хора в iVillage.com и в America Online. Той е запален по развенчаването на традиционната и конвенционална информация за здравето, загубата на тегло и храненето. Той казва, че американците се опитват да определят перфектната диета по отношение на протеини, въглехидрати и мазнини. „Действителното качество на храната, която ядем, вероятно е много по-важно за нашето здраве, отколкото пропорциите на мазнини, въглехидрати и протеини“, казва Джони.

боудън

Когато реши да състави книга за храни, които трябва да ядем, Джони попита някои от най-добрите експерти в областта на храненето, включително д-р Стивън Синатра (лекар за сърдечно-съдови заболявания), д-р Бари Сиърс (биохимик и автор на диета за зоната на Омега), Jeff Volek (колумнист на Men's Health) и др., За списъка им с Топ 10 храни, които са яли, а не само тези, които са сметнали за най-здравословни. Ясните победители включват всички зеленчуци. „Няма лоши зеленчуци или плодове“, казва Джони. (Това не включва кетчуп, айсберг или пържени картофи.)

Изненадващо, зърнените култури не направиха топ 150 на най-добрите храни на Джони. Той вярва, че зърнените култури не са нито толкова здрави, нито толкова пълноценни в хранително отношение като храни, които могат да бъдат ловени, ловени, събрани или откъснати. Докато Джони не вярва, че зърнените култури трябва да бъдат елиминирани напълно, той казва, че трябва да ги поглъщаме умерено (Овесена каша и киноа включиха списъка с кафяв ориз на второ място.) Фасулът и бобовите растения също не бяха потапяне. Фасулът е натоварен с фибри, протеини и фитохимикали, но съдържа и лектини, които са вещества, които отчасти могат да бъдат виновни за ревматоиден артрит и други автоимунни заболявания. Той казва, че ако сте част от малката група хора, които имат необясними симптоми, може да си струва да избягвате боб (гарбанцо фасул, леща и бобови растения.) Ядките и маслото от ядки са пълни с добри мазнини и имат мощни ползи за здравето.

Джони също не е фен на соята, въпреки че Edamame е в списъка. Млечните продукти (хомогенизирани млечни продукти) не получиха възторжени отзиви, но Джони вярва, че суровото, органично мляко е една от най-здравословните храни на планетата. Свободното отглеждане или органичното хранене винаги е начинът, по който трябва да отидете с домашни птици и яйца; говеждо месо.

НЯКОИ ОТ НАЙ-ДОБРИТЕ

  1. Швейцарска чорда (pg 65): съдържа 100 mg калций, 961 mg калий, 30 mg витамин С
  2. Боровинки (стр. 101): ½ чаша дневно ще осигури; антиоксидантни и противовъзпалителни съединения
  3. Гуава (стр. 118): съдържа най-високата концентрация на ликопен (антиоксидант) от всеки друг плод/зеленчук
  4. Гарбанцо (бр. 85): съдържа много фибри, фолиева киселина и 477 mg калий
  5. Ядки макадамия (стр. 152): 80% мононенаситени мазнини (по-високи от всички други ядки), понижава холестерола
  6. Зелени напитки (стр. 226): съдържат хлорофил, естествен пречиствател на кръвта
  7. Тревно хранено говеждо (стр. 196): без хормони/химикали, по-благоприятно съотношение омега 6 към омега 3
  8. Люти чушки (стр. 54): съдържат капсаицин, подобрява кръвообращението, ускорител на метаболизма, подпомага храносмилането
  9. Семена (стр. 157-161): съдържат бета-ситостерал, фитостерол, който понижава холестерола и доброто здраве на простатата
  10. Кълнове (стр. 237): заредени с фитонутриенти, намаляват риска от рак