храни
Един от най-ранните ми спомени от връзката ми с Джон беше, когато седяхме на маса за вечеря със семейството му и всички ядоха готова храна, а ние с него бяхме сервирани вегетариански вариант.

Знаех, че той също е вегетарианец и това е едно от нещата, които ме привлече към него. Но в този момент за първи път почувствах, че имам партньор на масата за вечеря. След като безброй години беше единственият с диетично „ограничение“ или този, на който непрекъснато се извиняваха, тъй като приятел раздвояваше парче месо в устата им, или още по-лошо - като домакин ми се обади преди събитието и попита отчаянието, „Какво МОГА да ти направя“, имах някой, който разбираше и можеше да сподели опита да бъдеш „другият“ на масата.

Знам, че звучи странно, но имаше усещане за съвместимост на храните, за което всъщност никога не знаех, че копнея. Беше в първия месец от съвместния ни живот, така че дори не бях обмислял неща като това, което ще готвим заедно, когато приготвяме ястия вкъщи, но в този момент го виждах и имаше чувство на облекчение.

В свят, особено в Западния свят, където имаме лукса да избираме какво и как ще ядем, идеята за партньорство с някой, който споделя вашата хранителна култура и практика, се превръща в нещо важно за обмисляне. Преди да излизам с Джон, имах връзка с мъж, който беше запален ядец на месо. Готвенето на ястия и за двамата винаги беше предизвикателство за него и за мен, защото макар и да сме били креативни, две различни ястия в крайна сметка щяха да се получат, което налагаше усещането за отделеност. Това преживяване утвърди вярата ми, че намирането на партньор с подобен хранителен избор е от решаващо значение.

Изборът да отида вегетарианец беше мотивиран от различни причини за Джон и аз, но резултатите бяха едни и същи. Диетата и изборите ни съвпаднаха и това улесни избора на храна у дома и ресторанта, заедно с мотивацията ни да изпробваме нови етнически храни. Но изборът на храни живее в един вид континуум, поне те имат за мен.

След като разбрах, че имам сериозна непоносимост към глутен, трябваше да преработя много от хранителните си навици и избор. Това не беше случаят с Джон, който яде доста хляб. След това през последните няколко години, тъй потиснат от ограниченията, които имах, особено когато се хранех навън, отново започнах да ям месо. Можете да си представите как това промени нещата в нашата кухня!

И така, стигнахме след повече от седем години на връзката ни и нашата съвместимост с храната се промени драстично. Съвместимостта, която според мен се основаваше на яденето на едни и същи храни, се измени и нарасна през годините. Тя се основава повече на нашата хранителна практика, а след това на спецификата на това, което ядем.

И двамата се ангажираме с висококачествени пресни и пълнозърнести храни, готвим повече вкъщи, след това излизаме да ядем, сядаме заедно на масата за вечеря, когато и двамата сме вкъщи, и ядем навън на места, които приемат храната и устойчивостта сериозно. Освен вземането на същите избори, това е храненето и връзката, които насърчаваме, докато седим един срещу друг, за да ядем, което прави нашата култура на хранителни практики богата и дълбока.

Времето ми с Джон през годините наистина подхрани ценностите ми около храната. За мен това се разрасна от усещането, че сме свързани както с това, че сме вегетарианци, така и се раздели на съзнателни избори за това как се храним, защо се храним заедно и как храната, която приготвяме и споделяме заедно, е толкова свързана с нашите танци в отношенията, колкото и със засищането глад.

Любопитен съм за други двойки там. Бих се радвал да чуя за вашите двойки хранителни практики и мисли. Моля, споделете в раздела за коментари, бих искал да продължа това проучване.