Някои хора казват, че са спрели да дъвчат дъвка, защото изглежда лепкава или причинява болка в челюстта

Снимка: Стефани Ааронсън/The Wall Street Journal; Снимки: iStock (3)

дъвка

Производителите на венци смесват всичко от витамини до бонбони в своите рецепти, за да дадат на клиентите повече стимули да вземат опаковка.

Дъвката е загубила продажби на монетни дворове, а клиентите са гравитирали към други начини за изгаряне на нервна енергия, като въртящи се въртящи се устройства и смартфони, казват ръководители и фирми за пазарни проучвания. Някои хора казват, че са изпуснали дъвченето на дъвка, защото изглежда лепкаво или причинява болка в челюстта. Според Euromonitor продажбите на дъвка спаднаха с 4% в световен мащаб между 2010 и 2018 г. и 23% в САЩ.

Производителите на венци смесват всичко от витамини до бонбони в своите рецепти, за да дадат на клиентите повече стимули да вземат опаковка.

Дъвката е загубила продажби на монетни дворове, а клиентите са гравитирали към други начини за изгаряне на нервна енергия, като въртящи се въртящи се устройства и смартфони, казват ръководители и фирми за пазарни проучвания. Някои хора казват, че са изпуснали дъвченето на дъвка, защото изглежда лепкаво или причинява болка в челюстта. Според Euromonitor продажбите на дъвка спаднаха с 4% в световен мащаб между 2010 и 2018 г. и 23% в САЩ.

„Дъвките стават по-малко социално приемливи“, каза в скорошно интервю Дирк Ван де Пут, главен изпълнителен директор на Mondelez International Inc., собственик на Trident и Dentyne.

Опитвайки се да обърнат нещата, Mondelez и други производители на дъвки измислят формули, които според тях носят допълнителни ползи. Проблеми със съня? За това има дъвка. Други нови дъвки имат за цел да повишат енергията, да облекчат главоболието и да стимулират загубата на тегло.

„Потребителят в наши дни се интересува много повече от функционалните предимства на храната“, каза г-н Ван де Пут. „Гумата е интересен носител на ползи.“

Той предположи възможността за дъвка, предназначена да повиши енергията, и друга, съдържаща канабидиол, съединение, получено от коноп, което според много потребители и производители на храни носи ползи за здравето. Производителят на бисквитки Oreo и бисквити Ritz е добавил дъвка под марката си Halls в Европа, превръщайки марката за кашлица в освежаване на дъха. Отделно, той търси начини за насърчаване на ползите от венците, като грижа за устната кухина, в САЩ.

Mondelez, Mars Inc., Hershey Co. и Perfetti Van Melle Group B.V. доминират в световните продажби на дъвки. Но някои от тези компании губят пазарен дял, тъй като по-малките марки представят дъвки, предназначени за повече от дъвчене.

Apollo Brands LLC продава „Fly Gum“, която освобождава кофеин и витамин В. Стартъпът в Денвър заяви, че дъвката му помага на често пътуващи и пилоти в борбата със закъснението. Apollo също продава същата рецепта като „Gum Golf“, която има за цел да помогне на голфърите да останат енергични и концентрирани. Базираната в Лос Анджелис NeuroGum прави марка, натоварена с кофеин, която рекламира същите предимства.

Snack Less прави дъвка, съдържаща екстракт от Hoodia parviflora, растение, което много специалисти по уелнес и потребители смятат, че потиска глада, въпреки че медицинските специалисти отхвърлят това твърдение. Просто Gum LLC казва, че изцяло естествените му съставки предлагат по-здравословна, биоразградима алтернатива на синтетичния каучук, използван в повечето дъвки.

Продажбите на дъвка с такива допълнителни предимства са малки, но нарастват по-бързо от продажбите на дъвки като цяло, според проучвателната компания Mintel. Проучването му показва, че потребителите се интересуват от дъвка, обогатена с витамини, предназначена да улесни храносмилането и други ползи.

Функционалните продукти стават все по-популярни, тъй като хората търсят по-естествени начини за справяне със здравословните проблеми, ниската енергия или безсънието. Успешните марки могат да получат премия за продукти, които претендират да имат такива допълнителни предимства. Това е помогнало продажбите на дъвки да нараснат с 1,3% в щатски долари тази година, според компанията за проучване на пазара Nielsen, въпреки че обемите в САЩ намаляват със 7%.

Администрацията по храните и лекарствата преглежда докладите за безопасност, които компаниите подават за нови добавки, но не преценява дали изтъкнатите ползи се предоставят изцяло.

Производителите на венци казват, че дъвката е ефективна при транспортирането на добавки като кофеин или канабидиол, тъй като те могат бързо да се абсорбират в кръвта, вместо да отнемат 30 минути, както при повечето хапващи хапчета.

Някои клиенти казват, че не са разклатени от допълнителните предимства на новите венци. Джим Пакет, артист на норвежки круизен кораб, започна да купува менти, а не дъвки, за да освежи дъха си. „Понякога трябва да седите около дъвка за половин час, защото - какво ще правите с нея?“ той каза.

Медикаментозната дъвка съществува от 20-те години на миналия век, когато изобретателят Франк Дилард представя Aspergum, облечен с аспирин. RetroBrands U.S.A. LLC купи търговската марка за Aspergum и работи за връщането й в магазините.

Работник подрежда листове от дъвка на мента на Wrigley в завод в Санкт Петербург, Русия.

Снимка: Андрей Рудаков/Bloomberg News

„Категорията на венците е в низходяща спирала в продължение на много години. Функционалната дъвка може да помогне “, каза президентът на RetroBrands Джеф Каплан, който също търси собственост върху прекратената марка Chiclets.

Някои скорошни опити за многофункционална дъвка се пръснаха. Wrigley, около от 19-ти век и сега собственост на Марс, представи Alert Energy Caffeine Gum през 2013 г. Бързо беше изваден от опасения, че неговите 40 милиграма кофеин на пръчка ще насърчат твърде много кофеин за деца.

Марс го върна през 2017 г. с по-ясно етикетиране на високото съдържание на кофеин. Продажбите бяха слаби. Сега Alert Coffeine Gum вече не се разпространява масово.

СПОДЕЛЕТЕ МИСЛИТЕ

Дали дъвката е минала своя разцвет? Какво би могло да го съживи? Присъединете се към разговора по-долу.

Hershey прекрати Ice Breakers Cool Blasts, дъвка, пусната през 2015 г., която се разтваря след няколко минути дъвчене, поради слаби продажби. Чък Рауп, вицепрезидент на сладкарството на Hershey, каза, че оттогава компанията се е фокусирала върху маркетинга на съществуващите си марки дъвки, вместо да предлага нови продукти, които обещават да бъдат повече от дъвчащи.

Но други компании все още работят за привличане на клиенти чрез смесване на дъвки и бонбони.

Wacker Chemie AG, доставчик на съставки за производителите на дъвки, разработи процес на готвене, който позволява на производителите да вливат дъвка с дъвчащи бонбони и натурални съставки, като плодов сок и какао.

И Perfetti Van Melle преди две години започна да продава дъвка, съдържаща малки парченца бонбони Airheads. Италианският сладкар се надява венците с вкус на череша, диня и синя малина да се харесат на по-младите фенове на бонбоните, каза Ян Хелинг, главният маркетинг директор.

„Вече не обучаваме децата да започват да влизат в категорията на дъвките и да дъвчат дъвката си“, каза г-н Хелинг.