2 - Не ми хареса
26 4 звездни стойности:
7 3 звездни стойности:
1 2 звездни стойности:
1 Стойности с 1 звезда:
Това ястие е вдъхновено от китайската юфка Дан Дан - смляно свинско и юфка в пикантен бульон. Използваме смляна пуйка и пропускаме традиционните зърна черен пипер за удобство, но добавяме горещо сусамово масло. Вместо това използвайте препечено сусамово масло, ако искате мека юфка.
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
Загрейте 1 супена лъжица олио в голяма тенджера на умерен огън. Добавете смляна пуйка, всички, с изключение на 2 супени лъжици люспи, чесън и джинджифил и гответе, разбърквайки и разбивайки пуйката, докато вече не стане розова, около 5 минути. Прехвърлете в чиния.
Добавете бульон, вода, бок чой, юфка, соев сос, оцет и останалата 1 супена лъжица олио в тигана. Оставете да заври над средно-висока температура. Гответе, като разбърквате от време на време, докато юфката омекне, 3 до 5 минути. Върнете пуешката смес в тигана и разбъркайте, за да се смеси. Сервирайте гарнирано със запазените 2 супени лъжици лук и краставица (ако използвате).
Бележки за съставките: Горещо сусамово масло може да се намери в азиатската част на храните в повечето супермаркети.
Изсушените китайски юфка, често използвани в китайските супи и ето, се приготвят бързо и могат да бъдат намерени в азиатската част на храните в повечето супермаркети.