Медицинските експерти преценяват дали е добра идея да поставите децата на веганска диета.

Алисия Силвърстоун от години е откровен застъпник на веганството, дори през 2011 г. написа книга, наречена The Kind Diet, която обяснява защо е избрала растителен начин на хранене, който не включва месо, риба, морски дарове, птици, млечни продукти или яйца. Сега безсмислената актриса обсъжда решението си да нахрани и 6-годишния си син, Беър Блу, с веганска диета.

алиша

„Знанието за истината откъде идва храната ни е толкова обезпокоително за мен“, казва тя във видео за програмата „Compassionate Meals“ на неправителствената ферма, докато двамата с Беър ядат вегетариански бургери и салата от зеле. „Щом го видите, няма начин да се върна от това за мен.“ Мечок също е попитан какво е любимото му нещо като веган. Неговият отговор: „Че не трябва да ядете мръсно месо.“

Силвърстоун казва, че за нея е лесно да храни вегетариански храни и редовно прави лесни за сглобяване ястия като тако и пържени картофи. „Мога да направя всички тези неща въз основа на това, което е в хладилника“, казва тя. „Винаги имаш боб, винаги имаш пълнозърнесто.“ Силвърстоун казва, че веганството ме „превърна в здрава ядка, защото се чувстваш толкова добре, чувстваш се толкова различен“, добавяйки, „като можеш да направиш нещо, което е добро за земята, добро за животните и добро за всички вас в същото време изглежда като такъв безразсъден. Това е като най-голямото ‘Duh!’ ”

Въпреки че веганството е популярно, храненето на деца с веганска диета е противоречив ход.

Според анкета на Harris Interactive 2016, поръчана от Vegetarian Resource Group, около 3,7 милиона възрастни американци се идентифицират като вегани. Но решението децата да бъдат поставени на веганска диета често е подложено на критики.

Закон, предложен в Италия през 2016 г., ще направи незаконно родителите да поставят децата си на веганска диета, която депутатите посочват като "диета, лишена от елементи, необходими за здравословен и балансиран растеж", според Ройтерс. Предложеният закон е дошъл след няколко нашумели дела в страната, включващи недохранени деца на веганска диета. В един случай, 1-годишно дете на веганска диета тежи само 3-месечно дете, а в друг баща твърди, че растежът на 12-годишния му син е закъснял поради избрана веганска диета от майката на момчето.

В миналото Силвърстоун се е сблъсквала с критики за хранене на Беър с веганска диета и през 2014 г. е казала на People, че синът й „обича храната, която му давам. Той не е лишен от нищо. За него да имаш невероятни плодове е като бонбони. "

Има смесени послания, когато става въпрос за деца и веганска диета и е разбираемо, ако сте объркани.

Някои хора твърдят, че децата, отгледани на веганска диета, няма да получат достатъчно хранителни вещества, от които се нуждаят, за да пораснат в силни възрастни, докато други казват, че това просто насърчава здравословното хранене при децата.

И така, добра идея ли е да се хранят децата с веганска диета? Асханти Уудс, доктор по медицина, педиатър в Медицинския център на Балтимор Мерси, казва на САМ, че зависи. „Децата, които консумират веганска диета, обикновено са толкова здрави, ако не и по-здрави от децата, които имат„ нормална “диета“, казва той. Д-р Уудс посочва, че съществуват различни дефиниции на вегетарианство и веганство, но педиатрите обръщат специално внимание на истинските вегани, т.е. тези, които се кълнат от всички животински продукти. „Колкото повече ограничения за диета, толкова повече педиатри се безпокоят, защото тези деца са изложени на риск от хранителни дефицити“, казва той.

Когато се правят правилно, веганската диета може да бъде стъпка по-нагоре от „стандартната американска диета“, казва Дана Симпъл, доктор по медицина, практикуващ първична медицинска помощ в Медицинския център на Балтимор Mercy Medical. Д-р Simpler казва, че хората - и децата - не се нуждаят от животински протеини в диетата си, при условие че получават всичките си важни минерали и хранителни вещества.

Ключът е да имаш добре обмислена диета, казва Лорън Фихтнър, доктор по медицина, доктор по медицина, директор по хранене в MassGeneral Hospital for Children в отдела по гастроентерология и хранене, казва SELF. „Ако диетата е добре планирана и наблюдавана от регистриран диетолог, това може да бъде безопасно за децата“, казва тя. Заслужава да се отбележи: Академията по хранене и диететика казва, че "добре планираните" вегетариански и веган диети са "здравословни" за кърмачета и малки деца.

В дългосрочен план вегетарианските и веганските диети са свързани с по-ниски нива на холестерол, по-нисък риск от сърдечни заболявания, по-нисък риск от високо кръвно налягане и по-малък риск от диабет тип 2, казва д-р Фихтнер. Те също така са добър начин за насърчаване на яденето на достатъчно плодове и зеленчуци. „В Съединените щати повечето деца не постигат целевия прием на пет порции плодове или зеленчуци на ден и затова това също може да бъде от полза“, казва тя.

Има и други потенциални ползи. Лорън Блейк, доктор по медицина в Медицинския център на държавния университет в Охайо, казва, че тийнейджърите вегетарианци и вегани обикновено ядат повече фибри, желязо, фолиева киселина, витамин А и витамин С, отколкото техните колеги, които ядат месо. Те също са склонни да ядат по-малко сладкиши, бързи храни и солени закуски.

Разбира се, има верен и грешен начин да се прави веганска диета.

Дори може да е трудно за възрастни, които контролират напълно диетата си и разбират потенциалните вегански клопки, да получат всички хранителни вещества, от които се нуждаят, още по-малко за децата. Но създаването на добре закръглена веганска диета е особено важно, когато става въпрос за деца, които се нуждаят от определени хранителни вещества, за да се развият възможно най-добре.

Ето защо д-р Уудс призовава родителите на своите пациенти, които са на веганска диета, да внимават децата им да получават достатъчно хранителни вещества, които особено лесно могат да бъдат пропуснати. Единият е витамин В12. Ниските нива на това хранително вещество могат да доведат до неврологични усложнения в тежки случаи, казва д-р Уудс. Според Академията по хранене и диететика родителите трябва да се уверят, че децата вегани получават достатъчно чрез добавка или обогатени храни като соеви напитки, зърнени храни и заместители на месото.

Друго важно хранително вещество, на което трябва да обърнете внимание при веганската диета, е желязото. Получаването на достатъчно желязо е ключово за предпазване от анемия и след 4 до 6 месечна възраст всички вегански бебета се нуждаят от външен източник на това хранително вещество. Академията по хранене и диететика препоръчва обогатени с желязо зърнени храни и добавки, за да отговори на тази нужда.

Тъй като веганството отрязва млякото и млечните храни, децата на веганска диета може да се нуждаят и от хранителни добавки отвън за калций, който е от съществено значение за здравите кости и зъби, докато растат.

Д-р Фихтнер посочва, че веган диетите също са с ниско съдържание на омега-3 мастни киселини, които обикновено се срещат в рибите или яйцата. Липсата на достатъчно от тези мастни киселини е свързана с лошо сърдечно-съдово здраве, както и проблеми с развитието на очите и мозъка - отново много важни фактори за здравословния растеж и развитие на децата. За да се преодолеят потенциалните пропуски в диетата на веганското дете, д-р Simpler препоръчва добавки с витамини.

Децата на веганска диета също са изложени на риск да не приемат достатъчно дневни калории, поради което д-р Уудс препоръчва децата вегани да ядат три закуски на ден в допълнение към три хранения на ден.

Като цяло експертите казват, че е добре да отглеждате деца на веганска диета, стига да сте наясно, че те получават всичко необходимо и да говорите с експерт, за да сте сигурни, че диетата е добре закръглена. Без това важно ръководство е твърде лесно да се хранят децата с веганска диета, която да пести от важни хранителни вещества, от които се нуждаят. „Просто са необходими усилия“, казва д-р Уудс. Ако имате въпроси относно поставянето на детето на веганска диета, свържете се с неговия педиатър или регистриран диетолог, който може да ви помогне да ви насочи в правилната посока.

Свързани:

Може и да ви хареса: Тази супа от вегетарианско сирене от броколи на вкус е точно като истинското нещо

Ще се използва в съответствие с нашата Политика за поверителност