Thai Fishcakes 5: 2 Диетична рецепта за бързи дни:
Рибата е чудесна основа за диетични рецепти. Въпреки това измина известно време, откакто публикувах рецепта за риба, независимо дали за диетата 5: 2 или не. Подозирам, че отчасти това е така, защото миналата година написах много диетични рецепти с 5: 2, използващи риба и малко ми свърши работата и отчасти защото през Коледа бях зает да използвам остатъци. Наистина исках да опитам нещо пикантно и интересно в последния си 5: 2 бърз ден - и реших да опитам да направя версия на тайландски рибни торти. Ако никога не сте ги имали в местния тайландски ресторант, вие се наслаждавате на тях и с удоволствие бих ги изял като предястие или част от тайландски празник в небърз ден!
Тези диетични тайландски рибни торти 5: 2 се различават от вида рибни торти, с които съм израснал, защото в тях няма картофи. Ако смятате, че сместа ви е малко прекалено течна, можете, разбира се, да добавите останали картофи или няколко галета, но в идеалния случай те трябва да са малки, плътни и смея да кажа, леко яйцевидни. Вие се стремите към смес, която е малко по-плътна от тестото за кекс, но все пак ще падне от лъжица, така че можете просто да добавите яйце, докато получите правилната консистенция.
Рецептата е добра 5: 2 диетична рецепта за бърз ден, тъй като е с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати, така че теоретично ще спре да огладнявате отново твърде бързо. Сервирайте рибните кейкове с хрупкава салата или запържете и малко сос за потапяне на краставици. Мисля, че са достатъчно вкусни, за да направят парти канапе или предястие за вечеря. Дадох количества за голяма порция за един човек като основно ястие или за предястие за двама. От това количество риба трябва да получите шест или седем рибни питки. Ако предпочитате да направите повече, те могат да бъдат пържени и поставени в хладилника. Загрейте ги във фурната за 1o минути за бърз и лесен обяд или вечеря.